حتی اگر هندوانه ها تا 15 کیلوگرم وزن داشته باشند و قند خربزه تا چهار کیلوگرم ، خوردن آنها به معنی پوند اضافی روی شکم یا باسن شما نیست. این به این دلیل است که خربزه ها یک دارند آب محتوا در حدود 90 درصد و تقریباً ارائه نمی شود کالری. 100 گرم خربزه دارای ارزش گرمایی حدود 32 تا 35 کیلو کالری است. برای مقایسه ، همان مقدار موز حاوی بیش از دو برابر آن است.
خربزه - بیش از 500 نوع
در حالی که تعداد زیادی وجود ندارد ویتامین ها در هندوانه ، قند خربزه می تواند از نظر محتوای کاملاً چشمگیر باشد ویتامین C, بتاکاروتن و مواد معدنی مانند کلسیم و پتاسیم.
قند خربزه شامل بیش از 500 نوع است که تقریباً به سه گروه تقسیم می شوند: خربزه های عسل آنهایی هستند که پوست صاف دارند. آنها بزرگترین و سنگین ترین خربزه قند هستند. خربزه های مشبک با ساختار خالص خود بر روی مشخص می شوند پوست. به ویژه نمایندگان محبوب ، خربزه آناناس یا خربزه شیرین گالیا هستند.
کوچکترین خربزه ها خربزه های طالبی مخصوصاً معطر هستند. نام آنها به اولین محل کشت آنها در نزدیکی رم اشاره دارد. این میوه های تقریباً گرد دارای یک صاف ، دنده ای یا زگیل دار هستند پوست.
خربزه - خیار از نوع عالی.
از نظر گیاهشناسی ، خربزه مانند خیار و کدو سبز از خانواده گیاهان خیار است و بنابراین سبزی میوه دار محسوب می شود. منشا هندوانه ها در جنوب آفریقا ، احتمالاً در کالاهاری است. حتی امروزه ، اشکال وحشی در آنجا به عنوان منبع ارزش گذاری می شوند آب.
در طول قرن ها ، گیاهانی که برای آنها ارزش زیادی قائل هستند آب و محتوای میوه ، از طریق مصر و ایران به آسیا گسترش می یابد. با دریانوردان اسپانیایی ، هندوانه و خربزه قند به قاره آمریکا رسیدند. در فصل از ماه مه تا سپتامبر ، اسپانیا ، ایتالیا ، یونان و اسرائیل بازار آلمان را تأمین می کنند. هندوانه ها نیز از مجارستان به سوپرمارکت های آلمان می رسند.
هیچ کس در زمستان بدون خربزه کار نمی کند. "خربزه زرد قناری" - که معمولاً به آن خربزه عسلی می گویند - معروف ترین خربزه زمستانی است. واردات زمستان عمدتاً از مناطق در حال رشد آمریکای جنوبی ، بیشتر از کاستاریکا ، مکزیک یا برزیل انجام می شود.
خربزه رسیده - برای تشخیص از طریق فشار و صدا.
خربزه قند رسیده بو دلپذیر شیرین و وقتی فشار نوری به انتهای ساقه وارد می شود کمی بدهید. هندوانه های رسیده را می توان با صدای آنها تشخیص داد. اگر پوسته با یک ضربه زده شود انگشت، یک صدای کامل و عمیق گوشت رسیده را نشان می دهد. اگر پوک به نظر برسد ، میوه آن نارس یا خشک است.
از آنجایی که هندوانه های عظیم الجثه برای بسیاری از مشتریان بسیار بزرگ هستند ، بخشهایی نیز ارائه می شود. کسانی که گوشت قرمز روشن و بدون راه راه سفید یا مراکز کم رنگ دارند نوید یک درمان لذت بخش را می دهند. میوه هایی که کاملاً رسیده نیستند می توانند برای چند روز در دمای اتاق رسیده باشند ، به شرطی که هنوز بریده نشده باشند.
خربزه های خرد شده و میوه های کاملا رسیده باید سریع خورده شوند ، زیرا به سرعت خراب می شوند. خربزه ها نباید مدت طولانی در یخچال نگهداری شوند ، زیرا عطر و طعم آنها از بین می رود و عطر و طعم غذاهای دیگر به خود می گیرد.
در روزهای گرم تابستان لذت ببرید
خربزه در روزهای گرم تابستان بسیار شاداب است ، به ویژه هنگامی که آن را سرد یا یخ سرو کنید. اما نه تنها به عنوان میان وعده یا دسر مناسب هستند. چرا تغییرات شور را امتحان نمی کنید؟ خربزه خرد شده را می توان سالاد خوشمزه ای با خیار و نعناع درست کرد-عسل شراب همچنین مزه خربزه وقتی به مایع سبزیجات اضافه می شود مزه عالی دارد ماست و گیاهان
