آلمانی ها به طور متوسط 35 کیلوگرم از آن را مصرف می کنند قند هر ساله ، اگرچه تنها حدود 16 درصد از این مقدار به عنوان شکر خانگی خریداری می شود. باقیمانده قند در سایر غذاها و نوشیدنی ها مانند شیرینی ها ، محصولات راحتی ، نان، ژامبون و آب میوه ها اینها غالباً محصولاتی هستند که حتی گمان نمی رود حاوی آنها باشند قند. مصرف بیش از حد پوست قند سلامت خطرات با این حال زندگی سالم با قند کمتر کار چندان دشواری نیست.
چرا ما با شکر کمتری بهتر زندگی می کنیم
شکر معایب زیادی برای آن دارد سلامت. این باعث می شود پوسیدگی دندان و یکی از عوامل اصلی ایجاد بیماریهای مختلف تمدن مانند چاقی و دیابت. قند در بدن نسبت به نشاسته خیلی سریعتر به چربی تبدیل می شود. این دلیل چاق شدن شما است. شکر همچنین به اصطلاح "خالی" را فراهم می کند کالری، زیرا حاوی شماره است مواد معدنی or ویتامین ها لازم به ذکر. قند در حد متوسط ضرورتاً مضر نیست ، زیرا مغز به آن نیاز دارد گلوکز موثر کار کردن با این حال ، مهم است که بیش از مصرف توصیه شده 50 گرم قند در روز نباشد.
منابع قند خود را تجزیه و تحلیل کنید
برای رسیدن به توصیه شده مقدار از شکر ، بیرون راندن پروانه از آشپزخانه مهم است. به طور متوسط ، مصرف واقعی دو برابر مقدار توصیه شده است. دلیل این امر غالباً منابع پنهان قند موجود در غذاهای مختلف مانند میوه ، دانه های ذرت و غیره است سوس گوجه فرنگی. اینها باید تجزیه و تحلیل شود و از آنها اجتناب شود. توصیه نمی شود که شیرینی ها را انباشته کنید ، زیرا وسوسه جذب دوباره و دوباره آنها بسیار زیاد است. شیرینی ها باید فقط به عمد و به مقدار کم برای مصرف فوری خریداری شوند.
از نوشیدنی های شیرین پرهیز کنید
نوشیدنی های قندی مانند درخت کولا، لیموناد و آب میوه باید به هر قیمتی پرهیز شود ، زیرا در بدن این به طور مداوم تولید می کند انسولین، به طوری که خون سطح قند سر به فلک می کشد. این منجر به این واقعیت می شود که ارگانیسم به طور مداوم در یک ذخیره چربی جمع می شود. علاوه بر این ، نوشیدنی های شیرین علاوه بر این ، باعث توسعه بیماری های مختلف می شوند چاقی. آب نوشیدنی ایده آل است زیرا تشنگی را برطرف می کند و فاقد آن است کالری. کسانی که آن را بیش از حد نرم می دانند باید نعناع و آبلیمو اضافه کنند.
میان وعده فقط در موارد خاص
بسیاری از مردم استفاده شکلات، کیک یا کلوچه برای مبارزه فشار، رکود بعد از ظهر یا روحیه بد. اما شیرینی ها فقط برای لحظه ای کوتاه کمک می کنند. سپس بدن دوباره به حالت رکود افتاده و نیاز به تهیه شیرینی دارد. میکس دنباله و آجیل تأمین کننده انرژی بسیار بهتری هستند. شیرینی ها فقط باید در موارد خاص میان وعده خورده شوند و به یک عادت تبدیل نشوند. کسانی که خیلی سخت است که تسلیم شوند شکلات کاملا باید به شکلات تلخ تغییر کند. از سلامت بیشتری برخوردار است و در مقایسه با قند بسیار کمتری حاوی قند است شیر شکلات.
