سرطان: علل رفتاری

علل رفتاری

  • تغذیه
    • مصرف زیاد چربی در کل با افزایش شیوع سینه در ارتباط است روده بزرگ، مقعدی ، پروستات، و سرطان های رحم.
    • مطالعات متعدد نشان می دهد که افرادی که یک رژیم غذایی گوشت و سوسیس کم ممکن است تومورهای بدخیم ایجاد کنند. این امر عمدتاً به این واقعیت نسبت داده می شود که یک غالباً لاکتو-رژیم گیاهخواری عناصر ریز مغذی و زیست فعال بیشتری فراهم می کند که دارای ماده ضد سرطان هستند (سرطانمهار) اثر ، و همچنین مقدار زیادی فیبر. گوشت قرمز ، یعنی گوشت ماهیچه از گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوشت بره ، گوساله ، گوشت گوسفند ، اسب ، گوسفند ، بز ، توسط جهان طبقه بندی می شود سلامتی سازمان (WHO) بعنوان "احتمالاً سرطان زا برای انسان" ، یعنی سرطان زا است. محصولات گوشت و سوسیس به عنوان اصطلاح "سرطان زای گروه 1" طبقه بندی می شوند و بنابراین قابل مقایسه هستند (از نظر کیفی ، اما نه از نظر کمی) با سرطان زا (سرطاناثر) تنباکو استعمال دخانیات. فرآورده های گوشتی شامل محصولاتی هستند که با استفاده از روش های فرآوری مانند نمک ، پخت و استعمال دخانیات، یا تخمیر: سوسیس ، سرد برش ، ژامبون ، گوشت گاو ذرت ، تند ، گوشت گاو خشک شده ، گوشت های کنسرو شده.
      • مصرف گوشت و فرآورده های گوشتی به ویژه باعث توسعه روده بزرگ سرطان (سرطان کولون) مصرف روزانه 50 گرم گوشت فرآوری شده (معادل دو برش سوسیس) خطر ابتلا را افزایش می دهد روده بزرگ سرطان 18٪ و مصرف روزانه 100 گرم گوشت قرمز 17٪.
      • مطالعات دیگر حاکی از آن است اهن بلعیده شده با گوشت ممکن است به افزایش خطر کمک کند ، زیرا آهن می تواند باعث ایجاد ترکیبات مضر نیتروزو در بدن شود. گوشت "قرمز" یا گوشت های فرآوری شده (گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوساله ، گوشت بره) میانگین بالاتری دارند اهن محتوای آن نسبت به طیور است ، بنابراین ممکن است مصرف آن بر خطر سرطان روده بزرگ تأثیر نداشته باشد.
      • مطالعات بر روی موش های مبتلا به سرطان روده بزرگ ناشی از شیمیایی (ناشی از شیمیایی) سرطان کولون) به طور یکنواخت رژیم غذایی را نشان داد هموگلوبین (قرمز خون رنگدانه) و گوشت قرمز باعث ایجاد ضایعات (آسیب بافتی) در روده به عنوان پیش ماده سرطان (تومور) می شود. مکانیسم هنوز ناشناخته است ، اما هم اهن دارای اثر کاتالیزوری (تسریع کننده) در تشکیل درون زا (درون زا) ترکیبات نیتروزو سرطان زا (تقویت کننده سرطان) و تشکیل سمیت سلولی (آسیب رساننده سلول) و ژنوتوکسیک (آسیب رسان ژنتیکی) است آلدئیدها با استفاده از پراکسیداسیون لیپید (تبدیل اسیدهای چرب، تولید رادیکال های آزاد).
      • مطالعات دیگر توصیف پروتئین حیوانی به عنوان یک عامل خطر مستقل برای سرطان کولون. با رژیم های غذایی با پروتئین بالا ، افزایش می یابد پروتئین ها، پپتیدها و اوره عبور به روده بزرگ به عنوان یک محصول نهایی متابولیسم باکتریایی ، یونهای آمونیوم تشکیل می شوند که دارای اثر سمیت سلولی هستند.
    • غذاهای دودی و درمان شده و نیترات و غنی از نیتریت.
      • بنزپیرن در هنگام تست و کباب کردن ذغال تولید می شود. این یک عامل خطر برای محسوب می شود معده و سرطان پانکراس. این ماده غذایی در تمام غذاهای کبابی ، دودی یا سوخته یافت می شود. دود سیگار همچنین حاوی بنزپیرن است که به نوبه خود می تواند رهبری به ریه سرطان.
