نشاسته سیب زمینی

محصولات

از نشاسته سیب زمینی به عنوان ماده کمکی در داروها استفاده می شود ، خصوصاً در قرص. همچنین به آرد سیب زمینی معروف است.

ساختار و خواص

نشاسته سیب زمینی از غده های سیب زمینی L بدست می آید. این ماده به صورت بسیار ریز و سفید وجود دارد پودر وقتی مالیده می شود بین انگشتان دست می شود. نشاسته سیب زمینی عملا در آن محلول نیست سرد آب. ممکن است حاوی نشاسته نباشد گرانول از هر منشأ دیگری این یک کربوهیدرات پلیمری (پلی ساکارید) است که از آن تشکیل شده است گلوکز واحد.

اثرات

نشاسته سیب زمینی خاصیت تورم ، تجزیه و چسبندگی دارد.

زمینه های برنامه

نشاسته سیب زمینی ماده کمکی دارویی است که به طور عمده در وجود دارد قرص و به عنوان چسب (همچنین برای دانه بندی) ، ماده ضدعفونی کننده و رقیق کننده یا حجم دهنده استفاده می شود. به عنوان افزودنی در غذاهای بیشمار استفاده می شود.