گاستروانتریت: درمان تغذیه ای

حاد اسهال و استفراغ (عفونت های روده ای) اغلب پس از اشتباهات فاحش رژیم غذایی ، مانند خوردن مقادیر زیادی میوه نارس ، چرب یا بسیار سرد خوراکی ها، الکل سو abuse استفاده ، داروهای خاص - اهن مکمل, ضد التهاب با اثرات هورمون استروئید ، اسپرین - و آماده سازی حاوی فلزات سنگین. بیشتر می تواند توسط آنها ایجاد شود ویروس ها, باکتری یا انگلی. شایعترین علت انتریت حاد است مسمویت غذایی. علت آن خوردن غذاهایی است که حاوی عوامل بیماری زا هستند میکروب ها، از جمله سالمونلا, کمپیلوباکتر، اشریشیا کلی ، یرسینیا و لیستریا. مسمویت غذایی همچنین می تواند هنگام مصرف غذایی که در آن تکثیر عوامل بیماری زا وجود دارد ، رخ دهد میکروب ها. دلایل مسمویت غذایی وقوع

نگهداری نامناسب غذا ، مانند یخچال نامناسب.
افزایش مصرف غذاهای فاسدشدنی با ارزش بالا.
افزایش مصرف غذاهای کم حرارت.
افزایش تمرکز تولید مواد غذایی
افزایش مداوم تعداد افرادی که در پذیرایی عمومی شرکت می کنند
جهانگردی جهانی
افزایش تعداد افراد مسن با کاهش ایمنی ایمنی.

عواقب مسمومیت غذایی

در مورد رشد قوی میکروب ها که باعث بیماری نمی شوند ، محصولات متابولیکی سمی (سمی) میکروارگانیسم ها به مقدار زیادی در غذا جمع می شوند. اگر غذای آسیب دیده خورده شود ، متابولیت های مضر این میکروب ها باعث آسیب سمی به آن می شوند مخاط از روده کوچک. در نتیجه ، یک نارسایی جذب وجود دارد ، یعنی یک اختلال جذب مواد مغذی و حیاتی ، به طوری که بدن به ویژه با کمبود مواجه است:

ویتامین B9
ویتامین B12
ویتامین C
ویتامین E
بتاکاروتن و
اهن

قابل تهیه است برخی بالینی علائم مسمومیت غذایی، مانند آبکی اسهال و استفراغ, رهبری به مقدار زیادی مایعات ، مواد مغذی و مواد حیاتی وارد می شود. به طور خاص ، آب-حلول ویتامین ها - ویتامین C و ویتامین های گروه B - و الکترولیت ها کلسیم, منیزیم, فسفر, سدیم کلرید و پتاسیم تحت تأثیر قرار می گیرند افزایش مصرف خوراکی این عناصر حیاتی حیاتی و همچنین مصرف زیاد مایعات برای جبران تلفات ناشی از جذب اختلالات و افزایش دفع در موارد طولانی اسهال, آب و مصرف مواد حیاتی باید به صورت تزریقی انجام شود تا مواد مغذی و حیاتی از دستگاه گوارش عبور کنند. هنگامی که عامل مضر محرک از بین رفت ، اسهال و استفراغ و بنابراین علائم بالینی فروکش می کند. خاص نیست درمان به همین دلیل لازم است

ورم روده مزمن

انتریت مزمن ، مانند انتریت حاد ، می تواند ناشی از اشتباهات فاحش تغذیه ای و همچنین از آن باشد ویروس ها, باکتری، و انگلی

انتریت حاد و مزمن و سندرم از دست دادن پروتئین روده ای

اختلال روده مخاط- منجر به از دست دادن پروتئین روده ، به عنوان نشت پلاسما می شود پروتئین ها از طریق روده مخاط در داخل روده بیش از سرعت تشکیل پروتئین است. کاهش در پلاسمای در گردش پروتئین ها معمولاً با شدید همراه است کمبود پروتئین. از دست دادن پروتئین پاتولوژیک ممکن است با مصرف همزمان چربی در رژیم غذایی افزایش یابد. وقتی زنجیر بلند است اسیدهای چرب جذب می شوند ، فشار لنفاوی افزایش می یابد و مقادیر زیادی مایع لنفاوی وارد روده می شود. در نتیجه افزایش غلظت لنفاوی ، از دست دادن پروتئین روده ای بالا و در نهایت کاهش در پلاسما وجود دارد پروتئین ها. افزایش از دست دادن پروتئین روده در نهایت منجر به کاهش فشار تورمی و در نتیجه بسته به میزان کاهش پروتئین پلاسما می شود. غلظت-هیپوپروتئینمی-تشکیل ادم.

