فشار خون بالا یک بیماری بسیار شایع است که می تواند دلایل مختلفی داشته باشد. می تواند توسط ایجاد شود قلب بیماری و همچنین کلیه مرض. با این حال ، شایعترین علت آترواسکلروز است که به آن نیز گفته می شود سخت شدن سرخرگها، یک شرط که در آن خون عروق خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهند. به طور دقیق تر ، کلسیفیکاسیون در ابتدا چربی است شرط، به این معنی که مقدار چربی موجود در خون - سرم نامیده می شود لیپیدها - در نتیجه افزایش می یابد.
فشار خون بالا حتی در سنین پایین
نمودار شماتیک نشان دهنده آناتومی و ساختار عروق و خون گردش in فشار خون. برای بزرگنمایی کلیک کنید. با این حال ، این به این معنی نیست فشار خون بالا منحصراً علامت پیری است. در سال های اخیر ، تمایل به فشار خون بالا همچنین از حدود 15 سالگی به بالا در جوانان مشاهده شده است. قلب و کلیه بیماری ها بندرت نقشی دارند. علت آن معمولاً واکنش مرکز است سیستم عصبی به فاکتورهای محیطی. از نظر آماری ثابت شده است که تعداد جوانانی که از رنج بالایی رنج می برند فشار خون بالاترین در انگلیس و آمریکا هستند. طبق نظریه پاولوف ، تمام فرایندها در بدن انسان و حیوان می توانند تحت تأثیر قسمت مرکزی قرار بگیرند سیستم عصبی و بنابراین می تواند تا حد زیادی کنترل شود. بدیهی است که ناامنی در زندگی ، فقر ، خشونت و ترس باعث عصبی شدن می شود فشار خون مکرر افزایش می یابد بیش از حد بالا فشار خون - از جمله موارد ایجاد شده توسط مرکز سیستم عصبی - توسعه را گسترش می دهد آترواسکلروز در تمام اعضای بدن انسان. هم شروع زودهنگام ناتوانی در کار و هم میزان نسبتاً بالای مرگ و میر ناشی از این بیماری دلیل برای بهره برداری از همه راه های ممکن برای مبارزه با آن است.
رژیم غذایی و تغذیه در فشار خون بالا
علاوه بر پزشکی ، به ویژه دارویی معیارهای، تغییر درست در اوایل زندگی و همسویی سالم رژیم غذایی از جمله مواردی هستند که می توانند فشار خون را تحت تأثیر قرار دهند یا حتی از آن جلوگیری کنند. بنابراین در این مقاله به مهمترین رژیم غذایی اشاره خواهد شد معیارهای. رژیم غذایی باید طبق اصول زیر ساخته شود: نمک معمولی کم ، محدودیت پروتئین خام ، کربوهیدرات ها و چربی ها (در رابطه با تعداد کل کالری) ، در حالی که در عین حال غنی از ویتامین ها و مواد معدنی. از آنجا که نمک خوراکی در همه غذاها وجود دارد ، اما در مقادیر مختلف ، بنابراین لازم است یاد بگیریم که از کدام غذاها به هر قیمتی باید خودداری کرد. بنابراین به خصوص گوشت نمک ، بیکن ، کاسلر ، همه ماهی های دودی و دودی ، مانند کیپر و ماهی کنسرو شده ، و همچنین سوپ های آبگوشت و گوشت. تقریباً همه پنیرها ، نمک زده کره، نمک زده نان، ترشی کلم و خیار ترشی. تمام سالادهای تجاری گوشت و سبزیجات ، سیب زمینی آب پز و شیر در مقادیر بیشتر ، زیرا اینها حاوی مقادیر نسبتاً زیادی از پخت و پز نمک. بنابراین ، چه زمانی نمک نباید اضافه شود تهیه غذا. حتی جایگزین های نمک سفره که معمولاً برچسب آن به این شکل است رژیم غذایی در صورت امکان از مصرف نمک خودداری شود.
پخت و پز بدون نمک
با این وجود اکنون چگونه می توان غذا را خوشمزه کرد؟ این جایی است که گیاهان آشپزخانه باید کمک کنند: جعفری, کرفس، پیازچه ، مرزه و میجورام, پیاز و ترب کوهی. ادویه جات مانند میخک، فلفل قرمز، جوز, فلفل، برگ بو، ادویه دانه، دارچین و وانیل نیز ممکن است مصرف شود. برای بهبود بیشتر طعم، اجازه سرخ شدن و برشته شدن دارد ، زیرا این باعث می شود که شوری به شدت احساس نشود. اسیدی شدن برخی از ظروف با سرکه یا لیمو و افزودن طعم های شیرین و ترش نیز توصیه می شود. اگر کسی نمی تواند بدون طعم از نمک ، ممکن است هنگام تهیه غذاهای گوشت و سیب زمینی ، مقدار کمی نمک رژیم غذایی استفاده شود. البته باید توجه داشت که حتی نمک رژیم غذایی نیز فاقد نمک غذایی نیست سدیم موجود در نمک خوراکی تأثیر مهمی بر فشار خون دارد ، زیرا سدیم یک ماده قوی است آبعامل صحافی هرچه فرد نمک بیشتری مصرف کند ، بیشتر می شود آب ارگانیسم حفظ می شود ، فرایندی که می تواند منجر به تورم پاها و بدن شود.
