آووکادو ، کفیر ، چغندر و گوجی توت مشترک است؟ همه آنها به اصطلاح تعلق دارند خارق العاده و دارای محتوای بالایی از ویتامین ها, مواد معدنی و عناصر کمیاب. دامنه انتخاب از توت خشک و میوه های تازه گرفته تا محصولات لبنی تخمیر شده و یک سبک غذایی متعادل را تکمیل می کند.
چه چیزی پشت اصطلاح "superfood" است؟
Superfood اصطلاحی جمعی برای غذاهایی است که به ویژه غنی از آن هستند ویتامین ها, مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها. اکثریت خارق العاده گیاهی هستند ، اگرچه یونانی هستند ماست و به عنوان مثال ماهی قزل آلا برای یک سبک زندگی سالم نیز مفید است. با این حال ، همه چیز یک چیز است خارق العاده مشترک این است که آنها هیچ قند اضافه شده ای ندارند ، مواد نگهدارنده، رنگ آمیزی یا نمک. برخی از غذاهای فوق العاده ، مانند چغندر ، حتی تازه از کشت منطقه ای یا با کیفیت ارگانیک در دسترس هستند. گوجی توت ها معمولاً با خشک شدن قبل از فروش حفظ می شوند و باعث افزایش ماسلی یا دسر می شوند. آکای برزیلی به عنوان آب میوه ، پوره یا سوربت به فروش می رسد و طعم آن مانند یک دسر با گرانولا و میوه های تازه عالی است. محصولات لبنی مانند کفیر یا یونانی ماست حاوی تخمیرهایی است که ماندگاری بیشتری دارند و همچنین بر هضم غذا تأثیر مثبت دارند. غذاهای فوق العاده برای ورزشکاران و برای همه افرادی که می خواهند سبک و سالم بخورند عالی است. آنها معمولاً حاوی اشباع نشده و غیر اشباع هستند اسیدهای چرب، که با واکنشهای التهابی بدن مبارزه می کنند و تأثیر مفیدی بر روی آنها دارند مغز رشد در کودکان غذاهای فوق العاده نیز دارای زنجیره طولانی هستند کربوهیدرات ها که سیری پایدار را بدون سنگین شدن بدن فراهم می کند. یک نمونه خوشمزه سیب زمینی شیرین است که طعم خوشمزه پخته ، سرخ ، آب پز یا بو داده را می دهد. خوب است بدانید: اگرچه غذاهای فوق العاده بسیار مغذی هستند ، اما فقط دو یا سه قوطی مصرف می شود رهبری به علائم کمبود تنوع و ترکیب غذاهای مختلف برای افزایش بهزیستی ذهنی و جسمی بسیار مهم است. به عنوان مثال ، یک راهنمای خوب در اینجا ، یک تقویم فصلی است. در حالی که smoothie به در بهار با اسفناج تازه به خصوص سالم هستند ، سالادهای برگ ترد در تابستان مواد مغذی لازم را تأمین می کنند. در پاییز ، چغندر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، و در ماه های زمستان کیوی از ایتالیا و آووکادو از جنوب اسپانیا و اسرائیل در فصل قرار دارند. مکمل عالی غذاهای فوق العاده شیرین نیستند چای گیاهی، آب میوه های تازه و هنوز آب. شراب قرمز همچنین غنی از آنتی اکسیدان است ، اما به دلیل مصرف آن باید در حد متوسط از آن لذت برد الکل آن شامل.
10 بهترین غذای عالی
نیروگاه های کوچک: برزیلی توت acai حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی و ویتامین C. آنها همچنین از هضم سالم پشتیبانی می کنند و به کاهش وزن کمک می کنند. قرمز روشن گوجی توت همچنین میوه های بسیار سالم و فواید زیادی از نظر تغذیه ای است. پروتئین بالای آنها همچنین آنها را به منبع خوبی از پروتئین برای گیاهخواران تبدیل می کند. آووکادو از سبز تیره تا تقریباً سیاه ، معطر است ، بافت منحصر به فردی دارد و در آشپزخانه همه کاره است. آنها حاوی مقادیر زیادی از ویتامین K و غیر اشباع اسیدهای چرب. به علاوه: فقط 100 گرم از آوکادو یک سوم نیاز روزانه به فیبر را تأمین کنید. اسیدهای چرب امگا 3 ساخت دانههای چیا یک کلاسیک در میان غذاهای عالی. بذرهای بی مزه عوامل ژل زایی بسیار خوبی هستند و برای تصفیه موسلی مناسب هستند. کلسیم آنها حاوی همچنین تضمین قوی استخوان ها و دندانهای سالم. غده سالم: چغندر یک غذای محبوب به ویژه در میان ورزشکاران است ، زیرا غده قرمز عمیق پایین می آید خون فشار و عملکرد ورزشی را افزایش می دهد. کولین ریز مغذی موجود با واکنش های التهابی در بدن