انتریت حاد و مزمن - کمبود ماده حیاتی

مواد حیاتی	علائم کمبود
بتاکاروتن	کاهش یافته آنتی اکسیدان محافظت ، افزایش خطر پراکسیداسیون لیپید و همچنین آسیب DNA اکسیداتیو. سیستم ایمنی ضعیف افزایش خطر ابتلا به سرطان های پوست ، ریه ، پروستات ، دهانه رحم ، پستان ، مری ، معده و روده بزرگ محافظت از پوست و چشم کاهش می یابد
ویتامین E	عدم محافظت در برابر حمله رادیکال و پراکسیداسیون لیپیدها. پاسخ ایمنی را کاهش می دهد حساسیت زیاد به عفونت بیماری سلولهای عضلانی به دلیل التهاب بافت عضلانی - میوپاتی. جمع شدن و همچنین ضعف عضلات بیماری محیطی سیستم عصبی، اختلالات عصبی ، اختلالات در انتقال اطلاعات عصبی عضلانی - نوروپاتی ها. تعداد و طول عمر قرمز کاهش یافته است خون سلول. علائم کمبود در کودکان کم خونی (کم خونی) اختلال در رگ های خونی منجر به خونریزی می شود اختلالات در انتقال اطلاعات عصبی عضلانی. بیماری شبکیه ، اختلالات بینایی - رتینوپاتی نوزادی. مزمن ریه بیماری ، دیسترس تنفسی - دیسپلازی برونش ریوی. خونریزی مغزی
گروه B ویتامین ها، مانند ویتامین B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6.	اختلالات در سیستم عصبی مرکزی و محیطی منجر می شود بیماری عصبی در اندام ها ، درد یا بی حسی اندام ها درد عضلانی ، تحلیل رفتن یا ضعف ، کشیدن عضلات غیر ارادی تحریک پذیری بیش از حد قلب عضله ، کاهش برون ده قلب - تاکی کاردی. از دست دادن حافظه حالت کلی ضعف سنتز کلاژن مختل شده و در نتیجه بهبود زخم ضعیف است بیخوابی، اختلالات عصبی ، اختلالات حسی. اختلال در پاسخ به رنگ سفید خون سلول به التهاب کم خونی به دلیل کاهش تولید گلبول های قرمز ، گلبول های سفید خون و پلاکت ها کاهش تولید آنتی بادی اختلال در دفاع ایمنی سلولی و هومورال. حالت های گیجی ، سردرد اختلالات دستگاه گوارش، معده درد, استفراغ, تهوع. علائم کمبود در کودکان اختلالات بیوسنتز پروتئین و تقسیم سلولی. اختلالات سیستم عصبی مرکزی اختلال در عملکرد عصبی و نارسایی قلبی - بری بری آتروفی عضله اسکلتی افزایش خطر نقص عملکرد و نارسایی قلبی
اسید فولیک	تغییرات مخاط در دهان ، روده و دستگاه ادراری تناسلی منجر می شود سوi هاضمه - اسهال کاهش جذب عناصر غذایی و مواد حیاتی کاهش وزن اختلالات شمارش خون کم خونی منجر به سریع می شود خستگی، تنگی نفس ، کاهش توانایی تمرکز ، ضعف عمومی. اختلال در تشکیل رنگ سفید خون سلول منجر به. کاهش پاسخ ایمنی به عفونت ها. کاهش تشکیل آنتی بادی خطر خونریزی به دلیل کاهش تولید پلاکت ها افزایش سطح هموسیستئین خطر ابتلا به آن را افزایش می دهد تصلب شریان بیماری عروق کرونر (CAD) اختلالات عصبی و روانی ، مانند. اختلال حافظه افسردگی تهاجم کج خلقی علائم کمبود در کودکان اختلالات در سنتز DNA - تکرار محدود - و کاهش تکثیر سلولی خطر ابتلا به ناهنجاری ها ، اختلالات رشد عقب ماندگی رشد اختلالات بلوغ مرکزی سیستم عصبی. تغییر مغز استخوان کمبود گلبول های سفید خون همچنین پلاکت. کم خونی آسیب به مخاط روده کوچک اختلالات بیوسنتز پروتئین و تقسیم سلولی
