رژیم غذایی برای نارسایی کلیه

پروتئین کاهش یافته رژیم غذایی می تواند پایین بیاورد غلظت از مواد ادراری (موادی که باید از طریق ادرار دفع شوند) تا علائم را از بین ببرند و شروع آن را به تأخیر بیندازند دیالیز درمان یا کلیه پیوند تا جایی که امکان دارد. پروتئین کمتر به معنی بار کمتر است. میانگین طبیعی رژیم غذایی برای یک فرد سالم حاوی 1.0 تا 1.5 گرم پروتئین در هر کیلوگرم وزن بدن است. این برای کلیه های بیمار بسیار زیاد است.

پروتئین: یافتن دوز مناسب

برای رژیم غذایی از یک بیمار مبتلا به مزمن نارسایی کلیه، محدود کردن مصرف پروتئین همیشه نوعی "طناب کشی" است ، زیرا به سرعت خطر تأمین کمبود مواد حیاتی را ایجاد می کند اسیدهای آمینه. آمینو اسید بلوک های ساختمانی از پروتئین ها (آلبومین) و علاوه بر ساختن بدن ، عملکردهای دیگری نیز در بدن دارند توده. آنها مانند آنزیم ها, هورمون, آنتی بادی در دفاع ایمنی ، انتقال تکانه های عصبی و موارد دیگر. در صورت کمبود انرژی ، هم از پروتئین بدن و هم از پروتئین غذایی کمی مجاز برای تأمین انرژی استفاده می شود. این به نوبه خود منجر به افزایش نامطلوب می شود اوره (محصول تجزیه پروتئین) در خون. با این حال ، نیاز به ترکیب رژیم غذایی به مراحل مختلف مزمن بستگی دارد نارسایی کلیه و بر اساس مقادیر آزمایشگاهی. افراد مبتلا با انطباق با رژیم غذایی خود می توانند به طور فعال بر روند بیماری تأثیر بگذارند.

پروتئین (سفید تخم مرغ)

پروتئین غذایی باید با توجه به شدت مزمن محدود شود نارسایی کلیه. با این حال ، به عنوان حداقل پروتئین غذایی ، نباید از 0.5 گرم پروتئین در هر کیلوگرم بدن جلوگیری کند تا از تجزیه مواد بدن جلوگیری کند. بیماران پیشرفته نارسایی کلیه به طور کلی باید اجازه دهد پروتئین دریافتی روزانه آنها در 40 تا 60 گرم کاهش یابد.

  • توصیه می شود از محصولات ویژه غذایی کم پروتئین (نشاسته کم پروتئین ، آردهای کم پروتئین و محصولات ساخته شده از آنها مانند نان و شیرینی ها)
  • از نظر بیولوژیکی پروتئین با کیفیت بالا را برای تأمین مواد ضروری انتخاب کنید اسیدهای آمینه به شکل کافی ترکیب پروتئین با کیفیت بالا با ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ ، لوبیا و تخم مرغ ، شیر و گندم ، تخم مرغ و گندم ، حبوبات و گندم ، و حبوبات و شیر. مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ دارای بالاترین ارزش بیولوژیکی است (= تعداد گرم پروتئین بدن که می تواند از 100 گرم پروتئین غذایی ساخته شود).

چربی

چربی ها علاوه بر تأمین انرژی ، تأمین کننده مواد ضروری هستند اسیدهای چرب و حامل های محلول در چربی ویتامین ها.

  • بر مصرف کافی چربی با مقدار زیادی اشباع نشده تأکید کنید اسیدهای چرب (به عنوان مثال، روغن زیتون یا روغن کانولا) و چربی اشباع نشده اسیدها (به عنوان مثال، ذرت روغن یا روغن گلرنگ).

کربوهیدرات ها

قندهای مختلف خالص است کربوهیدرات ها و می تواند در مقادیر معمول استفاده شود. ممکن است لازم باشد رژیم غذایی با تقویت شود کربوهیدرات ها برای تأمین انرژی کافی

  • منابع کربوهیدرات مانند نان، شیرینی و ماکارونی همچنین حاوی پروتئین هستند و باید به طور کامل یا تا حدی با محصولات مخصوص پروتئین کم در پیشرفته جایگزین شوند کلیه مرض.

انرژی

برای اطمینان از دریافت کافی انرژی باید دقت شود ، زیرا اگر انرژی دریافتی کافی نباشد ، بدن از پروتئین غذایی که قبلاً محدود شده است برای انرژی استفاده خواهد کرد. نتیجه افزایش نامطلوب مواد ادراری در است خون.

  • حداقل 35 تا 40 مصرف کنید کالری به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز. کربوهیدرات ها مانند دکستروز ، میز قند، یا غذاهای رژیمی تجویز شده (کم پروتئین و الکترولیت ها و همزمان دارای انرژی زیاد) ، می تواند برای تقویت انرژی استفاده شود. غنی سازی چربی غذا با افزودن مارگارین رژیمی نیز امکان پذیر است.
  • هر روز وزن خود را چک کنید و در صورت نوسان شدید وزن با پزشک و متخصص رژیم غذایی خود مشورت کنید.

