ورزش های رقابتی و نیاز به اسیدهای آمینه ، BCAA

در طول به خصوص طولانی شده است فشار، ذخایر کربوهیدرات تخلیه شده و از ذخایر پروتئین به عنوان منبع انرژی استفاده می شود. به عنوان یک نتیجه از فعالیت های شدید ورزشی طولانی مدت ، اسیدهای آمینه بنابراین به طور فزاینده ای تخلیه می شوند. به ویژه ، والین ، لوسین، ایزولوسین ، ترئونین ، متیونین، فنیل آلانین ، تریپتوفان و لیزین نمی تواند توسط بدن تشکیل شود ، بنابراین تأمین آنها از طریق مجاورت ضروری است رژیم غذایی. علاوه بر این، آرژینین، اورنیتین و همچنین گلوتامین به طور فزاینده ای سوزانده می شوند ، زیرا ورزش های شدید رقابتی همیشه فرآیندهای کاتابولیک و تغییرات هورمونی را در بدن ایجاد می کنند.

از اهمیت ویژه ای اسیدهای آمینه زنجیره ای شاخه دار (BCAA) برخوردار است

BCAA (زنجیره شاخه ای) اسیدهای آمینه) یا آمینو اسیدهای شاخه ای ، از سه اسید آمینه تشکیل شده است لوسین، ایزولوسین و والین ، که به گروه اسیدهای آمینه ضروری. ضروری به این معنی است که بدن خودش نمی تواند آنها را تولید کند ، اما به تأمین از طریق غذا وابسته است. اصطلاح زنجیره شاخه ای بر اساس ساختار مولکولی شیمیایی ویژه این سه است اسیدهای آمینه، که به هم پیوستن گروههای متیل مشخص است. از این ویژگی می توان اولین نیاز مهم برای تأمین را بدست آورد: BCAA فقط در صورت سه آمینو می تواند اثر کامل خود را ایجاد کند. اسیدها لوسین، ایزولوسین و والین در صورت امکان همزمان با غذا مصرف می شوند. برای درک اهمیت آمینو با زنجیره شاخه ای اسیدها در ورزش ، درک ویژگی های بافت عضلانی مهم است. نگاهی دقیق به آمینو جالب می شود اسیدها در سلولهای عضلانی یافت می شود. بیشترین اسیدهای آمینه در عضلات اسکلتی وجود دارد گلوتامین و آلانین، که در نسبت 10: 1 از مقادیر وجود دارد. هنگامی که بدن با ورزش شدید روبرو می شود ، وضعیت زیر رخ می دهد: مقادیر زیاد گلوتامین متابولیزه می شوند تا آلانین، که از سلولهای عضلانی به داخل خارج می شود خون برای افزایش تولید گلیکوژن در کبد. این با افزایش آزاد شدن همراه است آمونیاک در کبد، که از طریق کلیه دفع می شود. نتیجه نهایی این است که گلوتامین به عضله از بین می رود و آن نیز از بین می رود نیتروژن در نهایت از طریق ادرار دفع می شود و بر روی نیتروژن تأثیر منفی می گذارد تعادل. برای جلوگیری از حالت کاتابولیک ، یعنی تجزیه کننده ، برای سلول عضلانی ، که در آن بافت عضله متابولیزه می شود ، پر کردن انبارهای گلوتامین از دست رفته در حین تمرین مهم است. در غیر این صورت ، این نتیجه می شود که ورزشکار عضله خود را از دست می دهد توده و در نتیجه استحکام و قدرت تحمل. بنابراین ، هم در هنگام انجام فعالیت بدنی و هم بعد از آن ، سلولهای عضلانی در درجه اول سعی در تولید گلوتامین از سایر اسیدهای آمینه دارند. سه BCAA لوسین ، ایزولوسین و والین خود را به عنوان منابعی برای تجمع گلوتامین ارائه می دهند. سه گزینه برای انتخاب وجود دارد:

• بدن بافت عضلانی خود را متابولیزه می کند و عصاره ها از آن BCAA ، که به هر حال 35٪ از کل را تشکیل می دهد اسیدهای آمینه ضروری موجود در عضله.
• بدن کمتر استفاده می کند BCAA در ابتدا برای تجمع پروتئین بیشتر.
• سلولهای عضلانی نیازهای بیشتر خود را از طریق به اصطلاح BCAA های موجود در جریان خون ، که هنوز به سلولهای بدن متصل نیستند ، پوشش می دهند.