مبارزه می کند و از آن پشتیبانی می کند چربی سوزی. دانه های کنف دارای آجیل مطبوعی هستند طعم و منبع عالی پروتئین گیاهی هستند. خوردن دانه ها همچنین احساس سیری طولانی مدت را ایجاد می کند و از کاهش وزن سالم پشتیبانی می کند. کنف همچنین با موفقیت برای درمان استفاده می شود علائم یائسگی. کلم پیچ یکی از غذاهای سالم اطراف است و طعم آن به عنوان خورشت ، سرخ شده یا چیپس کم چربی از اجاق گاز خوش طعم است. فقط یک فنجان از کلم گیاه حاوی 206 درصد از روزانه است ویتامین A نیاز و تقریبا 700 درصد از روزانه ویتامین K مورد نیاز: تازه کننده و خوشمزه: کفیر از گاو تخمیر شده تهیه می شود شیر یا شیر بز و یکی از نوشیدنی های سنتی در اروپای شرقی و آسیای جنوب غربی است. غنی از است کلسیم و پروتئین ها و همچنین برای افرادی که از آن رنج می برند مناسب است قند شیر عدم تحمل در میان اینکاها ، كاكائو نوشیدنی خدایان برای هیچ چیز در نظر گرفته نشده است: آناندامید موجود در آن تقویت کننده خلق و خوی طبیعی است که باعث آزاد شدن اندروفین ها. این میوه خوشمزه همچنین با پیری زودرس گیاه مقابله می کند پوست و در برابر واکنشهای التهابی در بدن محافظت می کند. برای هضم سالم: یونانی ماست حاوی مقادیر قابل توجهی از میکروگانیسم B 12 است و به همین دلیل مخصوصاً برای گیاهخواران و کودکان مناسب است. به ویژه ورزشکاران از این غذای سنتی بهره مند می شوند اسیدهای آمینه این شامل ریکاوری عضلات پس از ورزش است. دانه های انار زیاد است ویتامین C محتوا و اثر ضد التهابی دارند. علاوه بر این ، میوه سالم حاوی آنتی اکسیدان های سه برابر مقادیر مشابه شراب قرمز یا چای سبز.
چگونه می توان superfood ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید
صبحانه ایده آل: سبز smoothie به یک شروع عالی و سالم برای روز هستند. میوه های تازه مانند پرتقال ، لیمو ، موز ، گریپ فروت یا پاپایا یک خوراکی خاص و سالادهای برگی ، چغندر یا کلم پیچ را غنی می کند. موسلی با بلغور جو دوسر و کفیر یا هستم شیر مفید و رضایت بخش برای مدت طولانی است. میوه ها و مخلوط دانه های فصلی تنوع بیشتری را به وجود می آورند و دانه های کنف و نوک های کاکائوی خام صبحانه را شیرین می کنند. ماست یونانی به عنوان یک صبحانه سنتی در شرق مدیترانه در نظر گرفته می شود. توپینگ ها شامل می شوند بادام ها، گردو و مایع عسل از مناطق کوهستانی کرت و یونان مرکزی. در زمستان، دارچین یک نت گرم و کمی شرقی به ماست اضافه می کند. سالاد برگ تازه یک پیش غذا یا غذای جانبی خوشمزه است. سبزیجات خام با استفاده از آنها کمی تصفیه می شوند انار دانه و انگور آجیل or کاج آجیل نوعی شیرینی خوشمزه هستند و همچنین باعث می شوند تا یک ظاهر موفقیت آمیز ایجاد کنید. چغندر خوشمزه خام ، ترشی ، بو داده یا پخته است. سالاد سبزیجات خام زمستانی با چغندر با افزودن سیب ترش ، گردو و عسل و یک سیرکننده سبک است. یک دسر خوب: پودینگ ساخته شده از دانههای چیا یک دسر مناسب برای دوستداران مواد سالم و غنی از مواد مغذی است. عسل, شربت افرا, شربت آگاو یا خرما بسته به دستور غذا شیرینی لازم را فراهم می کند. تغییرات با دانه های خشخاش ، وانیل ، شکلات یا نارگیل نیز بسیار خوشمزه هستند. میان وعده دلچسب: تهیه چیپس کلم پیچ بسیار آسان است و آنها نیز کافی هستند طعم به خصوص با یک غوطه وری خانگی خوشمزه است. درست مثل سایر چیپس های سبزیجات ، کلم پیچ کلوچه در کوره ترد می شود. کمی نمک دریایی, فلفل، کاری و روغن زیتون یک عطر و طعم گرد اضافه کنید.
رژیم متعادل آنچه مهم است
تنوع و تنوع پایه و اساس تعادل است رژیم غذایی. به طور خاص ، ترکیبی از غذاهای فوق العاده مختلف در اینجا تامین بهینه مواد ضروری را تضمین می کنند ویتامین ها, مواد معدنی و عناصر کمیاب. مطمئناً ، با داشتن مقدار کافی از ورزش و پرهیز از انجام آن ، بهزیستی جسمی نیز تضمین می شود قند, الکل و نیکوتین.
