مسمومیت با قارچ یا از نظر فنی قارچ ، مسمومیت با قارچ های سمی است. عمدتا در اینجا دانش نادرست از قارچ جنگلی باعث سردرگمی قارچ های خوراکی با قارچ های سمی می شود که متعاقباً مصرف می شوند. علائم معمول مسمومیت مانند شدید درد شکم, تهوع و استفراغ روی دادن. در صورت سو susp ظن باید همیشه در اسرع وقت با پزشک مشورت شود.
مسمومیت با قارچ چیست؟
اگر قارچ سمی یا مضر بخورید ، می توانید مسمومیت با قارچ را ایجاد کنید ، که در زبان فنی به آن میستیسم گفته می شود. سموم قارچی مقصر هستند و حتی کوچکترین مقادیر آن می تواند علائم شدید مسمومیت را ایجاد کند. علائم اصلی مسمومیت با قارچ شدید است تهوع، مشکلات قلبی عروقی و سرگیجه. مسمومیت با قارچ می تواند بسیار سریع باشد کمک های اولیه و درمان فوری پزشکی بسیار مهم است.
علل
چگونه مسمومیت با قارچ می شوید؟ افرادی که خودشان در جنگل قارچ جمع می کنند به ویژه در معرض خطر هستند. افراد غیر روحانی معمولاً قارچ های خوراکی قابل هضم را از قارچ های سمی تشخیص نمی دهند. مسمومیت با قارچ ناشی از سموم قارچ است که به عنوان مثال در آگاریک های مگس و قارچ های دکمه ای سبز وجود دارد. حدود 10,000 هزار گونه قارچ در جنگل وجود دارد. با این وجود ، از این تعداد ، فقط 1000 مورد واقعاً قابل هضم هستند ، اما تشخیص آنها از موارد سمی دشوار است. با این حال ، می توان با خوردن قارچ های خوراکی خام ، خراب یا گرم شده ، مسمومیت با قارچ را نیز گرفت. مشخص نیست که چند بار و چند نفر به طور متوسط از مسمومیت با قارچ رنج می برند ، زیرا هر مورد به مراکز مسمومیت گزارش نمی شود و علاوه بر این ، هیچ دفتر گزارش مرکزی در آلمان فقط برای مسمومیت با قارچ وجود ندارد. با این حال ، گفته می شود که حدود ده درصد از کل مسمومیت های گزارش شده توسط قارچ ایجاد شده است.
علائم ، شکایات و علائم
بسته به نوع سم خورده شده ، مسمومیت با قارچ می تواند طی چند ساعت تا ده روز با علائم بسیار متفاوتی خود را نشان دهد. شایع ترین آنها اختلالات دستگاه گوارش; تهوع, استفراغ, اسهالو شدید درد شکم معمولی هستند عرق کردن ، افسردگی ، تپش قلب ، تنفس مشکلات و تعادل اختلالات نیز مشخصه است. برخی از سموم قارچ باعث آشفتگی و آشفتگی ادراکی می شوند. اکثر مسمومیت های قارچی نسبتاً بی ضرر بوده و پس از غلبه بر علائم گوارشی بدون آسیب بعدی برطرف می شوند. در موارد فردی ، مانند مسمومیت با قارچ برگ غده بسیار سمی ، اختلال عملکرد عظیم کبد پس از یک مرحله بهبودی موقت رخ می دهد: علاوه بر برخی علائم نامشخص مانند از دست دادن عملکرد ، خستگی و از دست دادن اشتها و عود علائم گوارشی ، زردی پوست و چشم (icterus) نشان دهنده ابتلا است کبد تجزیه. به دلیل اختلال در خون انعقاد ، خونریزی داخلی امکان پذیر است. بسته به شدت مسمومیت ، خون آزمایشات افزایش کم و بیش مشخصی در مواد ادراری و همچنین نشان می دهد کبد آنزیم ها. مسمومیت با برخی از گونه های قالب لجن می تواند پس از 14 روز با حالت تهوع خود را نشان دهد ، استفراغ, سردرد، عضله و درد مفاصلو لرز - تشنگی شدید و افزایش اصرار به ادرار کردن عظیم را نشان می دهد کلیه آسیب در دوره بعدی.