ویتامین B12	کاهش بینایی و نقاط کور کمبود اسیدفولیک عملکردی سیستم محافظت کننده آنتی اکسیدان ضعیف شده است شمارش خون کم خونی توانایی تمرکز را کاهش می دهد ، منجر می شود خستگی، ضعف و تنگی نفس. کاهش گلبول های قرمز خون ، بزرگتر از حد متوسط و غنی از هموگلوبین. رشد مختل گلبول های سفید باعث ضعف سیستم ایمنی بدن می شود خطر خونریزی به دلیل کاهش تولید پلاکت. دستگاه گوارش آتروفی بافت و التهاب غشاهای مخاطی. زبانی خشن و سوزان کاهش جذب عناصر غذایی و مواد حیاتی کاهش اشتها ، کاهش وزن اختلالات عصبی بی حسی و سوزن سوزن شدن اندام ها ، از دست دادن حس لامسه ، لرزش و درد. فقیر هماهنگی عضلات ، آتروفی عضلات راه رفتن ناپایدار آسیب نخاع اختلالات روانی اختلالات حافظه ، گیجی ، افسردگی پرخاشگری ، تحریک ، روان پریشی
ویتامین C	کمبود آنتی اکسیدان ضعف رگهای خونی منجر می شود خونریزی غیرطبیعی خونریزی مخاطی خونریزی در عضلات همراه با ضعف در عضلات بسیار استفاده شده ملتهب و همچنین خونریزی لثه (ورم لثه). سفتی و درد مفصل بهبود ضعیف زخم کمبود کارنیتین منجر به علائم خستگی ، خستگی، بی تفاوتی ، تحریک پذیری ، افسردگی. افزایش نیاز به خواب ، کاهش عملکرد. ضعف سیستم ایمنی بدن با افزایش خطر ابتلا به عفونت کاهش محافظت در برابر اکسیداسیون خطر بیماری های قلبی ، آپوپلکسی (سکته) را افزایش می دهد علائم کمبود در کودکان سیستم ایمنی ضعیف عفونت های مکرر دستگاه تنفسی ، مثانه ادرار و لوله شنوایی که از طریق حفره تمپان گوش میانی به نازوفارنکس متصل می شود افزایش خطر ویتامین C بیماری کمبود - بیماری مولر-بارلو در نوزادی - با علائمی مانند. کبودی های بزرگ (هماتوم). شکستگی پاتولوژیک استخوان همراه با درد شدید پیروزی پس از کوچکترین لمس - "پدیده جک پریدن". رکود رشد
کلسیم	مین زدایی سیستم اسکلتی خطر ابتلا را افزایش می دهد کاهش تراکم استخوان پوکی استخوان، به خصوص در زنان مبتلا به کمبود استروژن. نرم شدن استخوان و همچنین تغییر شکل استخوان - استئومالاسی. گرایش به فشار شکستگی سیستم اسکلتی. عضله گرفتگی عضلات، تمایل به اسپاسم ، افزایش انقباض عضلانی. آریتمی قلبی اختلالات لخته شدن خون با افزایش تمایل به خونریزی تحریک پذیری افزایش یافته است سیستم عصبی, افسردگی. افزایش خطر فشار خون بالا (فشار خون بالا) علائم کمبود در کودکان اختلال در رشد استخوان ها و دندان ها کاهش یافته تراکم استخوان در نوزاد تازه متولد شده کاهش مواد معدنی از استخوان ها با تمایل به شکستگی های خود به خودی و خم شدن استخوان - تشکیل راشیت. علائم راشیتیسم اختلالات در رشد طولی استخوان ها تغییر شکل اسکلت - جمجمه، ستون فقرات ، پاها. لگن غیرطبیعی قلبی شکل تأخیر در احتباس دندان های شیری ، تغییر شکل فک ، بد دهی دندان ها. کمبود ویتامین D اضافی منجر به هیپرپاراتیروئیدیسم - بزرگ شدن پاراتیروئید - و افزایش تولید پاراتیروئید هورمون - هایپرپاراتیروئیدیسم. کما هیپرکلسمی
