خربزه قند: عدم تحمل و آلرژی

La قند خربزه از خانواده گیاهان خیار است. در گیاهشناسی ، این میوه را توت می نامند و عمدتا به عنوان میوه استفاده می شود. این نام از نسبتاً بالا حاصل می شود فروکتوز محتوا ، که آنها را تضمین می کند طعم خیلی شیرین. آب محتوای قند خربزه در مقایسه با هندوانه کمی پایین تر است.

این همان چیزی است که باید درباره خربزه شکر بدانید.

La قند خربزه از خانواده گیاهان خیار است. در گیاهشناسی ، این میوه را توت می نامند و عمدتا به عنوان میوه استفاده می شود. اعتقاد بر این است که خانه خربزه شکر در مناطق گرمسیری و همچنین نیمه گرمسیری آفریقای غربی است. حداقل 4000 سال در مصر کشت شده است. امروزه ، خربزه شکر در سراسر جهان در آب و هوای معتدل ، و همچنین در مناطق گرمسیری خشک و گرم کشت می شود. تحت عمومی مدت حدود 500 نوع مختلف از خربزه، که از نظر اندازه ، شکل ظاهری و طعم. با این حال ، حفره داخل و دانه ها ، که در مرکز میوه قرار دارند ، همیشه معمولی هستند ، در حالی که در هندوانه آنها روی کل گوشت توزیع می شوند. خربزه شکر بسته به نوع آن گرد تا کشیده است. پوست میوه می تواند آجدار ، صاف ، تور یا تا حدی زگیل باشد. رنگ آن مایل به سفید ، سبز روشن یا زرد مایل به سبز است. پس از رسیدن کامل ، زرد ، نارنجی-زرد یا صورتی رنگ می شود. گوشت شیرین آن معمولاً معطر ، سفید ، زرد ، نارنجی زرد ، نارنجی تا مایل به سبز است. خربزه قندی که در آلمان موجود است ، معمولاً تا شش کیلوگرم وزن دارد. خربزه قند در تمام طول سال در دسترس است.

اهمیت برای سلامتی

خربزه شکر نه تنها طعم خوبی دارد ، بلکه بسیار سالم نیز هست ، زیرا حاوی مواد مهمی است. این یک اثر حیاتی بر روی بدن دارد ، تقویت می کند خون تشکیل و استفاده از پروتئین را بهبود می بخشد. به خصوص در تابستان ، خربزه قند یک رفع کننده تشنگی خوشمزه و سالم است. به لطف محتوای بالای پروویتامین A ، از بینایی و رشد سلول پشتیبانی می کند. بتاکاروتن از رادیکال های آزاد و مضر محافظت می کند تابش UV. به طور مثبت بر پیری سلول تأثیر می گذارد ، پوست و مو. موجود است ویتامین C تقویت می کند سیستم ایمنی بدن، به عنوان تقویت کننده روحیه عمل می کند و بهبود می یابد غلظت. پتاسیم محتوای موجود در خربزه قند اثر دهیدراته شدن دارد. بنابراین ، خربزه قند همچنین اثر پاک کنندگی بر روی کلیه ها دارد. اضافی اسید اوریک و نمک از بدن دفع می شود. بنابراین ، مصرف به ویژه برای توصیه می شود نقرس و روماتیسم. اهن و ب ویتامین ها گفته می شود که در برابر کمک می کنند ریزش مو. با نسبت بالایی از فروکتوز، خربزه قند مقداری تأمین می کند کالری و کربوهیدرات ها، اما با تقریباً 0 گرم چربی و اثر دهیدراته شدن ، هنوز هم انتخاب خوبی برای افراد آگاه است.

مواد لازم و ارزشهای غذایی

اگرچه خربزه قند از نظر میزان عملکرد در بین بهترین ها نیست ویتامین C محتوا ، در محدوده متوسط ​​خوب است. دیگر ویتامین ها شامل ویتامین های E ، K و B می باشد. همچنین با محتوای بسیار خوب از پروویتامین مهم A. ارزشمند نمره می گیرد مواد معدنی موجود در خربزه قند شامل پتاسیم, کلسیم, سدیم, منیزیم, کلرین و فسفر. همچنین قابل توجه است آب محتوای بیش از 90 درصد ، که باعث می شود خربزه شکر یک عطش کننده تشنگی خوشمزه باشد.

