محصولات
چیپس سیب زمینی در انواع مختلفی در فروشگاه های مواد غذایی موجود است. در بسیاری از کشورها زنگ بزن فلفل تراشه ها بیشترین مصرف را دارند (عکس ، برای بزرگنمایی کلیک کنید). اتفاقاً چیپسهای انباشته مانند Pringles چیپس سیب زمینی محسوب نمی شوند زیرا از پوره سیب زمینی تهیه می شوند نه سیب زمینی خرد شده.
عناصر
چیپس سیب زمینی از سیب زمینی هایی ساخته می شود که تمیز ، شسته ، پوست کنده ، مرتب شده ، ریز خرد شده (1.5 میلی متر) ، سرخ شده یا با روغن پخته و چاشنی تهیه شده باشند. آنها عمدتا از تشکیل شده است کربوهیدرات ها در شکل نشاسته سیب زمینی (حدود 50٪) و چربی (بیش از 30٪). مواد دیگر شامل کمی است آب، پروتئین ، فیبر ، ویتامین ها، مواد معدنی ، ادویه ها ، طعم دهنده ها و تقویت کننده های طعم مانند نمک و نمک اسید گلوتامیک.
زمینه های برنامه
به عنوان میان وعده / میان وعده بین وعده های غذایی.
عوارض جانبی
چیپس سیب زمینی انرژی بالایی دارد چگالی و به همین ترتیب مقدار گرمایی بالایی در حدود 530 کیلوکالری در هر 100 گرم (!) آنها حاوی مقدار زیادی نمک ، چربی و کربوهیدرات ها. در صورت مصرف بیش از حد ، می توانند باعث پیشرفت در شوند چاقی و بیماری های مربوط به آن. چیپس سیب زمینی همچنین می تواند حاوی آکریل آمید باشد که برای آن مضر محسوب می شود سلامت. با این حال ، در سالهای اخیر ، تولیدکنندگان تلاش کرده اند سطح آکریل آمید را کاهش دهند. چیپس سیب زمینی می تواند اعتیاد آور باشد و اغلب به مقدار زیاد و غیرقابل کنترل خورده می شود - به عنوان مثال ، در جلوی تلویزیون بی حرکت است. محدود کردن مصرف خود برای بسیاری از افراد دشوار است.