دو گزینه اول در ازای افزایش عضله یا حفظ عضله است. باید از آنها اجتناب شود. تنها استراتژی معقول ، راه سوم را برای اطمینان از عرضه رایگان نشان می دهد BCAA به سلولهای عضلانی از طریق جریان خون مصرف BCAA-ثروتمند مکمل می تواند سطح بالای BCAA در پلاسما را تضمین کند. BCAA یا اسیدهای آمینه با شاخه شاخه ، در سلول متابولیزه نمی شوند کبد پس از مصرف و آنها جذب به خون - برخلاف سایر اسیدهای آمینه - اما مستقیماً در بافت عضلانی. بنابراین می توانند توسط سلولهای عضلانی به طور مستقیم و بدون تأخیر برای تشکیل گلوتامین استفاده شده مورد استفاده قرار گیرند ، به همین دلیل بدن مجبور نیست به بافت عضلانی خود متوسل شود. این بدان معنی است که اگر BCAA ها در زمان مناسب بلعیده یا مصرف شوند ، توانایی محافظت از ورزشکار را از تجزیه مواد عضلانی دارند. در این زمینه ، یکی همچنین از یک اثر ضد کاتابولیکی اسیدهای آمینه با شاخه شاخه صحبت می کند. بنابراین ، BCAA باید 60-90 دقیقه پس از تمرین مصرف شود ، زیرا جذب اسید آمینه به سلولهای عضلانی در این بازه زمانی از فعالیت ورزشی موثرترین است. برای اطمینان از جذب، یعنی غنی سازی خون در سطح ، توصیه می شود آن را با یک وعده غذایی ترکیب کنید. این علاوه بر این منجر به محرک لوزالمعده و در نتیجه افزایش می شود انسولین ترشح ، که بیشتر باعث انتقال اسیدهای آمینه به سلولهای عضلانی می شود. مطالعات در مورد نحوه عملکرد BCAA در انسان نشان می دهد که آنها حکومت ممکن است منجر به یک اثر آنابولیک مستقیم شود. لوسین ، ایزولوسین و والین می توانند برخی از فرآیندهای هورمونی را تحت تأثیر قرار دهند ، به ویژه لوسین دارای خواص جالب توجهی است. تعداد فزاینده ای از انتشارات نشان می دهد که لوسین سطح سرمی هورمون رشد انسانی (HGH) را افزایش می دهد. هورمون سوماتوتروپیک (STH) ؛ هورمون رشد) و هر دو را افزایش می دهد انسولین و لیوتیرونین ترشح (هورمون تیروئید T3). Liothyronine دارای اثر آنابولیک است ، زیرا به طور مثبتی بر بیوسنتز پروتئین (تشکیل جدید) تأثیر می گذارد پروتئین ها) در عضلات و همچنین فعال می شود سوزش of کربوهیدرات ها و چربی برای انرژی. علاوه بر این ، BCAA ها ، به ویژه لوسین ، به عنوان منبع انرژی سلول های عضلانی عمل می کنند. در هنگام اعمال جسمی ، ال-لوسین مستقیماً در عضلات اکسید می شود. میزان اکسیداسیون با شدت ورزش متناسب افزایش می یابد ، که نشان می دهد نیاز سلولها به لوسین به انرژی مورد نیاز آنها بستگی دارد. در شرایطی که با کاهش یا ذخیره گلیکوژن کم در سلولهای عضلانی مشخص می شود ، مانند کالری محدود و کربوهیدرات محدود رژیم غذایی یا در پایان یک جلسه آموزش صرفه جویی در انرژی ، به ویژه لوسین می تواند به سرعت و به راحتی توسط سلول های عضلانی به عنوان منبع انرژی استفاده شود. معروف است که تامین کنندگان اصلی انرژی بدن هستند کربوهیدرات ها و چربی ها وقتی اینها به عنوان تأمین کننده انرژی استفاده می شوند و کمبود انرژی وجود دارد ، گلوکز سطح سرم کاهش می یابد: بدن اکنون "به طور اضطراری" گلوکز تولید می کند - از طریق به اصطلاح گلوکونئوژنز (گلوکونئوژنز از اسیدهای آمینه گلوکوپلاستیک) - از خود پروتئین ها (عضلات) و بنابراین نیازهای مختلف انرژی اساسی را تضمین می کند: اریتروسیت ها، به عنوان مثال ، به عرضه بستگی دارد گلوکز، از آنجا که تولید انرژی آنها - بدون میتوکندری - فقط بر اساس گلیکولیز است. در سلولهای عضلانی ، گلوکونئوژنز نقش مهمی را به عنوان یک جز از گلوکز-آلانین چرخه ، که مسئول حمل و نقل آلانین است [پس از انجام آزمایش پیروات به آلانین] از عضله به کبد ، و برای بازگشت از آنجا [پس از ترانس آلانین به پیروات] گلوکز تشکیل شده توسط گلوکونئوژنز به عضله. آلانین آمینو اسید مرکزی است که در هنگام اطمینان از اطمینان از سطح گلوکز سرم (گلوکز خون) نسبتاً پایدار است. به عبارت دیگر ، در طول یک جلسه تمرینی سنگین ، آلانین در کبد به گلوکز تبدیل می شود ، سپس می تواند به عنوان انرژی به ماهیچه ها برسد. برای این ورزشکار ، در این زمینه ، تأمین کافی BCAA اطمینان حاصل می کند که همیشه گروه های آمینه کافی برای این چرخه برای انتقال پیروات به شکل "آلانین" حمل و نقل. همچنین فرض بر این است که در دسترس بودن BCAA در عضله می تواند رهبری به افزایش در لاکتات محتوا: از یک طرف ، این امر به تولید مستقیم انرژی منجر می شود ، از طرف دیگر ، لاکتات به این روش تجمع می یابد ، که می تواند دوباره از طریق گلوکونئوژنز در کبد تأمین شود. پیروات. در هر صورت ، از نظر علمی ثابت شده است که افزایش در تحمل عملکرد ورزشکاران را می توان پس از مصرف BCAA مشاهده کرد. حکومت از BCAA قبل از آموزش بدون خطر نیست ، زیرا با چنین روش مصرف اوره سطح بدن را افزایش داده و فشار می آورد. همان مشکل وقتی رخ می دهد که ورزشکار بخواهد از انرژی تأمین کننده استفاده کند ، تحملاثر تقویت کننده اسیدهای آمینه با زنجیره شاخه ای. به ویژه ورزشکاران استقامتی ، مانند مسابقه دو ماراتون دونده ها دوست دارند کمی قبل از مسابقه BCAA بگیرند تا انرژی بیشتری از پشت داشته باشند. برای اطمینان از اینکه خیر سلامت خطرات ناشی از افزایش است اوره بار ، فقط باید برای مدت کوتاهی یا به طور نامنظم قبل از آموزش مصرف شود. کسانی که به طور منظم غذا می خورند و آمینو اسیدهای زنجیره ای منشعب مصرف می کنند ، در طولانی مدت در ورزش پیشرفت خواهند کرد ، چه استقامت و یا استحکام ورزشکاران دارای کالری محدود هستند رژیم غذایی قطعاً باید BCAA را امتحان کنید ، زیرا می تواند به حفظ عضله با ارزش کمک کند توده با اثر ضد کاتابولیکی آنها. همین امر در مورد ورزشكاران استقامتی نیز وجود دارد ، كه نشان داده شده است كه از تجویز انرژی آمینو اسیدهای شاخه ای شاخه ای تقریباً 30 دقیقه قبل از تمرین / مسابقه استفاده می كنند. پاسخ به پرسش موثرترین دوز لوسین ، ایزولوسین و والین برای افزایش عملکرد دشوار است. واقعیت این است که ، هرچه تمرینات شدیدتر ، تمرینات مکرر و طولانی تر ، آموزش و مشروطیت شما بهتر است و هرچه وزن بدن بیشتر باشد ، نیاز شما به BCAA بیشتر می شود. نیاز روزانه آمینو اسیدهای زنجیره ای منشعب برای ورزشکاران سخت تمرین:

