کمک سریع از باغ گیاهان دارویی

اهمیت باغ گیاهان به عنوان پناهگاهی برای چاشنی و قدرت های درمانی طبیعت از دوران باستان در منطقه مدیترانه به عنوان یک سنت شناخته شده است. در قرون وسطی ، دانش در مورد پرورش و استفاده از این گیاهان در هنرهای شفابخشی ، به ویژه در باغ های صومعه ، رواج یافت. بعد ها، جعفری, گل مروارید، پونه کوهی و سایر گیاهان به باغهای طبقات متوسط ​​راه پیدا کردند. در کشور ما ، استفاده از گیاهان برای اهداف درمانی اوج شکوفایی خود را در قرن 18 و 19 ، در زمان ساموئل هانمن و سباستین کنیپ داشت.

اهمیت امروز باغ های گیاهان

در باغهای امروزی ، گوشه گوشه گیاهان اغلب بسیار کوچک و از نظر گونه های غذایی ضعیف است و بسیاری از مردم چیزهای بیشتری را نمی دانند جعفری و پیاز کوهی به عنوان گیاهان چاشنی. اما با پیشرفت تحقیقات علمی و شواهد موجود در مورد مواد موثره از داروخانه سبز در برابر بسیاری از بیماری ها ، دانش کشت و نحوه عملکرد این گیاهان تجدید حیات را تجربه کرده است.

گیاهان در باغ خود شما

بسیاری از باغبانان آماتور حتی نمی دانند چند گیاه دارویی رایج است رشد در باغ خودشان: گزنه, comfrey, مخمر سنت جان, ریبورت, قاصدک, سنبل الطیب, مالولین, گل مروارید, هویج, ذرت صدف، کلت پا, پنیرک و رنگرز بابونه فقط یک انتخاب کوچک هستند. علاوه بر این ، تمام گیاهان معطر نیز گیاهان دارویی محسوب می شوند ، زیرا بیشتر آنها علاوه بر چاشنی دارای خواص دارویی نیز هستند. بنابراین گفته می شود که یک آشپز خوب پزشک خوبی هم هست.

گیاهانی از کشورهای آفتابی

بخش عمده ای از این گیاهان معطر از نواحی مدیترانه ای و خاورمیانه است و بنابراین به مکانی آفتابی در باغ احتیاج دارند. اینها ، به عنوان مثال ، حکیم, آویشن، پیازچه، اسطوخدوس, جعفری, رازیانه, رازیانه، پونه کوهی، میجورام, ریحان, رزماری, گل گاوزبان, کرفس, گشنیز، برگ بو ، شاه درخت ، سیر، زوفا ، موشک ، خیابان ، خیابان ، بادرنجبویه, عشق ورزیدن، مرزه ، مرزه کوهی و ترخون.

گیاهان خانگی

از طرف دیگر ، فقط به طور كمی كوچك ، گزارش گیاهان ادویه دار از آب و هوای داخلی را نشان می دهد: کرفس, زیره سیاه، قاشق غذاخوری ، قرص نعناع, ماگورت, آبنما، ترشک و دلمه همیشه در اینجا نیز در شمال رایج بوده است. ممکن است بخواهید یک باغچه داروخانه راه اندازی کنید ، برای مثال می توانید آن را براساس موضوع ترتیب دهید:سرد گیاهان ”مانند آویشن, حکیم, کلت پا, ریبورت, پنیرک، بنفشه و مالولین می تواند در کنار "گیاهان آرام بخش اعصاب" مانند بادرنجبویه, اسطوخدوس, مخمر سنت جان, سنبل الطیب و هویج، و "معده گیاهان ”مانند کرم چوب, قرص نعناع, میجورام، زوفا و بابونه.

