نیازهای اضافی ریز مغذی ها (مواد حیاتی) در بارداری: مواد معدنی

مواد معدنی نیازهای آنها در طی بارداری شامل کلسیم, منیزیم و فسفرعلاوه بر اینها مواد معدنی، زنان باردار همچنین باید از مصرف کافی رژیم غذایی اطمینان حاصل کنند سدیم, پتاسیم و کلرید. نیاز روزانه اینها مواد معدنی در طی افزایش نمی یابد بارداری. با این وجود ، آنها نباید در حد متعادل و کافی گم شوند رژیم غذایی، از آنجا که مواد حیاتی (ریز مغذی ها) نیز برای رشد و نمو کودک و کودکان از اهمیت بسیاری برخوردار هستند سلامت و نشاط مادر. مصرف این مواد معدنی در نهایت برای اطمینان از ذخایر است. خیلی کم سدیم و مصرف مایعات از افزایش مایع خارج سلول از نظر فیزیولوژیکی جلوگیری می کند. افزایش بسیار کمی در پلاسما حجم می تواند منجر به کاهش شود خون جریان در جفت، کاهش قلبی حجم، و مقاومت عروقی را افزایش می دهد. در این حالت دیگر نمی توان از عرضه ایمن جنین اطمینان حاصل کرد. در نتیجه ، مصرف مایعات کافی - 40 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن - و همچنین سدیم مصرف - 2-3 گرم نمک خوراکی در روز - ضروری است. مقادیر مصرفی برای نیاز روزانه زنان باردار (بر اساس DGE):

مواد معدنی	مقدار مصرف
کلسیم	میلی گرم 1,000
کلرید	میلی گرم 2,300
پتاسیم	میلی گرم 4,000
منیزیم	میلی گرم 310
سدیم	1,500 میلی گرم *

* 2-3 گرم به شکل نمک خوراکی DGE: انجمن تغذیه آلمان e. پنجم

کلسیم

عملکرد کلسیم

ساختار استخوان و همچنین قدرت و دندان
شکل گیری تحریک عصبی و همچنین سرعت انتقال عصب را تحت تأثیر قرار می دهد.
کنترل هدایت در اعصاب و عضلات
تحریک انقباض سلولهای عضلانی
در انتقال مایعات از طریق غشای سلول نقش دارد
اطمینان از متابولیسم سلول ، تقسیم سلولی و تثبیت غشای سلول.
انتشار از هورمون و انتقال دهنده های عصبی.
فاکتور فعال سازی در لخته شدن خون

منابع

غذاهای غنی از کلسیم شامل شیر و لبنیات است - نیم لیتر شیر حاوی حدود 600 میلی گرم کلسیم است - ماهی سالمون ، ساردین ، دانه کنجد ، سویا ، حبوبات ، مغزها ، غلات سبوس دار ، جوانه گندم ، جو دوسر ، سبزیجات سبز و جعفری
بیشتر غذاهای گیاهی از میزان کمی برخوردار هستند کلسیم. علاوه بر این ، فراهمی زیستی کلسیم از غذاهای گیاهی اغلب با مقادیر بالای اسید فیتیک (فیتات ها) ، اگزالات و فیبرهای غذایی مهار می شود

