دانههای چیا غذایی است که از قبل برای مایاها و آزتک ها آشنا شده است. دانه های کوچک دارای چندین ماده مغذی مهم و آنتی اکسیدان هستند. دانههای چیا انواع متنوعی از دستور العمل ها و برنامه ها را ارائه می دهد. سالویا هیسپانیکا از خانواده آزمایشگران است.
پیدایش و پرورش دانه های چیا
دانههای چیا هستند چسبآزاد و حاوی امگا 3 بیشتری نسبت به ماهی قزل آلا ، آنتی اکسیدان بیشتر از پرتقال و بیشتر است اهن از اسفناج ، بیشتر کلسیم از کل شیر، بیشتر منیزیم از کلم بروکلی و فیبر بیشتر از flaxseed. دانه های با ارزش چیا از مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی می آیند. چیا از زبان مایاها گرفته شده و به معنی نشاسته است. حتی در زمان مایاها ، دانه های چیا به عنوان منبع انرژی در نظر گرفته می شدند و همچنین از غذاهای اصلی محسوب می شدند. حتی در زمان مایاها ، بذر چیا یک غذای قدرتمند محسوب می شد که حمل و نقل آن آسان بوده و ماندگاری آن تقریباً نامحدود است. همچنین ضمن تأمین انرژی و سیری پایدار استحکام. در حقیقت ، دانه های چیا بیش از حد متوسط تأمین می کنند ویتامین ها, مواد معدنی، فیبر ، پروتئین و آنتی اکسیدان ها. دانه های چیا هستند چسبآزاد و حاوی امگا 3 بیشتر از ماهی قزل آلا ، آنتی اکسیدان بیشتر از پرتقال ، بیشتر است اهن از اسفناج ، بیشتر کلسیم از کل شیر، بیشتر منیزیم از کلم بروکلی و فیبر بیشتر از flaxseed. علاوه بر این ، دانه های چیا نیز فراهم می کنند ویتامین ها A و B ، پتاسیم، بور ، اسید فولیک, روی و مهم اسیدهای آمینه. یک وعده روزانه دانه چیا با 25 گرم مقدار توصیه شده روزانه (RDA) 25 درصد را تأمین می کند مس، 20 درصد منیزیم، 26 درصد فیبر ، 308 درصد امگا 3 ، 14 درصد کلسیم، 11 درصد فسفر، 29 درصد ویتامین E، هشت درصد روی، هفت درصد ویتامین B8 ، 11 درصد منگنز، 13 درصد اهن، پنج درصد ویتامین A، و 18 درصد ویتامین B3.
اثر و کاربرد
دانه چیا بسیاری دارد سلامت با مصرف آن فواید می یابد و به یک سبک زندگی سالم کمک می کند. بنابراین ، دانه ها تنظیم می کنند خون فشار ، و همچنین سطح چربی خون و لخته شدن خون. عملکرد ذهنی توسط یک بهتر ارتقا می یابد مغز خون گردش و افزایش یافته است سروتونین سطح ، علاوه بر این ، افسردگی با مصرف دانه های چیا جلوگیری می شود. به دلیل احساس سیری طولانی مدت ناشی از عرضه شده است فیبر در رژیم غذایی، تشکیل صفرا اسید تحریک می شود و بنابراین کلسترول سطح در خون پایین آمده است علاوه بر این، فیبر در رژیم غذایی سرعت خرابی را کاهش می دهد کربوهیدرات ها، که ولع مصرف را کاهش می دهد و هیپوگلیسمی. علاوه بر این، کبد به دلیل افزایش مصرف پروتئین ، سطح چربی کاهش می یابد و فرد احساس اشتها می کند. بدن سم زدایی می شود ، سیستم عصبی تقویت شده و پوست همچنین بافت همبند با مصرف دانه های چیا بهبود می یابند. اثر مثبت و همه کاره دانه های چیا نیز با کاربرد همه جانبه و اثر آن ثابت می شود. به طور کلی ، مصرف Chia به صورت خام توصیه می شود پخت و پز بسیاری از مواد مهم حیاتی را از بین می برد یا می تواند موادی را تشکیل دهد که برای آنها مفید نباشد سلامت. مطمئناً باید اطمینان حاصل کنید که به اندازه کافی بنوشید ، زیرا دانه های چیا مایع را متصل می کنند. وقتی دانه های چیا در مایعاتی مانند خیسانده می شوند آب، ژله مانند توده تشکیل شده است که می تواند در طیف گسترده ای از دستور العمل ها پردازش شود. با این حال ، باید توجه داشت که میزان مصرف روزانه دانه های چیا بر اساس حداکثر مقدار مصرف است. در اروپا ، توصیه برای دانه های چیا 15 گرم در روز است که مربوط به حدود یک قاشق غذاخوری است. با این حال ، باید برای آن بی خطر باشد سلامت تا 30 گرم در روز دانه چیا مصرف کنید. دانه های چیا به راحتی روی موسلی پاشیده می شوند ، نان پر کردن ، ماست یا ظروف علاوه بر این ، می توان دانه های چیا را هنگام تهیه اضافه کرد smoothie به، پودینگ و دستور العمل های دیگر نیز ، بسته به نوع خود طعم و تمایل به آزمایش. گاهی اوقات ، مصرف زیاد دانه های چیا باعث ایجاد آن می شود پوست بثورات ، کهیر یا آبریزش چشم. با توجه به فشار خون کاهش اثر ، خطر سلامتی هنگام مصرف همزمان داروهای رقیق کننده خون وجود دارد. اسهال, استفراغ، مشکلات گوارشی و تنفسی و همچنین نفخ و زبان تورم بسیار نادر است و احتمالاً ممکن است باشد واکنش های آلرژیک در صورت مصرف بیش از حد در صورت بروز مشکلاتی که پس از مصرف دانه های چیا اتفاق می افتد ، در هر صورت باید با پزشک مشورت شود.
اهمیت برای سلامتی ، درمان و پیشگیری.
همه کاره در استفاده ، همه کاره در اسیدهای چرب، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و مواد معدنی، دانه چیا به طور مطلوب از رشد عضلات پشتیبانی می کند توده و تقویت می کند قلب عضلات علاوه بر عضلات طبیعی قابل مشاهده است. دانه های چیا دارای تأثیر مثبت بر روی معده و کل دستگاه گوارش. تقویت می کنند پخت و پز, غضروف, بافت همبند و دندان دانه های چیا تقویت می کنند سیستم ایمنی بدن و ویتامین های ضروری و نیاسین را برای بدن بهینه تهیه کنید کبد و اعصاب. دانه های چیا نیز باعث پیشرفت می شوند سلامت روان. محتوای بالای امگا 3 و امگا 6 اسیدهای چرب تأثیر مثبتی بر عضلات دارد ، از تشکیل آنها جلوگیری می کند و از بهبود روند التهابی پشتیبانی می کند. دانه چیا از طریق احساس سیری سریعتر ، کاهش مصرف غذا و همچنین تخلیه از فعالیت های کاهش وزن پشتیبانی می کند. دانه های چیا تأثیر مثبت دارند قند خون سطح و افزایش تحمل، که برای افرادی که در ورزش فعال هستند ایده آل است. علاوه بر این ، دانه های چیا دارای یک اثر سم زدایی هستند ، آنها تقویت می کنند قلب و همچنین در برابر محافظت می کند پیری پوست. در دوران شیردهی و بارداری، دانه های چیا به ساختن بافت سالم و بهبود کمک می کند التیام زخم. به طور کلی ، دانه های چیا از ساختار بافت استخوان و لخته شدن خون پشتیبانی می کنند. خطر ابتلا به قلب حمله با بهبود خون کاهش می یابد گردش. علاوه بر پایین آوردن کلسترول سطح ، دانه های چیا نشان داده شده است که برای بسیاری از بیماری ها مانند سوزش معده, آرتروز, درد مفاصل. سندرم روده تحریک پذیر or دیابت و عدم تحمل گلوتن. به سندرم روده تحریک پذیر، دانه های چیا اثر مثبت و متعادلی بر عملکرد روده دارند. دانه های چیا نیز می توانند مفید باشند مکمل la رژیم غذایی و علائم را در اختلالات تیروئید کاهش می دهد.
