برای حفظ وزن طبیعی تلاش کنید! تعیین BMI (شاخص توده بدن، شاخص توده بدن) یا ترکیب بدن با استفاده از آنالیز امپدانس الکتریکی و در صورت لزوم ، شرکت در یک برنامه تحت نظارت پزشکی برای کم وزن.
افتادن زیر حد پایین BMI (از سن 19: 19 سالگی ؛ از سن 25 سالگی: 20 سالگی ؛ از 35 سالگی: 21 سالگی ؛ از 45 سالگی: 22 سالگی ؛ از 55 سالگی: 23 سالگی ؛ از سن 65 سالگی: 24 سالگی) از XNUMX: XNUMX) → شرکت در یک برنامه تحت نظارت پزشکی برای کم وزن.
معاینات منظم
معاینات منظم پزشکی (پیگیری): نظارت بر با توجه به علائم بالینی ؛ علاوه بر این ، تعیین آنتی بادی zoeliacspecific (TG2-IgA). اولین کنترل سرولوژیک پس از 6 ماه ، سپس در فواصل شش ماهه ، تا رسیدن به منفی (seronagativity) توصیه می شود (= افرادی که در آنها هیچ آنتی بادی با استفاده از روشهای معاینه سرولوژیک ، آنتی ژنهای خاص قابل تشخیص هستند).
داروی تغذیه ای
مشاوره تغذیه ای مبتنی بر تجزیه و تحلیل تغذیه ای
رعایت توصیه های غذایی خاص زیر:
درمان برای عدم تحمل گلوتن شامل پایبندی مادام العمر و مداوم به یک فاقد گلوتن است رژیم غذایی. حتی بدون علامت سلیاک بیماران از رژیم بدون گلوتن بهره مند می شوند. در یک گروه فاقد گلوتن ، تغییرات مثبت از نظر بافت شناسی مشاهده شد. نسبت ارتفاع پرزها به عمق دخمه به طور قابل توجهی در مخاط از روده کوچک. علاوه بر این ، عنوان بیماری سلیاکخاص آنتی بادی (آنتی بادی های IgM اندومیزیوم) افتاده بود و علائم گوارشی به طور قابل توجهی بهبود یافته بود. توجه: لازم نیست گلوتن به عنوان ماده غذایی برچسب گذاری شود و به همین دلیل می تواند در بسیاری از غذاهای غیر غلات تولید شده در صنعت نیز وجود داشته باشد. غذاهای با مقدار گلوتن <ppm 20 (میلی گرم بر کیلوگرم) اگر محتوای گلوتن بین 20 تا 100 ppm باشد ، "بدون گلوتن" و "گلوتن کم" محسوب می شوند.
از غذاهای حاوی گلوتن خودداری کنید
غلات حاوی گلوتن - گندم ، چاودار ، جو ، املای ، einkorn ، emmer ، kamut ، spelled سبز (املا نارس ، einkorn یا emmer) ، تریتیکاله (صلیب گندم چاودار) ، برنج وحشی و محصولات ساخته شده از آنها ، مانند آرد ، مروارید جو ، بلغور ، پوسته ، بلغور ، جوانه ، سبوس ، کنجاله ، آرد سوخاری ، نان و محصولات نانوایی ، سوخاری و ماکارونی توجه: غلات مجاز عبارتند از گل مینا ، گندم سیاه ، جو، ارزن ، ذرت, کوینولا و برنج
گروتزورست ، گوشت نان دار ، چوب ماهی ، ناگت ، کنسرو ماهی در سس تند.
کروکت ، محصولات سیب زمینی ، غذاهای آماده از جمله سوپ ، سس ، سس آرد.
ماست با محتوای غلات ، ماست های میوه ای ، پنیر دلمه ، بستنی.
غذاهای فاقد گلوتن را ترجیح دهید
غلات بدون گلوتن و آردهای آنها - گندم سیاه ، ارزن ، سیب زمینی ، آرد سیب زمینی ، ذرت، کاساوا ، برنج (نه برنج وحشی) ، (نشاسته گندم خالص و سایر محصولات نشاسته خالص) ، سورگوم ، سویا ، شاه بلوط شیرین و محصولات ویژه تهیه شده از آنها.
برای مدفوع چرب ، مصرف چربی را کاهش دهید تا پرزهای روده تا حد زیادی بازسازی شوند. علاوه بر این ، چربی های رژیم غذایی (چربی های LCT) باید تا حدی جایگزین چربی های MCT که بسیار خوب تحمل می شوند شوند.
اجتناب از قند شیر- حاوی مواد غذایی غالبا سلیاک بیماران از ثانویه رنج می برند لاکتاز کمبود ، یعنی ارگانیسم نمی تواند لاکتوز داشته باشد (شیرقند) verwerten؛ به دلیل توصیه های غذایی زیر را ببینید قند شیر عدم تحمل