مواد شیمیایی شیمیایی فعال در گیاهان

طیف وسیعی از مواد فعال گیاهی موجود در گیاهان دارویی و معطر چندین برابر است: مواد معدنی، روغنهای اساسی ، ترکیبات تلخ ، ویتامین ها, تانن و موسیلاژها ، گلیکوزیدها ، آلکالوئیدها, فلاون ها, ساپونین ها و اسید سیلیسیک را تشکیل می دهند یک کوکتل غنی از ترکیبات ثانویه گیاهی امروز خسته شدم آنها می توانند ضدسرطان، ضد التهاب ، آرام بخش ، اشتها آور ، سم زدایی ، ضد اسپاسم ، ادرار آور ، تثبیت کننده قلب و عروق ، معده و تقویت روده ، خون اثرات تصفیه کننده و ضد باکتری. بسته به ترکیبات و غلظت آنها از طریق یک گیاه خاص عمل می کنند. ما می توانیم از گیاهان خود به عنوان یک چای ، دم کرده و ضماد ، به عنوان یک افزودنی حمام لذت ببریم پماد یا تازه به عنوان یک ادویه یا گیاه سالاد در آشپزخانه.

مراقب سمها باشید!

داروخانه سبز باغ ما می تواند چیزهای زیادی را برای ما فراهم کند ، اما حتی باغبانان گیاهان باتجربه نیز باید فقط از گیاهان دارویی استفاده کنند که حاوی سم نیستند. بنابراین ، گیاهان دارویی مهم مانند foxglove و زنبق دره منحصراً در دست دکتر است. همچنین با جعفری ، چوب, ریحان، ترخون و رازیانه محدود کردن مصرف در سطح پایین مهم است. در مورد جعفری ، جعفری کافور آپيول که در تمام قسمت هاي گياه و به ويژه در دانه ها وجود دارد ، در صورت مصرف زياد سمي است. در مورد چوب. کومارین موجود در آن دارای مقدار زیادی فلج و دلایل زیادی است تهوع. این ماده نیز در وجود دارد ریحان و ترخون علاوه بر این ، با این حال ، این دو گیاه معطر نباید برای مقاصد دارویی در مقادیر بیشتر و / یا در مدت زمان طولانی تری استفاده شوند ، زیرا آنها حاوی ماده فعال استراگل هستند که احتمال سرطان زایی را نشان داده است (سرطاناثر) در آزمایشات حیوانات. رازیانه همچنین گفته می شود که در مقادیر بیشتری نیز اثر سرطان زایی مشابهی دارد.

ذخیره سازی و درمان گیاهان

گیاهان دارویی و معطر را برای استفاده سریع ظرف یک تا دو روز شسته شده در کیسه های پلاستیکی در مکانی تاریک و خنک (به عنوان مثال در کشوی سبزیجات در یخچال) نگهداری کنید. بسیاری از گیاهان را نیز می توان ریز خرد کرد و با آنها مخلوط کرد روغن زیتون، کرم فرایش ، پنیر کوکتی یا ماست برای استفاده به عنوان پایه سس برای سالادها و سبزیجات تا یک هفته ذخیره سازی در زمستان به شکل خشک یا منجمد بهتر است.

برداشت گیاهان

مطلوب ترین زمان برای برداشت گیاهان دارویی و معطر درست قبل از شروع گلدهی تا اندکی پس از گلدهی گیاهان است. در این زمان ، آنها بالاترین میزان رایحه و مواد موثره را دارند. بنابراین ، این زمان اصلی برداشت محصول برای سهام زمستان نیز است. ریشه ها و ریزوم ها در پاییز برداشت می شوند ، زمانی که مواد فعال به قسمت زیرزمینی گیاه مهاجرت کرده اند. بهتر است قسمتهای گیاه را صبح یک آفتاب انتخاب کنید ، زمانی که شبنم روی برگها خشک شده است. از طرف دیگر ، نیمه روز بسیار ناخوشایند است ، زیرا تا آن زمان برگها و گلها رطوبت زیادی را تبخیر کرده و از گرما کسل کننده هستند. شدیدترین اثر در خود گیاه تازه یا در تزریق چای تازه رخ می دهد.