پیشرفت بیماری
در صورت مسمومیت با قارچ چه اتفاقی می افتد؟ بسته به سموم قارچ و میزان مصرف یکی از آنها ، علائم می توانند در عرض چند دقیقه شدید و حتی کشنده باشند ، یا چندین روز طول می کشد تا علائم قابل مشاهده و قابل مشاهده باشند. علائم مسمومیت با قارچ متنوع است ، اغلب مبتلایان آن را تجربه می کنند اسهال, تهوع و استفراغ, سرگیجه، اختلال در درک ، تنگی نفس و تعریق. این علائم می توانند به سرعت در عرض نیم ساعت یا حتی پس از چند روز ظاهر شوند. البته برای تشخیص مسمومیت با قارچ ، آلرژی غذایی یا عدم تحمل غذایی است.
عوارض
مسمومیت با قارچ ناشی از تهیه یا مصرف نادرست قارچ های سمی خفیف از نظر علائم ظاهری شبیه ناراحتی دستگاه گوارش است و معمولاً ظرف چند روز بدون عارضه بهبود می یابد. از آنجا که در مراحل اولیه نمی توان روند بیماری را پیش بینی کرد ، در صورت عدم تمایل پس از خوردن قارچ ، همیشه باید با پزشک مشورت شود. در صورت خوردن قارچ های برگ غده ای مسموم ، مسمومیت با قارچ می تواند تهدید کننده زندگی باشد: نارسایی کبد, کلیه نارسایی و خونریزی داخلی چند روز بعد از بهبود اولیه رخ می دهد و حتی مداخله سریع پزشکی در همه موارد موفقیت آمیز نیست. بازماندگان اغلب از تلفظ شدید رنج می برند کلیه ضعف و اغلب وابسته به دیالیز تا آخر عمر پیوند کبد ممکن است پس از آن لازم باشد نارسایی کبد. سم برخی از قالب های لجن نیز می تواند باعث آسیب کلیه شود که فقط با درمان دائمی قابل درمان است دیالیز یا یک پیوند کلیه. برخی از قارچ ها ، مانند مگس آگاریک یا قارچ پلنگ ، اثر سمی شدیدی بر روی دارند سیستم عصبی. پس از نقایص روانی مانند اختلالات گفتاری, توهم و تحریک عمومی ، ایست تنفسی کشنده بدون درمان پزشکی رخ می دهد. عوارض بعدی مسمومیت با قارچ شامل تپش قلب ، فشار خون بالا، تعریق زیاد ، مشکلات گردش خون و تنگی نفس - در مورد برخی از انواع قارچ ها ، این علائم در وهله اول با مصرف همزمان الکل.
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنید؟
در صورت مسمومیت با قارچ ، همیشه باید با پزشک مشورت کرد. در بدترین حالت ، مسمومیت با قارچ منجر به مرگ یا سایر عوارض جدی می شود که می تواند به طور قابل توجهی آسیب برساند اعضای داخلی. در مواقع اضطراری باید با پزشک اورژانس تماس گرفت یا باید مستقیماً از بیمارستان ویزیت شود. هرچه مسمومیت با قارچ زودتر تشخیص داده شود و درمان شود ، احتمال سیر مثبت بیماری و بهبودی آن بیشتر است. به عنوان یک قاعده ، در صورت احساس شدید فرد مبتلا باید با پزشک مشورت شود درد در شکم و دارد مشکلات گوارشی بعد از خوردن قارچ این نیز ممکن است با تنفس مشکلات یا تپش قلب ، و برخی از بیماران هوشیاری خود را از دست می دهند. به همین ترتیب ، عرق کردن یا حملات ترسناک ممکن است نشان دهنده مسمومیت با قارچ باشد و در صورت بروز این علائم پس از خوردن قارچ باید توسط پزشک معاینه شود. به طور مشابه ، آنفولانزاعلائم مشابه اغلب رخ می دهد و ممکن است نشان دهنده بیماری باشد. در بسیاری از موارد ، بیماران از استفراغ یا اسهال. اگر معده شکایات به خودی خود ناپدید نمی شوند ، در هر صورت باید با پزشک مشورت شود. مسمومیت با قارچ توسط پزشک عمومی یا در بیمارستان قابل درمان است. در بیشتر موارد ، روند مثبت بیماری وجود دارد.