در طی بارداری, کلسیم جذب افزایش یافته و دفع کلسیم کاهش می یابد. ذخیره این ماده معدنی در اسکلت ، خصوصاً در هفته های آخر بارداری ، بیش از دو برابر افزایش می یابد. با این وجود ، مصرف کلسیم در دوران بارداری نباید دست کم گرفته شود و به دلیل افزایش تقاضا ، باید افزایش یابد. افزایش تقاضا در دوره بارداری به طور پیوسته افزایش می یابد. زنان باردار اغلب کمبودهایی را تجربه می کنند. دلایل این امر در رژیم های غذایی مربوطه نهفته است. مثلاً اگر خیلی کم باشد شیر و محصولات لبنی یا آب معدنی غنی از کلسیم مصرف می شود ، ذخیره کلسیم مادر در استخوان ها برای اطمینان از تأمین جنین بسیج می شوند. در نتیجه، پوکی استخوان ممکن است در مادر ایجاد شود یا پوکی استخوان موجود را تشدید کند. در کودک ، کمبود زیاد کلسیم در مادر می تواند رهبری به کاهش در تراکم استخوان [5.3] در این مورد ، مکمل حکومت از نظر آماده سازی کلسیم معقول است ، زیرا در این روش ذخیره کافی کلسیم در مادر ایجاد می شود استخوان ها لازم نیست به عنوان ذخیره و حمله شود سلامت از کودک نیز اطمینان حاصل می شود [5.2]. غذاها و موادی که کلسیم را مهار می کنند جذب فسفات هستند ، شکلات, كاكائو، کرم نوگات مغز ، اسید تاننیک در قهوه و چای سیاه, الکل، چربی و اسید فیتیک (فیتات ها) در غلات. چنین مواد و غذاهایی باید همیشه مورد توجه قرار گیرند رژیم غذایی در دوران بارداری. به طور خاص ، زنان باردار با قند شیر عدم تحمل (عدم تحمل لاکتوز) نیاز بیشتری به کلسیم دارند. افراد مبتلا قادر به تجزیه نیستند قند شیر به دلیل غلظت کم آنزیم لاکتاز. نشانه های رایج عبارتند از: نفخ, اسهال و علائم گرفتگی مانند. برای درمان رژیم غذایی ، قند شیر به ویژه باید اجتناب شود. از آنجا که لاکتوز منحصراً در وجود دارد شیر و محصولات لبنی ، اجتناب کامل می تواند رهبری به کمبود کلسیم و در نهایت علائم کمبود کلسیم. لاکتوز باعث ایجاد می شود جذب مواد معدنی و پروتئینی در روده علاوه بر این ، لاکتوز باعث بهبود جذب و استفاده از پروتئین های گیاهی و حیوانی می شود. زنان باردار با عدم تحمل لاکتوز بنابراین باید مطمئن شوید که نیازهای بیشتر آنها را با سایر غذاهای غنی از کلسیم - مصرف انواع خاصی از پنیر یا درمان مناسب - تأمین می کند شیر. مکمل کلسیم نیز در چنین مواردی مفید است [2.2]. مکمل کلسیم اضافی بهبود می یابد خون فشار و در نتیجه خطر ژستوز را کاهش می دهد [2.2]. اگر زن باردار کم باشد ویتامین D علاوه بر غلظت کم کلسیم ، این می تواند باشد رهبری به نرم شدن استخوان و تغییر شکل استخوان در مادر (استئومالاسی). در کودک ، وجود دارد هایپرپاراتیروئیدیسم - بزرگ شدن پاراتیروئید - و افزایش تولید پاراتیروئید هورمون (هایپرپاراتیروئیدیسم) بیش از حد پاراتیروئید هورمون به نوبه خود باعث افزایش سطح کلسیم در کودک می شود خون. در بدترین حالت ، هایپرپاراتیروئیدیسم از کودک منجر به افزایش کلسیم می شود اغماء [2.2. ]. برای جلوگیری از چنین علائمی ، انجام آن مفید است ویتامین D جایگزینی علاوه بر حکومت کلسیم مکمل. کافی است ویتامین D سطح باعث جذب کلسیم و آزاد شدن کلسیم از اسکلت می شود. علاوه بر این ، ویتامین D باعث کاهش دفع کلسیم از طریق کلیه می شود [5.2]. از آنجا که منیزیم علاوه بر کلسیم ، عامل تحریک عصبی عضلانی و انتقال آن است ، این دو ماده معدنی از نزدیک تداخل می کنند. در شرایطی که منیزیم کمبود ، سطح کلسیم در خون کاهش می یابد. بنابراین ، مهم است که همیشه کلسیم همراه با منیزیم به نسبت 3: 1 جایگزین شود. از طرف دیگر ، مصرف بیش از حد کلسیم می تواند در جذب آن تداخل ایجاد کند اهن, روی، و سایر مواد حیاتی ضروری (ریز مغذی ها) و بیشتر منجر به افزایش دفع منیزیم و کلسیم در ادرار (هایپلسلسوریا) و همچنین اختلال در کلیه تابع.