• لوسین در محدوده 5-6 گرم در روز.
• ایزولوسین در حدود 2 گرم در روز
• والین بین 4-5 گرم در روز باشد.

در این زمینه کلمه "نیاز روزانه" مهم است ، یعنی اطلاعات مربوط به دوز نیز شامل مقدار BCAA با غذای روزانه است و بنابراین نباید به طور انحصاری با اسید آمینه پوشانده شود. قرص. برای یک ورزشکار رقابتی ، نه تنها انتخاب اسید آمینه ، بلکه علاوه بر این ، تهیه مقدار کافی نیز از اهمیت برخوردار است ، زیرا به عنوان یک قاعده ، همیشه یک پروتئین اضافی نیز وجود دارد.

A استحکام ورزشکاری که به دنبال افزایش عضله است ، به پروتئین روزانه 1.4-1.6 گرم در هر کیلوگرم وزن بدن نیاز دارد. با این حال ، ورزش های رقابتی فقط متابولیسم عضلات را به چالش نمی کشند ، بلکه همه آنتی اکسیدان، فرآیندهای سازگار متابولیکی یا متابولیکی. فرسودگی ورزشی اغلب با افزایش حساسیت به عفونت ها همراه است ، که نشان دهنده فرسودگی عضلانی است سیستم ایمنی بدن. به ویژه ورزشکاران رقیب اغلب در تأمین مواد حیاتی عمومی (مواد مغذی کلان و ریز) کمبودهایی دارند. بنابراین ، علاوه بر یک منبع متعادل پروتئین با کیفیت بالا ، ورزشکاران نیز باید مکمل با ویتامین ها, مواد معدنی و عناصر کمیاب. توصیه می شود برای ورزشهای استقامتی و قدرتی ، یک غذای رژیمی برای تلاش شدید عضلانی استفاده کنید. برای استقامت و آموزش قدرت، از پزشک خود بخواهید فردی را آماده کند سازگاری برنامه ریزی کنید (مثلاً براساس معاینه یک ورزشکار).