منیزیم	افزایش تحریک عضلات و اعصاب منجر می شود بی خوابی ، مشکل در تمرکز اسپاسم عضلات و عروق بی حسی و همچنین گزگز در اندام ها. تپش قلب و آریتمی ، احساس اضطراب. افزایش خطر کاهش پاسخ ایمنی انفارکتوس میوکارد (حمله قلبی) کاهش شنوایی حاد علائم کمبود در کودکان عقب ماندگی رشد بیش فعالی بی خوابی ، مشکل در تمرکز لرزش عضلات ، گرفتگی عضلات تپش قلب و آریتمی کاهش پاسخ ایمنی
سدیم	خستگی ، بیهوشی احتمالی ، بی علاقگی ، گیجی ، کمبود رانندگی ، کاهش عملکرد - کوتاه مدت حافظه. تهوع, استفراغ, از دست دادن اشتها، عدم تشنگی فشار خون (فشار خون بالا) تمایل به سقوط ، بیش از حد تحریک پذیری از قلب عضله ، کاهش برون ده قلب - تاکی کاردی. گرفتگی عضلانی کاهش ادرار
پتاسیم	ضعف عضله ، فلج عضله خستگی ، بی علاقگی تهوع و استفراغ از دست دادن اشتها, یبوست، کاهش فعالیت روده به انسداد روده. کاهش رفلکس های تاندون آریتمی قلبی ، بزرگ شدن قلب ، تاکی کاردی ، تنگی نفس
کلرید	اختلالات تعادل اسید و باز ایجاد آلکالوز متابولیک استفراغ شدید با تلفات زیاد نمک
فسفر	افزایش تحرک از استخوان با نرم شدن استخوان و همچنین تغییر شکل استخوان - استئومالاسی. اختلالات در تشکیل سلول با اختلال در عملکرد سلول های قرمز و سفید. بی نظمی در اسید باز تعادل با تشکیل اسیدوز متابولیک. بیماری اعصاب، که اطلاعات را بین سیستم عصبی مرکزی و عضلات منتقل می کند. احساس سوزن سوزن شدن ، درد و همچنین فلج به خصوص در بازوها ، دست ها و پاها. علائم کمبود در کودکان افزایش بسیج از استخوان ها - کوتاه قد، تشکیل از راشیت. علائم راشیتیسم اختلالات در رشد طولی استخوان ها تغییر شکل اسکلت - جمجمه، ستون فقرات ، پاها. لگن غیرطبیعی قلبی شکل تأخیر در احتباس دندان های شیری ، تغییر شکل فک ، بدشکلی
اهن	سندرم خستگی مزمن (CFS) از دست دادن اشتها بی نظمی در تنظیم حرارت حساسیت زیاد به عفونت دستگاه تنفسی فوقانی پوست خشک همراه با خارش کاهش تمرکز و ماندگاری افزایش یافت اسید لاکتیک شکل گیری در هنگام فعالیت بدنی همراه با عضله گرفتگی عضلات. افزایش جذب سموم محیطی تنظیم درجه حرارت بدن ممکن است مختل شود کم خونی (کم خونی) علائم کمبود در کودکان اختلال در رشد جسمی ، روحی و حرکتی. اختلالات رفتاری عدم تمرکز ، اختلالات یادگیری اختلالات در رشد هوش کودک از دست دادن اشتها حساسیت زیاد به عفونت دستگاه تنفسی فوقانی تنظیم درجه حرارت بدن ممکن است مختل شود