دستور العمل های گیاهان: سالاد

علاوه بر مصرف برگ های تازه ، انواع مختلفی از گیاهان گل می توانند خوشمزه و به خصوص در سالاد بسیار تزئینی باشند. برای این منظور گلهای آناناس توصیه می شود حکیم, گل گاوزبان, نسترن و سبزیجات. سالاد را می توان از گیاهانی مانند راکت ، خاکشیر ، گیلاس و رازیانه. چاشنی ترخون ، گشنیز ، ریحان ، بادرنجبویه و پیازچه ، و سس از آن درست شده است سیر روغن و کمی بالزامیک سرکه یا لیمو

سس سبز با هفت گیاه

چیز خاصی به اصطلاح "سس سبز" است: یک ماریناد روغن ، سرکه، نمک، فلفل و سیر با مقدار زیادی گیاهان تازه ریز خرد شده مخلوط و مخلوط می شود. در هر صورت ، این شامل جعفری ، گل گاوزبان، پیازچه، کرفس، مروارید ، ترشک و جوش چوبی ، اما خرفه ، بادرنجبویه ، ترخون ، زوفا و نسترن همچنین می تواند مورد استفاده قرار گیرد. روی این ها یک فنجان خامه ترش و شیرین قرار می گیرد. سرانجام ، آب پز شده تخم مرغ به قطعات کوچک برش داده می شود. مخلوط سس سبز با سیب زمینی ژاکت تازه بهترین طعم را دارد.

بالش معطر از گیاهان

علاوه بر این ، روش های زیادی برای استفاده از گیاهان برای رفاه جسمی وجود دارد. این عطرها بسیار معطر گلها هستند که در حالت خشک شده - در بالش های پارچه ای کوچک دوخته می شوند - می توانند به عنوان بالش رویایی استفاده شوند. به این ترتیب می توان به تأثیرات مختلفی دست یافت:

• رازیانه، قرص نعناع، بادرنجبویه، آویشن و رزماری می تواند یک اثر خواب آور و آرام بخش داشته باشد.
• برای بالقوه های برونش و شکایات آسم ، این بالش های معطر دارای اثر تسکین دهنده و ضد احتقان هستند.
• دسته های کوچک گیاهان اسطوخدوس یا rue در برابر پروانه ها موثر است.
• ریحان ، تانسی ، کرم چوب و Rue گفته می شود که مگس ها و پشه ها را با رایحه آنها دفع می کند.

روغن های گیاهی خانگی

چیزی بسیار گرانبها روغنهای گیاهی است. در اینجا ، پس از تمیز کردن دقیق ، گیاهان را در بطری های تمیز و شفاف قرار داده و آنها را خیس می کنند سرد-پرسیده روغن زیتون. این کار چند هفته در آفتاب مانده ، گیاهان مرتباً تکان داده می شوند و در آخر فیلتر می شوند. دارویی یا ادویه سپس روغن باید در تاریکی ذخیره شود. همین کار را می توان با انجام داد سرکه or الکل. بسیار دلپذیر و آرام بخش است اعصاب یک حمام روغنی با رایحه گلهای اسطوخودوس است که به این روش حفظ می شود. قرمز گرانبها مخمر سنت جان روغن ، که از خارج استفاده می شود ، در برابر بسیار عالی است آفتاب سوختگی یا دیگر سوختگی.

پمادهای باغ گیاهان خودتان

از گوشت خوک گرم و خالص نیز می توان برای ساختن فوق العاده استفاده کرد پماد. سه قاشق غذاخوری چربی به همراه سه تا چهار قاشق غذاخوری قسمتهای گیاهی را خیلی آهسته جوشانده و بگذارید ده دقیقه دم بکشد. قبل از جامد شدن چربی ، باقی مانده فیلتر می شود. پس از خنک شدن ، پماد - که در یک مکان خنک نگهداری می شود - برای یک سال کامل باقی می ماند. پماد گل همیشه بهار اجازه می دهد تا کوچک است پوست زخم، التهابات و زخم ها به سرعت بهبود می یابند ، پا پماد راه راه همچنین به کبودی و کبودی کمک می کند.

چای از گیاهان

برای چای ، از برگهای تازه یا خشک گیاهان استفاده می کنید. "تزریق" رایج ترین راه برای لذت بردن از گیاهان دارویی است. برگ ها با جوشیدن دم می کنند آب (یک قاشق چای خوری در هر فنجان) به مدت ده تا پانزده دقیقه باقی مانده تا روی آن شیب دار شود. سپس چای را در جرعه های کوچک می نوشند تا بتواند به خوبی کار کند. در صورت لزوم ، می توان از این عصاره برای استفاده خارجی کمپرس گرم نیز تهیه کرد.