هیدروکسی کوبالامین یکی از مواد طبیعی موجود در است ویتامین B12 پیچیده با متابولیسم بدن طی چند مرحله می تواند نسبتاً راحت به آدنوزیل کوبالامین فعال زیستی (کوآنزیم B12) تبدیل شود. هیدروکسی کوبالامین بیش از هر ترکیب دیگری از مجموعه B12 برای دوباره پر کردن ذخیره B12 در بدن مناسب است. این توابع را در انجام می دهد خون تشکیل و تقسیم سلولی و سم زدا در نظر گرفته می شود هیدروژن مسمومیت با سیانید (HCN).
هیدروکسی کوبالامین چیست؟
هیدروکسی کوبالامین (ویتامین B12b) ، همچنین به عنوان هیدروکسوکوبالامین شناخته می شود ، یکی از اشکال بیولوژیکی فعال کوآنزیم B12 است که می تواند توسط متابولیسم بدن از طریق سیانوکوبالامین به آدنوزیل کوبالامین بیوشیمیایی فعال (کوآنزیم B12) تبدیل شود. سیانوکوبالامین - اگرچه از نظر بیوشیمیایی نیز غیرفعال است - به عنوان واقعی شناخته می شود ویتامین B12. هیدروکسی کوبالامین ، که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها - به ویژه غذاهای حیوانی وجود دارد - برای ذخیره سازی در بدن مناسب است. فرمول مولکولی شیمیایی C62H89CoN13O15P یک مرکز را نشان می دهد کبالت اتم یا یون کبالت ، با بار مثبت یک تا سه برابر در ساختار پیچیده. کوبالامین تنها محصولات طبیعی شناخته شده با مرکز داخلی است کبالت یون ، که مشخصه همه کوبالامین ها است. هیدروکسی کوبالامین توسط متابولیسم بدن خود ساخته نمی شود ، بلکه همراه با غذا مصرف می شود. به عنوان استات ، ترکیب آلی فلزی هیدروکوبالامین سوزنهای کریستالی مانند قرمز عمیق ، بدون بو یا پلاکت که به طور متوسط در حل می شوند آب (20 گرم در لیتر) نقطه ذوب بیش از 300 درجه سانتیگراد است.
عملکرد ، عملکرد و وظایف
عملکردهای اساسی که کوآنزیم زیست فعال B12 (آدنوزیل کوبالامین) در متابولیسم انسان انجام می دهد ، مشارکت آن به عنوان کوآنزیم در متیونین متابولیسم این در خدمت می کند متیونین سنتاز برای بازسازی S-adenosylmethionine (SAM) و تشکیل متیونین با استفاده مجدد از متیلاسیون هموسیستئین. دومین عملکرد مهم کوآنزیم B12 مشارکت آن در عملکرد آنزیم متیل مالونیل-CoA موتاز (MCM) است. MCM نقشی اساسی در متابولیسم برخی از افراد دارد اسیدهای آمینه, اسیدهای چرب و کلسترول های خاص عملکردهای آن نقش ویژه ای در تکثیر یا سنتز لازم رشته های DNA و RNA در طول تقسیم سلول دارد و بر تشکیل گلبول قرمز تأثیر می گذارد (قرمز خون سلولها) و در تشکیل بافت عصبی. هیدروکسی کوبالامین ، حتی در شکل اصلاح نشده آن ، عملکردهای خاصی دارد که سایر کوبالامین های فعال زیستی ندارند. این عملکرد انبار فوق العاده خوب و توانایی های آن در تصرف گروه های سیانور است. بنابراین ماده دارای اثر سم زدایی در موارد هیدروژن مسمومیت با سیانید ، مسمومیت با دود و در سم زدایی بدن در طی آن مثر است استعمال دخانیات توقف علاوه بر این ، هیدروکسی کوبالانین به عنوان پاک کننده موثر رادیکال های NO عمل می کند. این فرم خاصی از اکسیداتیو است فشار و از آن به عنوان تنش نیتروزاتور یاد می شود. هیدروکسی کوبالامین قادر است هیچ رادیکالی را بی ضرر کند. بر خلاف اکسید نیتریک (NO) ، که عملکردهای مهم فیزیولوژیکی را به عنوان a انجام می دهد انتقال دهنده عصبی، هیچ رادیکال و پراکسینیتریت تشکیل شده از محصولات تخریب مضر است.