منیزیم

عملکرد منیزیم

تولید و تأمین انرژی
منیزیم به عنوان یک فعال کننده آنزیم ، در کلیه واکنشهای وابسته به ATP نقش مهمی دارد
تخریب اکسیداتیو تأمین کننده انرژی کربوهیدرات ها, پروتئین ها، چربی ها و گلوکز.
هدایت و انتقال تحریک عصبی عضلانی.
کاهش تحریک عضلات و اعصاب.
بر تحریک عصب و همچنین سرعت هدایت عصب تأثیر می گذارد.
از نزدیک با کلسیم عمل می کند
جز component مهم سیستم اسکلتی - ساختمان استخوان ها و دندان
برای عملکرد استخوانی و عضلانی مهم است
برای کاهش فشار خون توسط منیزیم ، عروق کرونر و محیط را متسع می کند
بیوسنتز DNA و RNA ، بیوسنتز پروتئین (تشکیل پروتئین جدید) ، لیپولیز ، انتقال غشا-وابسته به انرژی و گلوکز درهم شکستن.
توانایی لخته شدن خون را کاهش می دهد
سطح کلسترول سرم را کاهش می دهد

منابع: در دانه های کامل یافت می شود ، آجیل، شیر ، سیب زمینی ، سبزیجات ، میوه های نرم ، موز ، چای و غلات غلیظ نشده افزایش نیاز منیزیم هم به دلیل رشد جنین و هم به دلیل جفتو تا 25٪ افزایش دفع منیزیم توسط زنان باردار از طریق کلیه ها. نگهداری کافی منیزیم غلظت با تأمین منیزیم در رژیم غذایی نسبتاً ضعیف امروز تضمین نمی شود. به دلیل کاهش منیزیم در خاک های کشاورزی در نتیجه استفاده از کودهای مصنوعی ، غلظت منیزیم در گیاهان و همچنین غذاهای حیوانی کاهش یافته است. پروتئین افزایش یافته و غنی از چربی است رژیم غذایی در جامعه امروز و در نتیجه افزایش متابولیسم پروتئین ، جذب منیزیم را دشوار می کند. به همین دلایل ، به ویژه زنان باردار کمبود منیزیم زیاد دارند. برای جلوگیری از کمبود منیزیم، مکمل منیزیم از توصیه می شود اوایل بارداری تا زمان تولد. منیزیم باید همراه با کلسیم جایگزین شود - در نسبت مطلوب کلسیم به منیزیم 3: 1. مصرف مکمل زودرس از زایمان زودرس ، تشنج - گوساله شبانه جلوگیری می کند گرفتگی عضلات، رحم انقباضات، ناشی از بارداری فشار خونو یبوست، که در دوران بارداری بیشتر دیده می شود.

فسفر

عملکرد فسفر

تشکیل استخوان
به عنوان یک جز a از ATP غنی از انرژی ، در تمام فرآیندهای مصرف کننده انرژی نقش دارد و فعالیت عضله و مغز ، تمام فرایندهای رشد ، درک حسی و گرمای بدن ، از جمله
کوفاکتور برای عملکرد بیشتر B ویتامین ها درگیر در داخل سلول سوخت و ساز انرژی.
افزایش سوخت و ساز انرژی، به عنوان یک جز از KrP با انرژی بالا و همچنین در روند گلیکولیز.
واکنش پذیری مختلف را تضمین می کند آنزیم ها، اسید باز را حفظ می کند تعادل و pH - فسفات سیستم بافر
م Compلفه متعدد آنزیم ها, اسیدهای نوکلئیک و غشا biهای زیستی.

منابع: فسفات تقریباً در تمام غذاهای گیاهی و حیوانی یافت می شود ، منابع اصلی غذاهای غنی از پروتئین هستند - گوشت ، مرغ ، ماهی ، شیر - و همچنین مخمر آبجو ، سویا ، حبوبات ، آجیل، جوانه گندم و غلات فسفر، مانند کلسیم ، یک ماده معدنی مهم استخوان است. کلسیم و فسفات متابولیسم از طریق از نزدیک مرتبط است هورمون پاراتیروئید، که باعث دفع فسفات می شود. از آنجا که یون های فسفات کلسیم را به عنوان کاتیون در هنگام دفع کلیه حمل می کنند ، هورمون پاراتیروئید همچنین به طور غیر مستقیم دفع کلسیم را تحت تأثیر قرار می دهد. بنابراین ، وقتی فسفات از استخوان ها آزاد می شود ، کلسیم نیز همیشه بسیج می شود ، زیرا به صورت فسفات در سیستم اسکلتی ذخیره می شود نمک. فسفر و کلسیم در نتیجه ارتباط تنگاتنگی دارند. در دوران بارداری ، جایگزینی لازم نیست زیرا فسفر تقریباً در همه غذاها وجود دارد. مصرف زیاد فسفات باعث افزایش دفع کلسیم و کاهش جذب کلسیم می شود [5.2. ] کمبود فسفات بسیار نادر است ، زیرا این ماده معدنی به مقدار کافی در رژیم غذایی تأمین می شود و در صورت لزوم فسفات می تواند از استخوان جمع شود. به ویژه ، در برخی از بیماری های متابولیک - فسفات دیابت، هایپرپاراتیروئیدیسم - مقادیر زیادی از ماده معدنی دفع می شود ، که می تواند علائم کمبود را ایجاد کند [5.2. ] جدول - الزامات مواد معدنی.