عدم تحمل و آلرژی

یک قطعه خوب خربزه شکر ، برای بسیاری از مردم یک طراوت فوق العاده است ، به خصوص در تابستان. اما برخی از افراد پس از خوردن آن از عواقب ناخوشایند رنج می برند ، مانند تهوع, اسهال or گرفتگی شکم. دلیل این امر این است که جذب of فروکتوز از روده به داخل خون آشفته است صحبت از یک است سوء جذب فروکتوز.

نکات خرید و آشپزخانه

هنگام خرید خربزه قند باید به کیفیت توجه کنید. به طور خاص ، بو از نظر رسیدن علامت خوبی است. میوه باید شیرینی دلپذیری داشته باشد بو. اگر یک خربزه شکر بیش از حد رسیده باشد ، بوی آن کمی تخمیر می شود. علاوه بر این طعم با میوه بیش از حد تغییر می کند ، زیرا در این حالت مزه خربزه قند می شود پوست یک خربزه شکر رسیده به طور یکنواخت رنگی است و همچنین خیلی سفت نیست. در بعضی از انواع مختلف روی منشا یک ناحیه باز کوچک ایجاد می شود که این نیز مثبت است. خربزه شکر ترجیح می دهد دو تا چهار ساعت در دمای اتاق نگهداری شود ، اگرچه در صورت لزوم می توان آن را کمی در یخچال نگه داشت. یک خربزه رسیده کاملاً تحمل می کند سرد بهتر از میوه ای که تازه برداشت شده است. خربزه قند نباید خیلی طولانی در یخچال نگهداری شود ، زیرا در اینجا به سرعت طعم خود را از دست می دهد. گاهی اوقات نیز به دلیل سرد. به صورت خریداری شده ، خیلی طولانی نمی ماند. برش ها باید با فیلم چسب پوشانده شوند. در حالت ایده آل ، خربزه قند حداکثر پس از سه روز مصرف می شود. خربزه شکر رسیده بهتر است در کنار میوه ها یا سبزیجاتی که از گاز رسیده اتیلن ساطع می کنند ، ذخیره نشود ، به عنوان مثال سیب ، گوجه فرنگی ، نخود فرنگی و بادمجان. با توجه به آماده سازی ، بهتر است خربزه شکر را از وسط به نصف تقسیم کنید ، زیرا دانه ها را می توان خیلی راحت با یک قاشق استخراج کرد. اگر می خواهید از خربزه شکر خالص لذت ببرید ، می توانید آن را به خلال تقسیم کنید یا تکه تکه کنید.

نکات آماده سازی

خربزه شکر از بسیاری جهات قابل استفاده است و کار با آن آسان است. گوشت را می توان تکه تکه کرد و به عنوان یک میان وعده طراوت نوش جان کرد ، اما در یک سالاد میوه ، یک ظرف پنیرک ، در غلات یا یک مشت نیز عالی است. از کوکی شکل کروی برای شکل دهی کامل آن استفاده کنید. همچنین در محبوب است smoothie به، شیشه شیر و سوربیت. در یک مهمانی ، تفاله را اغلب با ژامبون پخته شده سرو می کنند. بنابراین ، خربزه شکر از غذاهای معمولاً سنگین گوشت تغییر خوبی و سالم ایجاد می کند و علاوه بر این ، آنها به اندازه کافی تأمین می کنند آب مصرف هضم از این امر سود می برد. در مربا ، روی کیک یا پای آنها نیز انتخاب خوبی هستند. اما خربزه با یک خرچنگ یا سالاد مرغ نیز بسیار مطابقت دارد. پیمانه های خربزه منجمد ، جایگزین ایده آل مکعب یخ در نوشیدنی های تابستانی است. در روزهای گرم تابستان ، الف سرد سوپ خربزه نیز کاملاً طراوت بخش است. می توان آن را به صورت آسیایی با نارگیل تهیه کرد شیر و زنجبیل یا مدیترانه ای با خیار. به طور کلی ، خربزه شکر با مرغ ، پنیر نرم ، کاهو ، نعنا و سفید و سبز هماهنگی خوبی دارد فلفل. خربزه شکر در اصل کاربرد دارد: همه چیز مجاز است ، چه طعم خوبی دارد ، زیرا نه تنها در غذاهای شیرین مناسب است. همچنین یادداشتی طراوت به غذاهای خوش طعم اضافه می کند. با این حال ، همیشه باید یک نکته را در خاطر داشته باشید: دانه های خربزه قند در هیچ ظرفی جایی ندارند. ابتدا باید همیشه آنها را حذف کرد. اکنون حتی اشکال مختلفی وجود دارد که فاقد بذر هستند.