مترادف
لاکتوز سو mala جذب ، عدم تحمل لاکتوز ، عدم تحمل لاکتوز ، آلاکتازی ، سندرم کمبود لاکتوز: عدم تحمل لاکتوز عدم تحمل لاکتوز کمبود یا عدم وجود کامل آنزیم لاکتاز است که برای هضم صحیح قند شیر موجود در شیر (لاکتوز ، بتا گالاکتوز -1,4) لازم است. ، XNUMX-گلوکز). لاکتوز کربوهیدرات اصلی شیر است و در غلظت های مختلف شیر گاو (4.7 گرم در 100 میلی لیتر) یا شیر مادر (7 گرم در 100 میلی لیتر). با نگاهی به جمعیت اروپا ، 5٪ قند (کربوهیدرات ها) روزانه مصرف می شود قند شیر.
این به این دلیل است که لاکتوز به طور طبیعی نه تنها در شیر بلکه در بسیاری از محصولات ساخته شده از شیر و همچنین در بسیاری از محصولات نهایی یافت می شود. بین 80 تا 90٪ افراد در سراسر جهان تحت تأثیر عدم تحمل لاکتوز قرار دارند. در جنوب صحرا یا در چین تقریباً همه افراد این کمبود آنزیم را دارند. در آلمان میزان مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز حدود 15 تا 20 درصد است.
علائم عدم تحمل لاکتوز چیست؟
عدم تحمل لاکتوز از طریق علائم مختلف خود را نشان می دهد. اینها به طور کلاسیک شامل می شوند مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال و گرفتگی مانند درد شکم. شدت علائم به مشخصات شخصی فرد مبتلا بستگی دارد.
برخی از افراد بسیار حساس هستند و با علائم شدید واکنش نشان می دهند ، در حالی که دیگران اشکال خفیف تری را نشان می دهند. میزان لاکتوز خورده نیز نقش دارد. در اینجا ، فقط مقدار محصولات شیر مصرفی مهم نیست ، بلکه همچنین حاوی چه نسبتی از لاکتوز محصول است.
به عنوان مثال ، شیر تغلیظ شده به طور قابل توجهی بیش از شیر طبیعی حاوی لاکتوز است. نسبت لاکتوز در شیر حتی به این بستگی دارد که از گاو باشد یا از بز یا گوسفند. این شکایات فقط در هنگام مصرف نوشیدنی ها و غذاهای حاوی لاکتوز اتفاق می افتد.
در صورت عدم مصرف این غذاها ، بیمار در غیر این صورت سالم است و هیچ علامتی ندارد. وقتی علائم بروز می کند ، گاهی اوقات بعد از 15 دقیقه یا فقط بعد از ساعت ظاهر می شوند. علاوه بر شکایات گوارشی معمول ، علائم بسیار دیگری از عدم تحمل لاکتوز نیز وجود دارد.
مبتلایان توصیف می کنند سردرد، سرگیجه ، خستگی, تغییرات پوستی یا حالات افسردگی. عدم تحمل لاکتوز باید با تشخیص های خاص و از حساسیت به شیر متفاوت باشد سندرم روده تحریک پذیر با حذف. شدت علائم به مشخصات شخصی فرد مبتلا بستگی دارد.
برخی از افراد بسیار حساس هستند و با علائم شدید واکنش نشان می دهند ، در حالی که دیگران اشکال خفیف تری را نشان می دهند. میزان لاکتوز خورده نیز نقش دارد. در اینجا ، فقط مقدار محصولات شیر مصرفی مهم نیست ، بلکه همچنین حاوی چه نسبتی از لاکتوز محصول است.
به عنوان مثال ، شیر تغلیظ شده به طور قابل توجهی بیش از شیر طبیعی حاوی لاکتوز است. نسبت لاکتوز در شیر حتی به این بستگی دارد که از گاو باشد یا از بز یا گوسفند. این شکایات فقط در هنگام مصرف نوشیدنی ها و غذاهای حاوی لاکتوز اتفاق می افتد.
در صورت عدم مصرف این غذاها ، بیمار در غیر این صورت سالم و بدون علائم نخواهد بود. وقتی علائم بروز می کند ، گاهی اوقات بعد از 15 دقیقه یا فقط بعد از ساعت ظاهر می شوند. علاوه بر شکایات گوارشی معمول ، علائم بسیار دیگری از عدم تحمل لاکتوز نیز وجود دارد. مبتلایان توصیف می کنند سردرد، سرگیجه ، خستگی, تغییرات پوستی یا حالات افسردگی. عدم تحمل لاکتوز باید از طریق حساسیت به شیر با تشخیص های ویژه و با حذف آن از به اصطلاح متفاوت باشد. سندرم روده تحریک پذیر.