شکل گیری ، وقوع ، خصوصیات و سطح بهینه
هیدروکسی کوبالامین به طور عمده توسط انواع میکروب ها به طور عمده ساخته می شود باکتری. بیشتر میکروب ها قادر به سنتز هستند ویتامین B12b به عنوان همزیست در گیاهان جنگلی نشخوارکنندگان یا روده بزرگ سایر گیاهخواران یافت می شود ، به طوری که در گیاهان دومی ، ویتامین B12 تأمین توسط همزیستی با تولید کننده تضمین می شود باکتری. درصد کمی از کوبالامین تولید می کند باکتری در روده بزرگ انسان ، و همچنین در همه چیزخواران و گوشتخواران ، هیچ تأثیری در تأمین هیدروکسی کوبالامین نشان نمی دهد ، زیرا هیدروکسی کوبالامین فقط می تواند در روده کوچک، یعنی قسمت روده ای قبل از روده بزرگ ، و بنابراین بدون استفاده دفع می شود. مقادیر قابل جذب قابل جذب ویتامین B12b در درجه اول در فرآورده های گوشتی ، به ویژه در ماهی و کله پاچه یافت می شود (به عنوان مثال) کبد) مقادیر کمتری هنوز در وجود دارد شیر و محصولات لبنی غذاهای گیاهی تقریباً هیچ نوع هیدروکسی کوبالامین ندارند ، بجز در اسید لاکتیک محصولات تخمیر شده مانند کلم ترش و برخی حبوبات. نیمه عمر بیولوژیکی کوبالامین در بدن 450 تا 750 روز است. ویتامین به طور مداوم در بدن آزاد می شود روده کوچک با صفرا اسید ، اما تا حد زیادی با کمک فاکتور ذاتی در ایلئوم انتهایی جذب می شود. بنابراین کل نیاز یک بزرگسال فقط حدود 2.5 تا 3 میکروگرم در روز است. با ذخیره سازی مجدد ویتامین B12 ، بدن می تواند کمبود آن را طی چندین سال جبران کند ، بنابراین ممکن است علائم کمبود در برخی موارد تا خیلی دیر آشکار نشود.
بیماری ها و اختلالات
کمبود کوبالامین بر بسیاری از فرآیندهای متابولیک تأثیر می گذارد. علائم اصلی کمبود ویتامین B12 در دیده می شوند کم خونی، کم خونی و مشکلات عصبی. اساساً ، کمبود ویتامین B12 می تواند به دلیل کمبود طولانی مدت در بدن ایجاد شود ، همانطور که در گیاهخوارانی که کاملاً از خوردن محصولات حیوانی پرهیز می کنند نیز ممکن است رخ دهد. معمولاً به دلیل کمبود ویتامین ، کمبود آن به دلیل اختلال رخ می دهد جذب در روده کوچک. یک بیماری خود ایمنی شناخته شده ، مخرب کم خونی، در اثر تخریب تدریجی سلولهای جداری در معده ایجاد می شود مخاط که یک پروتئین خاص را تولید می کند ، فاکتور ذاتی ، که در محافظت از آن هیدروکسی کوبالامین از هضم روده زنده مانده و در ایلئوم انتهایی جذب می شود. عوامل دیگری که رهبری کاهش یافت جذب از ویتامین شامل عوارض جانبی اسید معده مهار. مانع شدن داروهای و استفاده از اکسید نیتروژن به عنوان بی حس کننده از طرف دیگر ، با یک تامین طبیعی و طبیعی جذب، کمبود می تواند ناشی از افزایش نیاز باشد ، که می تواند به عنوان مثال ، در مزمن رخ دهد فشار شرایط ، در نیکوتین سو abuse استفاده ، و همچنین در بیش از حد الکل مصرف.