مقدار قندی را که در پخت و پخت و پز استفاده می کنید کاهش دهید
چه زمانی پخت و پخت و پز، به طور م cثر هنگام تهیه کیک ، دسر و غذا خودتان مقدار قند را کاهش دهید. این فرصت را برای تعیین مواد تشکیل دهنده و در نتیجه پخت و پخت سالم تر فراهم می کند. محصولات آماده مانند کیک های سوپرمارکت ، ماست های میوه ای ، پودینگ برنج و سایر غذاهای تولید شده در صنعت معمولاً هیچ ماده مغذی را ارائه نمی دهند ، اما در عوض اغلب حاوی مقدار زیادی قند و مواد افزودنی مضر هستند. گزینه های طبیعی قند در فروشگاه ها وجود دارد که مناسب آنها است پخت. به عنوان مثال به جای شکر صنعتی ، عسل, شربت آگاو یا می توان از شربت برنج استفاده کرد. علاوه بر این، شیرین کننده ها در دسترس هستند که از نظر ساختار شبیه به شکر هستند ، به عنوان مثال ، اریتریتول, شکر شکوفه نارگیل, زایلیتول or استویاپایه بپاشید شیرین کننده ها.
گزینه های دیگری برای شکر پیدا کنید - استویا ، شربت گاو و غیره.
گزینه های خوبی برای شکر وجود دارد ، به عنوان مثال ، بدون کالری استویا, شربت آگاو، مانوکا عسل، که هستند شیرین کننده ها که عوارض جانبی قند ندارند و تا حدی فاقد کالری هستند. وقتی در حد اعتدال لذت می برند ، حتی پیشنهاد می دهند سلامت فواید. قند (میوه) نیز بهم پیوسته است مواد معدنی, ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها. استویا، به عنوان مثال ، به سختی هیچ کدام را دارد کالری، برای دندانها مضر نیست ، تأثیری نمی گذارد انسولین سطح آن و قدرت شیرین سازی 300 برابر بیشتر از قند است. اما مراقب باشید: از گزینه های طبیعی نیز باید در حد متوسط استفاده کرد ، زیرا اگر بیش از حد مصرف شود ناسالم است.
| نکته ویژه برای زندگی بدون قند: در اینجا نکات مفیدتری را برای زندگی بدون قند از Thomas Angermann (مربی مجاز تغذیه) خواهید یافت. |
منابع طبیعی (و سالم) قند.
منابع طبیعی و سالم قند با این واقعیت مشخص می شوند که انرژی پایدار برای بدن فراهم می کنند ، باعث پیشرفت نمی شوند پوسیدگی دندان، تأثیر کمی بر روی خون سطح قند ، به طور کلی مزایای سلامتی را به همراه دارد و بنابراین برای شیرین سازی ایده آل است. گالاکتوز, ریبوز و به عنوان مثال ایزومالتولوز این نیاز را برآورده می کند. اینها قندهای مختلفی هستند که به طور طبیعی بروز می کنند. آنها عملکرد مغز و بنابراین یک منبع بهینه انرژی قبل از یک تلاش جسمی یا ذهنی قوی نشان می دهد.
نتیجه گیری: تلاش ارزش آن را دارد - انرژی بیشتر از طریق قند کمتر.
مصرف بیش از حد قند علاوه بر این ، در تعیین بیماری های مختلف تمدن نقش تعیین کننده ای دارد پوسیدگی دندان و خیلی بلند خون سطح قند قندهای معمولی نیز به سرعت انرژی بدن را تأمین می کنند ، اما فقط برای مدت کوتاهی. بنابراین ، باید گزینه های سالم تری انتخاب شود. آنها منبع ایده آل انرژی هستند ، به طوری که با قند کمتر انرژی بیشتری در دسترس است. دلیل این امر آنست که گزینه های طبیعی شکر قدرت شیرین سازی بیشتری دارند ، بنابراین در مقایسه با شکر سفره مقدار کمی برای شیرین سازی نیاز است.