آب

توانایی کلیه دفع کردن آب تا آخرین مراحل بیماری کاهش نمی یابد. تا آن زمان ، برای تسکین کلیه ، مصرف زیاد مایعات از 2 تا 3 لیتر برای دفع مواد ادراری لازم است. به طور کلی ، برای جلوگیری از ادم (احتباس آب) ، قانون طلایی زیر اعمال می شود:

  • به اندازه مقدار دفع ادرار روز قبل به علاوه 500 میلی لیتر بنوشید.

سدیم

سدیم تحت تاثیر قرار خون فشار و ارتباط نزدیکی با احساس تشنگی بیمار دارد.

  • با نمک خوراکی معتدل باشید و نمک یددار فلوراید را ترجیح دهید. رژیم غذایی روزانه در کل نباید بیش از 6 تا 8 گرم نمک خوراکی داشته باشد. این مورد در مورد رژیم متوسط ​​وجود دارد. چه زمانی پخت و پز در صورت امکان اصلاً یا نمک را فقط در میز اضافه کنید.
  • از رژیم غذایی استفاده نکنید نمک. اینها محصولاتی هستند که بطور کامل یا بخشی از آنها تشکیل شده اند پتاسیم نمک و می تواند باعث شود هیپرکالمی.
  • تمام وعده های غذایی ، سس ها یا آبگوشت های آماده محتوای نمک زیادی دارند.

پتاسیم

پتاسیم دفع تا مرحله پیشرفته مزمن تا حد زیادی طبیعی است نارسایی کلیه. کمپتاسیم رژیم غذایی معمولاً فقط در مواردی مورد نیاز است که میزان ادرار به شدت کاهش یابد (کمتر از 1000 میلی لیتر در روز). افزایش سطح پتاسیم خون می تواند بسیار خطرناک باشد ، باعث ضعف عضلانی ، آریتمی قلبیو حتی قلب شکست. از آنجا که پتاسیم یک است آب- ماده معدنی محلول ، محتوای پتاسیم سیب زمینی ، سبزیجات و میوه ها را می توان با آماده سازی مناسب کاهش داد و پخت و پز.

  • از مصرف غذاهای غنی از پتاسیم مانند اسفناج ، حبوبات ، رب گوجه فرنگی ، میوه های خشک ، زردآلو ، موز ، شکلات, آجیل، میوه های خشک ، آب سبزیجات و میوه ها.
  • کاهش محتوای پتاسیم (10 تا 50 درصد) میوه ها ، سبزیجات ، سالادها و سیب زمینی با برش دادن آنها به قطعات کوچک و چندین بار آبیاری حاصل می شود.
  • به استفاده از ادامه ندهید پخت و پز آب سبزیجات و سیب زمینی
  • آب میوه کنسرو شده را کنار بگذارید و یک ماریناد لیموی تازه برای خود تهیه کنید.

فسفر / فسفات

رژیم کم پروتئین معمولاً کم است فسفات همزمان. روزانه فسفات مصرف نباید بیش از 1000 میلی گرم در روز باشد ، در غیر این صورت ممکن است مشکلاتی در متابولیسم استخوان ایجاد شود.

  • غذاهای سرشار از فسفات پنیرهای سخت و فرآوری شده هستند ، آجیل، غلات سبوس دار ، قارچ پورکینی خشک ، غذاهای دودی ، شکلات و درخت کولا نوشیدنی
  • اگر کاهش فسفات در رژیم غذایی کافی نباشد ، باید داروی اضافی (چسب های فسفات) توسط پزشک داده شود که از فسفات جلوگیری می کند جذب در روده

ویتامین ها و سایر مواد معدنی

یک رژیم غذایی حاوی پروتئین و پتاسیم کم رهبری به کمبود در ویتامین ها و مواد معدنی در بلند مدت.

یبوست (یبوست) در نارسایی کلیه.

در مرحله نهایی نارسایی مزمن کلیه ، یبوست اغلب به دلیل مصرف مایعات کم وجود دارد. مصرف غذاهای غنی از فیبر مانند غلات سبوس دار ، میوه ها ، سبزیجات و سالادها معمولاً عملکرد روده سالم و کاهش بروز و شدت رژیم های غذایی را تضمین می کند. هایپرلیپیدمی (دیس لیپیدمی). از آنجا که افزایش سطح پتاسیم یا فسفر محدود کردن مصرف این مواد غذایی ، خطر ابتلا به یبوست بالاتر است به دلیل تأخیر در تخلیه روده ، می تواند ایجاد کند نفخ, نفخ و درد شکم. مصرف متعارف ملین می توان رهبری به وابستگی. برای درمان یبوست، یک لاکتولوز آماده سازی برای مزمن توصیه می شود نارسایی کلیه بیماران دردیالیز مرحله و مرحله دیالیز. برای بسیاری از بیماران و بستگان آنها ، درک اینکه تحت تأثیر بیماری مزمن کلیه قرار گرفته اند و باید خود را با آن سازگار کنند ، تغییر اساسی در داستان زندگی و برنامه ریزی زندگی آنها است. علاوه بر تمام نیازهای پزشکی که بیماران با آن روبرو هستند ، از نظر تغذیه ای درمان بخشی از راههای تأخیر در پیشرفت نارسایی مزمن کلیه است.