آیا خوردن غذاهای چرب با فشار خون مجاز است؟
مهمترین قسمت رژیم غذایی ، سبزیجات است. سبزیجات دارای محتوای بالایی هستند پتاسیم، که به تعبیری آنتاگونیست آن است سدیم. محتوای پروتئین در غذا نباید روزانه از 80 گرم پروتئین خام باشد. این مربوط به مقدار گوشت و ماهی است که به طور متوسط خورده می شود. با این حال ، در صورت امکان باید از انواع بدون چربی استفاده شود. سوسیس و کالباس به دلیل محتوای چربی پنهان نسبتاً زیاد (اغلب 60 تا 70 درصد) و نمک زیاد توصیه نمی شود. تخم مرغ قابل خوردن است ، اما نباید زیاد در منو یا میز صبحانه ظاهر شود. انواع آماده سازی مجاز است. از آنجا که شیرهمانطور که قبلاً ذکر شد ، حاوی مقدار نسبتاً زیادی نمک علاوه بر پروتئین است (یک لیتر حاوی حدود 1.6 گرم) ، بیش از یک چهارم لیتر نباید روزانه استفاده شود ، شیر, ماست یا دوغ. از آنجا که چربی در همه بیماری های عروقی از اهمیت بالایی برخوردار است ، مقدار کل روزانه نباید از 50 تا 70 گرم باشد. اینجا، کره فقط باید نسبت 10 تا 20 گرم داشته باشد و باید برای پخش یک یا دو برش از آن استفاده شود نان. برای پخت و پزسالادها ، سرخ کردن و سس کردن ، توصیه می شود از انواع روغن کامل ، که تولید می شوند ، استفاده کنید سرد-پرسیده آنها حاوی نسبت بالایی از اشباع نشده هستند اسیدهای چرب، که اعتقاد بر این است که اهمیت بیشتری در مبارزه با تصلب شرایین دارند.
رژیم برنج
بهترین محدودیت پروتئین ، نمک و چربی با a رژیم برنج. این رژیم از 250 تا 400 گرم برنج تشکیل شده است. 150 گرم از عسل و از میوه ، خام یا پخته شده. برنج در آن پخته می شود آب، در آب میوه یا با افزودن میوه. شما همچنین می توانید از میوه های خشک خیس خورده استفاده کنید ، اما در صورت امکان از میوه های حفظ نشده استفاده کنید. مقدار مشخص شده اکنون باید در طول روز توزیع شود. امکان تغییر در فرم دقیق فقط با تغییر انواع میوه وجود دارد. اگر اجرا خیلی سخت نباشد ، می توان از سبزیجات به جای میوه ، البته به عنوان سبزیجات خام نیز استفاده کرد. این رژیم برنج می تواند برای کاهش فشار خون برای چند روز ، بلکه همچنین برای یک سری کامل ماه ، با موفقیت استفاده شود. برای فرد مبتلا به فشار خون بالا ، علاوه بر محدود کردن پروتئین ، نمک و چربی ، مهم است که مصرف مایعات را در حد مجاز نگه دارد ، زیرا قلب و گردش نباید بی دلیل تحت فشار قرار گیرد. با این حال ، کاهش مصرف مایعات فقط مربوط به مقدار نوشیدنی نیست ، بلکه سوپ ها نیز هستند. فرد باید خود را در این زمینه به وضوح محدودیت هایی تحمیل کند و ممکن است فقط به ندرت از یک سوپ سوپ لذت برد. با این حال ، اگر به کاهش میزان نمک پایبند باشید ، کاهش کل مایعات دریافتی اصلاً دشوار نیست ، زیرا احساس تشنگی کمتری خواهید داشت. مصرف نوشیدنی های میوه ای و میوه ای بسیار توصیه می شود ، زیرا آنها تشنگی را برطرف می کنند و در عین حال منبع آن هستند مواد معدنی و ویتامین ها. نوشیدنی ها باید به شکل آب میوه های تازه تهیه شده از سبزیجات و میوه ها نوش جان شوند. مقدار کمی آب معدنی در صورت عدم وجود نمک در نظر گرفته می شود. شراب، قهوه و چای باید فقط با رضایت پزشک نوشیده شود.
سبزیجات زیاد بخورید
مهمترین قسمت رژیم غذایی سبزیجات است ، زیرا حتی کربوهیدرات ها، از جمله نان، سیب زمینی و ماکارونی ، باید فقط متوسط لذت ببرید. سبزیجات دارای محتوای بالایی هستند پتاسیم، که به تعبیری آنتاگونیست آن است سدیم. منجر به کم آبی بدن بدن و در نتیجه به کاهش فشار خون کمک می کند. البته ، بهتر است سبزیجات را به صورت خام بخورید ، اما پس از آن باید آنها را خوب خرد کرد ، به طوری که بیش از حد سبزیجات نخورید معده و روده از انواع سبزیجات می توان استفاده کرد. بهتر است آنها را بخارپز کنید ، زیرا با این کار طعم ها به بهترین شکل حفظ می شوند. این رژیم برخی از خواسته ها و اراده و نظم فرد را ایجاد می کند. برای انجام موفقیت آمیز آن ، همیشه باید در یک میز بسیار زیبا نشسته و با آرامش و اوقات فراغت غذا بخورید ، زیرا در درمان فشار خون این عوامل نقش مهمی دارند. تأثیر متقابل این موارد مکانیسم محافظتی برای فرد بیمار ایجاد می کند ، به ویژه هنگام غذا خوردن ، که به بازیابی عملکردهای قلب و گردش.