درمان و درمان
درمان مسمومیت با قارچ توسط پزشک چگونه است؟ علاوه بر علائم مسمومیت که توضیح داده شد ، آسیب کلیه و کبد نیز می تواند رخ دهد که پس از آن تهدید کننده زندگی می شود. بنابراین مهم است که به پزشک معالج بگویید که شما قارچ خورده اید ، تا علائم از آن تشخیص داده شود مسمویت غذایی، مثلا. اگر بقایای قارچ یا استفراغ وجود داشته باشد ، ایده آل خواهد بود ، بنابراین پزشکان می توانند سریعتر تعیین کنند که این نوع مسمومیت با قارچ چیست. درمان با داروهای خانگی کاملا توصیه نمی شود! بسته به شدت مسمومیت فقط علائم درمان می شوند. در موارد شدید مسمومیت ، معده برافروخته یا پمپاژ می شود و زغال فعال برای از بین بردن سم قارچ از بدن استفاده می شود. بسته به سم قارچی که باعث ناراحتی شده است ، پادزهرها نیز وجود دارد. بنابراین ، هنگام چیدن قارچ ، باید به موارد خاصی توجه شود. فقط قارچ هایی که واقعاً شناخته شده اند باید مصرف شوند. در صورت تردید ، ترجیحاً قارچ ها باید بمانند. کتابهای شناسایی قارچ یا توصیه مشاور قارچ آموزش دیده مفید هستند. قارچ های جمع آوری شده باید در یک ظرف هوایی حمل شوند و نه ، به عنوان مثال ، در کیسه های پلاستیکی. اگر فردی بی تجربه است ، فقط باید از خانواده Röhrlinge قارچ جمع کند. اینها به اصطلاح اسفنج یا کلاه دارند و معمولاً غیر سمی هستند. چه زمانی پخت و پز، باید مراقب بود قارچ ها بیش از 15 تا 20 دقیقه نپزند.
چشم انداز و پیش آگهی
مسمومیت واقعی با قارچ می تواند در مدت زمان کوتاهی منجر به مرگ شود. هرچه قارچ سمی تر باشد ، پیش آگهی بدتر است. درمان سریع پزشکی برای جلوگیری از آسیب جدی جسمی ضروری است. مسمومیت ثانویه با قارچ ناخوشایند است ، اما برای بدن بسیار کمتر خطرناک است. اکثر مسمومیت های قارچی ثانویه بدون عواقب بهبود می یابند. این ناراحتی می تواند چندین روز طول بکشد و فرد مبتلا را بسیار ضعیف کند. هرچه علائم مسمومیت دیرتر شروع شود ، مدت طولانی تری سم می تواند در بدن عمل کند. خطر آسیب دائمی به اندام افزایش می یابد. در صورت آسیب به اعضای داخلی، پیگیری درمان سرپایی الزامی است. اگر بیمار به دلیل مسمومیت با قارچ کاملاً ناتوان باشد ، همین امر صادق است. بررسی های منظم پیگیری خطر اختلال عملکرد دائمی را کاهش می دهد اعضای داخلی. برای حمایت از موفقیت درمان ، محدودیت رژیم غذایی توصیه می شود. دستگاه گوارش باید تا آنجا که ممکن است در امان باشد و تسکین یابد. رژیم غذایی باید به آرامی و به طور ایده آل با غذاهای سبک به راحتی هضم شود. باید از محصولات لبنی اجتناب کرد. اگر مسمومیت با قارچ منجر به اسهال شود ، از دست دادن مایعات باید جبران شود. با درمان به موقع و صرفه جویی مطلق ، می توان انتظار درمان کامل را داشت.
