گلوتامین یا اسید گلوتامیک (پپتید گلوتامین) یک اسید آمینه غیر ضروری است ، یعنی می تواند توسط خود بدن تولید شود. سنتز عمدتا در کبد, کلیه, مغز و ریه ها برای تشکیل گلوتامین ، به ویژه دو اسید آمینه ضروری والین و ایزولوسین ، اسیدهای آمینه دیگری مورد نیاز است. گلوتامین توسط بدن انسان برای ساخت استفاده می شود پروتئین ها، بنابراین اسید آمینه پروتئین زا است.
آیا مصرف گلوتامین مفید است؟
در اصل هیچ چیز مخالف درآمد گلوتامین نیست. در حالی که توصیه های مصرف با 0,1/XNUMX گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است ، همچنین با درآمد تا پنج برابر در طی دو هفته هیچ عارضه جانبی مشاهده نشد. مطالعات طولانی مدت مربوط به استفاده طولانی مدت از گلوتامین هنوز در دسترس نیست.
از نظر پزشکی ، به نظر می رسد هیچ استدلالی علیه مکمل گلوتامین وجود ندارد. به طور معمول ، نیاز روزانه به گلوتامین با تعادل تأمین می شود رژیم غذایی. با یک روش تغذیه ای گیاهی یا گیاهی می تواند خود را توصیه کند که علاوه بر این گلوتامین را تأمین کند ، زیرا به ویژه در گوشت و محصولات شیر موجود است.
اثر گلوتامین را نمی توان رد کرد. در مقایسه با گرفتن پروتئین تکان می خورد به تنهایی ، ترکیبی از لرزش پروتئین و گلوتامین می تواند به دست آوردن عضله نسبی حدود 10٪ بیشتر برسد. با این حال ، این نتایج باید به طور انتقادی بررسی شود ، زیرا گروه افراد در این مطالعه بسیار کوچک بودند. به نظر ما ، استفاده از گلوتامین اضافی برای ورزشکاران سرگرمی ارزش ندارد ، بلکه به دلیل نسبت هزینه و فایده ، بیشتر به ورزشهای با عملکرد بالا یا حرفه ای تعلق دارد. با این وجود ، در نهایت ، هر ورزشکار باید خودش تصمیم بگیرد که آیا هزینه های مکمل گلوتامین مزایایی را که می تواند از آن به همراه داشته باشد تأمین می کند یا خیر.
اثر گلوتامین
گلوتامین عمدتا در سلولهای عضلانی بدن انسان یافت می شود ، جایی که باعث حفظ آب در سلول ها می شود. در خون پلاسما ، گلوتامین با حدود 20 درصد بیشترین نسبت اسیدهای آمینه را دارد. به طور کلی ، در مورد گلوتامین می توان گفت که ساختمان و تجزیه فرآیندهای متابولیکی را در بدن انسان حفظ می کند تعادل.
از نظر ورزشی ، گلوتامین در طی یک جلسه تمرین حجم سلول را افزایش می دهد ، که تأثیر مثبتی در آن دارد چربی سوزی و عضله سازی. با افزایش حجم سلول ، بدن سیگنال تولید را دریافت می کند پروتئین ها و گلیکوژن برای تحریک آنابولیسم (رشد عضلات). این اثر ساخت پروتئین همچنین بدن را از تجزیه عضلات ناخواسته محافظت می کند و تجمع گلیکوژن نیز تأثیر مثبتی دارد ، زیرا با افزایش حجم سلول ، ذخایر انرژی نیز افزایش می یابد.
اگر ورزش زیادی انجام می دهید و می خواهید بار را برای مدت طولانی تری حفظ کنید ، می توانید مصرف گلوتامین را به عنوان یک رژیم غذایی در نظر بگیرید مکمل. به این ترتیب چربی سوزی می تواند بهینه شود ، عضله سازی تحریک شود و بازسازی بعدی بهبود یابد. سایر اثرات مثبت گلوتامین علاوه بر رشد عضلات ، افزایش می یابد چربی سوزی و بازسازی بهینه شده ، یک ثبات در سیستم ایمنی بدن، تجزیه آمونیاک ، که از آن محافظت می کند کبد و دستگاه گوارش با عملکرد خوب مخاط.