روی	به جای روی ، کادمیوم سمی در فرآیندهای بیولوژیکی ادغام می شود و نتیجه آن می شود تغییرات التهابی در غشای مخاطی بینی و گلو سرفه ، سردرد ، تب استفراغ، اسهال، درد گرفتگی در نواحی شکم. اختلال عملکرد کلیه و افزایش دفع پروتئین. پوکی استخوان ، استئومالاسی منجر می شود. اختلالات در عملکرد سیستم ایمنی بدن. مهار دفاع سلولی منجر به افزایش حساسیت به عفونت می شود اختلالات بهبود زخم و تغییرات مخاط ، زیرا روی برای سنتز بافت همبند مورد نیاز است افزایش تمایل به کراتینه شدن علائم آکنه مانند پیشروی ، ریزش دایره ای مو اختلالات متابولیکی ، مانند. کاهش وزن علی رغم افزایش مصرف غذا شکست سلولهای بتا در پانکراس - خطر بالای ابتلا به دیابت بزرگسالان (دیابت نوع دو) اختلالات لخته شدن خون ، مزمن کم خونی. کاهش حس بو و طعم، کاهش بینایی ، شب کوری، حسگر عصبی از دست دادن شنوایی. خستگی، افسردگی, جنون, اسکیزوفرنیا، پرخاشگری نر دائم ناباروری به دلیل اختلال عملکرد غدد جنسی. علائم کمبود در کودکان باعث کاهش غلظت روی در پلاسما و گلبول های سفید خون می شود بدشکلی ها و بدشکلی ها به خصوص سیستم عصبی مرکزی. اختلالات رشد و عقب افتادگی با تاخیر در رشد جنسی. تغییرات پوستی در اندام - دست ، پا ، بینی، چانه و گوش - و روزنه های طبیعی. اختلالات ترمیم زخم ریزش مو عفونت های حاد و مزمن بیش فعالی و ناتوانی در یادگیری
سلنیوم	کاهش وزن ، کندی روده ، سوi هاضمه. افسردگی ، تحریک پذیری ، بیخوابی. از دست دادن حافظه ، مشکل در تمرکز ، سردرد نقص ایمنی سندرم خستگی مزمن (CFS) اختلال عملکرد تیروئید به دلیل کمبود سلنیومدیودازهای وابسته. کاهش فعالیت گلوتاتیون پراکسیدازها منجر به افزایش پراکسیدها و در نتیجه افزایش تشکیل رادیکال و افزایش تشکیل پروستاگلاندین های پیش التهاب می شود درد مفاصل به دلیل فرآیندهای پیش التهابی. افزایش حساسیت میتوکندری ناباروری مردانه افزایش خطر آسیب کبدی درد و سفتی عضلات بیماری کشان - عفونت های ویروسی ، بیماری قلب ماهیچه - کاردیومیوپاتی, نارسایی قلبی, آریتمی قلبی. بیماری کاشین-بک - بیماری مفصل دژنراتیو با اختلالات متابولیسم استخوان و مفصل ، که می تواند رهبری به آرتروز و تغییر شکل شدید مفصل. علائم کمبود در کودکان نقص ایمنی اختلال عملکرد تیروئید افزایش تشکیل رادیکال افزایش حساسیت میتوکندری افزایش حساسیت به عفونت ها نیاز به ویتامین E را افزایش می دهد
پروتئین با کیفیت بالا	آشفتگی در هضم و جذب از مواد حیاتی و در نتیجه آب و تلفات الکترولیت. آتروفی عضله تمایل به تجمع آب در بافتها - ادم
آمینو اسید، از جمله گلوتامین, لوسین، ایزولوسین ، والین ، تیروزین ، هیستیدین ، کارنیتین.	اختلالات در عملکرد اعصاب و عضلات کاهش عملکرد تولید انرژی محدود و در نتیجه خستگی و ضعف عضلانی. نقص در تشکیل هموگلوبین شدید درد مفاصل و سفتی در آرتروز بیماران. تخلیه زیاد عضله توده و ذخایر پروتئین. محافظت ناکافی در برابر رادیکال های آزاد تضعیف سیستم ایمنی بدن ، از آنجا که اسیدهای آمینه منابع اصلی انرژی برای سیستم ایمنی بدن هستند اختلالات در دستگاه گوارش نوسانات سطح قند خون افزایش سطح چربی و کلسترول خون آریتمی قلبی