مراقبت پس از آن
هدف مراقبت های بعدی اساساً جلوگیری از عود بیماری و در نتیجه جلوگیری از عواقب تهدید کننده زندگی است. این از آشنا است بیماری های تومور، مثلا. برای این منظور ، پزشک و بیمار در مورد معاینات منظم به توافق می رسند. با این حال ، این پیشگیرانه است معیارهای مسئولیت تنها بیمار پس از اولین دوره مسمومیت با قارچ است. بیمار باید از چیدن و مصرف گونه های ناشناخته قارچ خودداری کند. این محافظت کافی در برابر بیماری جدید را فراهم می کند. علاوه بر این ، مراقبت های بعدی می تواند یک درمان دائمی را هدف قرار دهد. همیشه وقتی بیماری اصلاً فروکش نمی کند یا ماهها یا سالها فروکش نمی کند ، همیشه لازم است. با این حال ، این سناریوها به طور کلی یک استثنا هستند. مسمومیت قارچی که به موقع درمان می شود معمولاً نیازی به مراقبت های بعدی ندارد. بیمار می تواند بدون محدودیت به زندگی خود ادامه دهد. با توجه به عدم وجود علائم ، هیچ دلیل پزشکی برای درمان بیشتر وجود ندارد. در مقابل ، آسیب ثانویه به ندرت باقی می ماند. اینها عمدتا بر کبد و کلیه ها تأثیر می گذارد. این امر به معاینات و معاینات بیشتر منظم منجر می شود. اینها برای تشخیص عوارض در مراحل اولیه مفید هستند. در شرایط خاص ، پیوند حتی ممکن است لازم باشد. علاوه بر روش های تصویربرداری ، پزشکان از آنها استفاده می کنند خون تست ها ریتم مراقبت های بعدی به سطح شکایات بستگی دارد.
کاری که می توانید خودتان انجام دهید
مسمومیت با قارچ یک اورژانس پزشکی است که معمولاً نیاز به مداخله فوری پزشکی دارد. با این حال ، ممکن است از زمان خوردن قارچ ها تا ظهور اولین علائم ، یک دوره زمانی بگذرد. حتی اگر قارچ های خوراکی در حین آماده سازی خراب شده باشند می توانند علائم ایجاد کنند. برای کمک به خود ، شروع به درمان ضروری است معیارهای در صورت وجود کوچکترین سو susp ظن در مورد مسمومیت با قارچ در اسرع وقت. حتی قبل از مراجعه به پزشک یا نزدیکترین بیمارستان ، تماس با مرکز کنترل سموم می تواند مفید باشد. زیرا در آنجا متخصصان سم شناسی ، به عنوان متخصصانی آموزش دیده در مورد علائم مسمومیت ، برای پاسخگویی به س questionsالات در دسترس هستند. در صورت مراجعه به پزشک یا بیمارستان ، توصیه می شود مواد غذایی مانده قارچ را در آنجا مصرف کنید. از آنجا که بر اساس اجزای قارچ معمولاً سریع تشخیص داده می شود که مربوط به قارچ های سمی اصلی است یا غذای قارچ خراب. در مورد قارچ برگ غده ای بسیار سمی ، حتی ممکن است یک دوره چند ساعته بدون علامت وجود داشته باشد ، اما در این پنجره مهم زمانی ، اعصاب و اندامها در حال حاضر به طور دائم و برگشت ناپذیر آسیب دیده اند. حتی پس از فروکش شدن علائم ، هنوز هم توصیه می شود که با یک پزشک یا پزشک اورژانس تماس بگیرید. حداکثر در صورت بروز علائم آشکار ، مانند کدر شدن هوشیاری ، تسریع نبض ، تعریق ، استفراغ ، اسهال یا دستگاه گوارش ، باید بلافاصله با پزشک یا بیمارستان مشورت شود. گرفتگی عضلات. در صورت مشکوک بودن به مسمومیت با قارچ ، سم شناسان توصیه می کنند که استفراغ را تحریک نکنید.
