شربت افرا

محصولات

شربت افرا به عنوان مثال در داروخانه ها و داروخانه ها و به طور عمده از تولید کنندگان مختلف موجود است. چندین درجه کیفیت برای فروش وجود دارد که از نظر رنگ و رنگ متفاوت هستند طعم. با توجه به افزایش رنگ آمیزی: درجه AA ، درجه A ، درجه B ، درجه C و درجه D. محصولات رنگ روشن (درجه A) با کیفیت بالاتر از تیره (درجه D) در نظر گرفته می شوند.

تولید

شربت افرا از شیره قارچ افرا تهیه شده است. (Aceraceae) و سایر درختان تیره. شیره بی رنگ در اثر تبخیر گرم و متمرکز می شود. حدود 40 لیتر شیره برای یک لیتر شربت قهوه ای زرد لازم است. شربت افرا عمدتا در آمریکای شمالی و کانادا تولید می شود. قند افرا را می توان با تبخیر بیشتر به دست آورد.

عناصر

شربت حاوی عمدتا قند (عمدتا ساکارز) و آب، و همچنین اسیدهای آمینه, پروتئین ها، اسیدهای آلی ، مواد فنلی و مواد معدنی. برخی از مواد تشکیل دهنده فقط در طول تولید تشکیل می شوند. بسته به روند ساخت و مواد اولیه ، ترکیب متفاوت است. شربت افرا به عنوان یک محصول طبیعی ، ماده ای دقیقاً تعریف شده نیست.

کاربرد

شربت افرا عمدتا به عنوان شیرین کننده استفاده می شود. این شامل فلاونوئیدها با خواص آنتی اکسیدانی ، ضد جهش ، ضد التهاب و ضد تومور است ، بنابراین همچنین داشتن سلامت فواید.