نقطه ذوب

تعریف و خصوصیات

نقطه ذوب دمای مشخصی است که در آن ماده از حالت جامد به حالت مایع تغییر می کند. در این دما ، جامد و مایع در تعادل رخ می دهد. یک نمونه معمول یخ است که در 0 درجه سانتیگراد ذوب می شود و مایع می شود آب. نقطه ذوب کمی به فشار جو بستگی دارد ، به همین دلیل مشخصات فشار لازم است. می تواند تحت تأثیر افزودن سایر مواد و ناخالصی ها باشد. به عنوان مثال ، نقطه ذوب یخ توسط کاهش می یابد سدیم کلرید or الکل اتیلیک. از این به عنوان پایین آمدن نقطه ذوب یاد می شود. بسیاری از مواد در اثر گرم شدن تجزیه یا سوختگی می شوند ، به عنوان مثال آلی مولکول ها مانند شکر (ساکارز). برخی نیز مستقیماً وارد فاز گاز می شوند (تصعید). و مخلوط موادی مانند مواد طبیعی (به عنوان مثال موم ، چربی) در یک محدوده دمایی مشخص و در دمای مشخص نشده ذوب می شوند. نقطه ذوب اغلب ، اما نه همیشه ، با نقطه انجماد (نقطه انجماد) همزمان است. برخی از مایعات را می توان فوق العاده خنک کرد و به عنوان مثال ، در اثر تماس با یک هسته تبلور ("فوق خنک کننده") در عرض چند ثانیه جامد شد. نقطه ذوب بالاتر است هرچه نیروهای پیوند بین ذرات یا مولکول ها در جامد مثلا، سدیم کلرید (نمک خوراکی) به دلیل پیوندهای یونی قوی در کریستال ، دارای نقطه ذوب بالای 801 درجه سانتی گراد است. آب دارای نقطه ذوب پایین تر است زیرا استحکام از بین مولکولی فعل و انفعالات (هیدروژن اوراق قرضه) پایین تر است.

اپلیکیشن‌ها

از نقطه ذوب در برنامه های تحلیلی ، شناسایی ، خصوصیات و تضمین کیفیت ، و غیره استفاده می شود.

مثال ها

نقطه ذوب مواد انتخاب شده در فشار طبیعی:

  • تنگستن (W): 3422 درجه سانتی گراد
  • آهن (آهن): 1538 درجه سانتیگراد
  • مس (مس): 1084 درجه سانتی گراد
  • طلا (طلا): 1064 درجه سانتی گراد
  • کلرید سدیم (NaCl): 801 درجه سانتی گراد
  • آلومینیوم (آل): 660 درجه سانتیگراد
  • قلع (Sn): 231 درجه سانتی گراد
  • سدیم (سدیم): 98 درجه سانتیگراد
  • موم: تقریباً 61 درجه سانتیگراد
  • فنل: 40.8 درجه سانتیگراد
  • كاكائو کره: تقریباً 35 درجه سانتیگراد
  • چربی نارگیل: تقریباً 27 درجه سانتی گراد
  • دی متیل سولفوکسید (DMSO): 18 درجه سانتیگراد
  • آب (H2O): 0 درجه سانتیگراد
  • جیوه (Hg): -38 درجه سانتی گراد
  • اتانول (EtOH): -114 درجه سانتی گراد
  • هیدروژن (H): -259 درجه سانتی گراد