Origanum majorana کباب کلم، باغ-مژوران مرزنجوش تا 50 سانتی متر رشد می کند ، به شدت شاخه ای است و از هر دو طرف دارای برگهای کوچک و مودار است. با گلهای کوچک و قرمز روشن تا سفید آن به راحتی قابل تشخیص است. بوی کل گیاه به شدت معطر است ، به همین دلیل از جهات مختلف به عنوان ادویه در آشپزخانه استفاده می شود.
از مرزنجوش ، کل گیاه دارویی بدون ریشه برای مصارف دارویی استفاده می شود و وقتی شکوفا شود برداشت می شود.
- روغن ضروری
- مواد تلخ
- عوامل برنزه کننده
مرزنجوش در م effectiveثر است اما مرزنجوش عمدتاً به عنوان ادویه استفاده می شود و تقریباً دیگر در پزشکی استفاده نمی شود. در آشپزخانه ، مرزنجوش باعث هضم بیشتر ظروف سنگین می شود و اغلب جز component ترکیبات ادویه است.
- مشکلات گوارشی (تحریک ضعیف آب معده)
- نفخ شکم
- از دست دادن اشتها
اسانس فقط می تواند باعث شود سردرد در صورت مصرف بیش از حد ، سرگیجه. در غیر این صورت مصرف مرزنجوش بی ضرر است.