مواد معدنی و عناصر کمیاب	علائم کمبود - اثرات آن بر مادر	علائم کمبود - به ترتیب بر روی جنین یا نوزاد تأثیر می گذارد
کلسیم	مین زدایی سیستم اسکلتی خطر ابتلا را افزایش می دهد کاهش تراکم استخوان پوکی استخوان (از دست دادن استخوان) ، به ویژه در زنان مبتلا به کمبود استروژن. نرم شدن استخوان و همچنین تغییر شکل استخوان - استئومالاسی. گرایش به فشار شکستگی سیستم اسکلتی. عضله گرفتگی عضلات، تمایل به اسپاسم ، افزایش انقباض عضلانی. آریتمی قلبی اختلالات لخته شدن خون با افزایش تمایل به خونریزی تحریک پذیری افزایش یافته است سیستم عصبی, افسردگی. افزایش خطر فشار خون بالا (فشار خون بالا) گاستوز - تشکیل ادم ، دفع پروتئین بالا ، فشار خون بالا	هیپوکلسمی (کمبود کلسیم) اختلال در رشد استخوان ها و دندان ها کاهش تراکم استخوان در نوزادان کاهش معدنی شدن استخوان ها با تمایل به شکستگی های خود به خود و خم شدن استخوان - تشکیل راشیت. علائم راشیتیسم اختلالات در رشد طولی استخوان ها تغییر شکل اسکلت - جمجمه، ستون فقرات ، پاها. لگن غیرطبیعی قلبی شکل تأخیر در احتباس دندان های شیری ، تغییر شکل فک ، بدشکلی کمبود ویتامین D اضافی منجر به هایپرپاراتیروئیدیسم (هایپرپاراتیروئیدیسم) - بزرگ شدن بافت پاراتیروئید - و افزایش تولید هورمون های پاراتیروئید. کما هیپرکلسمی
منیزیم	زایمان زودرس مربوط به بارداری فشار خون (فشار خون بالا). افزایش تحریک عضلات و اعصاب منجر به بی خوابی ، مشکل در تمرکز ، اسپاسم عضلات و عروق بی حسی و همچنین گزگز در اندام ها. تاکی کاردی (ضربان قلب سریع) و سایر موارد آریتمی قلبی. احساس اضطراب افزایش خطر کاهش پاسخ ایمنی انفارکتوس میوکارد (حمله قلبی) کاهش شنوایی حاد	افزایش خطر زایمان زودرس و سقط جنین تأخیر در رشد هیپوکلسمی (کمبود کلسیم)
فسفر	کمبود آن معمولاً فقط در برخی از بیماریهای متابولیک مانند فسفات است دیابت، هایپرپاراتیروئیدیسم. اختلال در عملکرد گلبول های سفید و همچنین قرمز به دلیل اختلال در تشکیل سلول ها. نرم شدن استخوان و همچنین تغییر شکل استخوان - استئومالاسی به دلیل اختلال در متابولیسم مواد معدنی استخوان. بیماری اعصابی که اطلاعات را بین سیستم عصبی مرکزی و عضلات حمل می کنند - نوروپاتی محیطی منجر به گزگز ، درد و فلج در بازوها و پاها می شود اختلالات سیستم عصبی مرکزی توسعه اسیدوز متابولیک - بیش فعالی به دلیل اختلال در تعادل اسید و باز	ناتوانی در رشد کوتاه قد تغییر شکل استخوان خم شدن استخوان ، اختلالات در رشد طولی استخوان ها - تشکیل راشیتیسم