      • نیترات یک ترکیب بالقوه سمی است: نیترات توسط بدن به نیتریت تبدیل می شود باکتری (بزاق/معده) نیتریت یک اکسیدکننده واکنشی است که ترجیحاً با آن واکنش نشان می دهد خون رنگدانه هموگلوبین، تبدیل آن به متهموگلوبین. علاوه بر این ، نیتریت ها (همچنین در سوسیس و فرآورده های گوشتی و پنیر رسیده نیز وجود دارند) نیتروزامین با ثانویه آمین ها (موجود در محصولات گوشت و سوسیس ، پنیر و ماهی) ، که دارای اثرات ژنتیکی و جهش زایی هستند. آنها باعث پیشرفت سرطان مری می شوند ، معده، پانکراس و کبد.
      • میزان مصرف روزانه نیترات معمولاً حدود 70٪ از مصرف سبزیجات (کاهو و کاهو ، سبز ، سفید و چینی) است. کلم، سرمه ، اسفناج ، تربچه ، تربچه ، چغندر) ، 20٪ از نوشیدن آب (نیتروژن کود) و 10٪ از گوشت و فرآورده های گوشتی و ماهی.
    • از غذاهایی که دارای:
      • آکریل آمید - از نظر متابولیکی به گلیسیدامید ، متابولیت ژنوتوکسیک فعال می شود. ارتباطی بین قرار گرفتن در معرض آکریل آمید و خطر گیرنده مثبت استروژن سرطان پستان نشان داده شده است. اکریل آمید در هنگام گرم شدن بیش از حد نشاسته ، یعنی در حین تشکیل تشکیل می شود پخت، سرخ كردن ، تفت دادن ، كباب كردن و سرخ كردن عمیق. وقتی غذاهای حاوی سیب زمینی و غلات در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می شوند ، مقدار زیادی آكریل آمید تشکیل می شود. نان ترد ، سیب زمینی سرخ کرده ، چیپس سیب زمینی، بلکه قهوه، حاوی مقادیر زیادی آکریل آمید است.
      • آفلاتوکسین ها توسط کپک ها تشکیل می شوند و باعث پیشرفت در کبد تومورها ، سرطان مری (کارسینوم مری) و سرطان معده (سرطان معده). آفلاتوکسین در تمام غذاهای کپک زده ، به عنوان مثال ، غلات کپک زده ، نان، و میوه. ذرت تولید در ایالات متحده آمریکا یا کشورهای گرمسیری به ویژه تحت تأثیر قرار می گیرد. محتوای آفلاتوکسین غالباً به ویژه در بادام زمینی و همچنین در آن زیاد است فندق و برزیل آجیل و همچنین پسته و بادام ها. همچنین میوه های خشک ، به ویژه انجیر و ادویه های متعدد مانند فلفل قرمز ، فلفل قرمز ، زنجبیل ، به طور مکرر آلوده به آفلاتوکسین هستند. فلفل, جوز, زنجبیل or زردچوبه.
    • مصرف گوشت گاو یا لبنیات؟ / BMMF (گوشت گاو و شیر عوامل).
    • همبستگی منفی بین مصرف میوه و سبزی و ریه، پستان، حفره دهان، روده بزرگ ، پروستات، دهانه رحم ، و مثانه سرطان ها
    • مصرف کم فیبر غذایی: فیبر غذایی از روده بزرگ و محافظت می کند سرطان رکتوم.
    • مصرف زیاد نمک
  • مصرف مواد محرک
  • فعالیت بدنی
    • فعالیت بدنی کم
    • نشستن طولانی مدت - کسانی که بیشتر وقت خود را در حالت نشسته می گذرانند 50٪ خطر مرگ ناشی از سرطان را دارند.
  • وضعیت روانی - اجتماعی
    • کار بالا فشار: + 24٪ سرطان برونش (سرطان ریه) ، + 36٪ کارسینوم روده بزرگ (کارسینومای روده بزرگ (روده بزرگ) و رکتوم (راست روده)) ، + 112٪ سرطان مری (سرطان مری).
    • وظیفه شبانه (خطر ابتلا به سرطان: + 19 درصد).
    • زمان کار هفتگی> 52 ساعت
  • چاق (BMI 25 پوند) چاقی) - افزایش وزن بدن و انرژی دریافتی است عوامل خطر برای سینه ، روده بزرگ ، پروستات، آندومتر ، دهانه رحم ، کلیه، و سرطان های تیروئید.
  • توزیع چربی بدن اندروید ، یعنی شکم / احشایی ، تنه ای ، چربی مرکزی بدن (نوع سیب) - دور کمر زیاد یا نسبت دور کمر به لگن (THQ ؛ نسبت دور کمر به باسن (WHR)) وجود دارد - تومور- اثرات ترویجی شامل لپتین و انسولین است. هنگام اندازه گیری دور کمر طبق راهنمای فدراسیون بین المللی دیابت (IDF ، 2005) ، مقادیر استاندارد زیر اعمال می شود:
    • مردان <94 سانتی متر
    • زنان <80 سانتی متر

    آلمانی پیشگیری و درمان چاقی انجمن در سال 2006 تا حدودی ارقام معتدل تری را برای دور کمر منتشر کرد: برای مردان <102 سانتی متر و برای زنان <88 سانتی متر.