امروزه ، دامنه میوه بیشتر و بیشتر از هر زمان دیگری است. اما همه نمی توانند از میوه بدون محدودیت لذت ببرند. آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که غالباً یک غوغایی را تجربه می کنند معده بعد از خوردن میوه؟ پس ممکن است داشته باشید فروکتوز سو mala جذب یا روده عدم تحمل فروکتوز.
آزمایش عدم تحمل به فروکتوز
دقیقاً مشخص نیست که در آلمان از چه تعداد افراد رنج می برند فروکتوز سو mala جذب یا عدم تحمل فروکتوز. به نظر می رسد بسیاری از افراد بدون تشخیص تحت تأثیر قرار گرفته اند. این به کمک یک آزمایش ، اصطلاحاً "تست تنفس H2" یا فروکتوز هیدروژن تست نفس: این سوء جذب فروکتوز آزمون معیارهای آیا پس از قرار گرفتن در معرض فروکتوز از طریق تنفس ، گازهای معمولی روده تولید و بازدم می شوند. اگر علائم معمول نیز هنگام انجام آزمایش رخ دهد ، عدم تحمل فروکتوز می توان فرض کرد
سوbs جذب فروکتوز: علل آن چیست؟
In سوء جذب فروکتوزاز جذب از فروکتوز ، یعنی میوه قند که در میوه اتفاق می افتد و عسل، به عنوان مثال ، در آشفته است روده کوچک. به طور معمول ، یک حمل و نقل حمل و نقل قند فروکتوز جز component از مواد غذایی به سلولهای روده کوچک و بنابراین وارد جریان خون می شود. که در سوء جذب فروکتوز، این سیستم حمل و نقل معیوب است یا عملکرد آن مختل شده است. بنابراین مقادیر زیادی از فروکتوز به روده بزرگ هضم نشده می رسد. باکتری موجود در آنجا فروکتوز را به زنجیره کوتاه تجزیه می کند اسیدهای چرب و گازهایی مانند هیدروژن or کربن دی اکسید ، که می تواند علائم را تحریک کند.
سوor جذب فروکتوز یا عدم تحمل فروکتوز روده؟
اگرچه این دو اصطلاح اغلب به جای هم استفاده می شوند ، اما بین عدم تحمل فروکتوز و سو mala جذب فروکتوز تفاوتی وجود دارد. از دیدگاه پزشکی ، تعریف زیر اعمال می شود:
- سو Mala جذب هنگامی اتفاق می افتد که فروکتوز به درستی جذب آن نشود روده کوچک و بنابراین قسمتهای زیادی از آن در روده بزرگ ختم می شود.
- عدم تحمل فروکتوز روده زمانی است که فروکتوز در واقع عدم تحمل است و سو mala جذب فروکتوز منجر به ناراحتی می شود.
عدم تحمل فروکتوز ارثی را مشخص کنید.
سو mala جذب فروکتوز نیز نباید با عدم تحمل مادرزادی فروکتوز اشتباه گرفته شود. این یک اختلال نادر در متابولیسم فروکتوز است که در آن افراد مبتلا فاقد آنزیم مورد نیاز برای تجزیه فروکتوز هستند. این امر به اجتناب دقیق از فروکتوز از بدو تولد نیاز دارد.
علائم عدم تحمل فروکتوز
علائم معمول عدم تحمل فروکتوز معمولاً ترکیبی از برخی از علائم زیر است:
- درد یا گرفتگی شکم
- شکم قابل مشاهده
- (بد بو) نفخ معده
- اسهال یا یبوست
- بوی بد دهان
- مشکل در تمرکز ، خستگی یا سردرد
- تهوع
- سوزش معده
اگر مبتلایان از فروکتوز اجتناب کنند ، علائم کاملاً از بین می روند. با این حال ، لازم نیست که ترک کامل فروکتوز حتی با عدم تحمل فروکتوز باشد ، زیرا مقدار کمی فروکتوز معمولاً تحمل می شود. تحمل به فروکتوز از فردی به فرد دیگر متفاوت است و باید به صورت جداگانه تعیین شود. در بعضی از افراد ، علائم عدم تحمل فقط موقتی است. در برخی دیگر ، فروکتوز می تواند در طول زندگی مشکل ایجاد کند.
عدم تحمل فروکتوز - چه کاری باید انجام داد؟
پس از تشخیص عدم تحمل به فروکتوز ، معمولاً ابتدا یک دوره پرهیز توصیه می شود ، که در طی آن به طور کامل از فروکتوز اجتناب می شود. پس از آن ، غذاهای حاوی فروکتوز می توانند (و باید) به تدریج در غذاها مجدداً جمع شوند رژیم غذایی و محدودیت های خود فرد آزمایش شده است. با گذشت زمان ، وقتی روده بهبود بیشتری یافت ، می توان این محدودیت ها را بیشتر و بیشتر تغییر داد. یک پزشک یا متخصص تغذیه می تواند به ایجاد یک فرد کمک کند رژیم غذایی برای جلوگیری از سوn تغذیه برنامه ریزی کنید عواقب شایع عدم تحمل فروکتوز کمبود است روی or اسید فولیک، به طوری که - پس از مشورت با پزشک معالج - از طریق رژیم غذایی تأمین شود مکمل می تواند مفید باشد
تغذیه: از کدام غذاها خودداری کنید؟
ساده قند فروکتوز یک جز natural طبیعی میوه و بسیاری از سبزیجات است. غذاهایی که به ویژه دارای فروکتوز بالا هستند عبارتند از:
- سیب ها
- گلابی ها
- آلو
- انگور
- تاریخ
- گوجه فرنگیها
فروکتوز همچنین در آب میوه ، میوه یافت می شود ماست، میله های غلات ، میوه های خشک ، مربا ، شیرینی جات و نوشابه و درخت کولا. فروکتوز اغلب به غذاهایی مانند نان یا سوسیس احتیاط نیز در مورد اعمال می شود الکل: به خصوص نوشیدنی های شیرین مانند شراب شیرین یا لیکور حاوی مقدار زیادی فروکتوز هستند. بنابراین ، برای مبتلایان به عدم تحمل فروکتوز مهم است که هنگام خرید لیست مواد تشکیل دهنده را با دقت بخوانند. با این حال ، با برچسب زدن "بدون فروکتوز" یا "بدون فروکتوز" احتیاط توصیه می شود: این اغلب فقط به این معنی است که هیچ فروکتوز اضافی اضافه نشده است. با این وجود ، ممکن است فروکتوز در این غذاها وجود داشته باشد.
اگر عدم تحمل فروکتوز دارید چه بخورید؟
عدم تحمل فروکتوز فقط در کمترین موارد به معنای انصراف کامل از شرق و سبزیجات است. برعکس ، یک انصراف کامل می تواند رهبری به ویتامین کمبودها و بنابراین توصیه نمی شود. بنابراین هدف نباید خوردن غذاهای بدون فروکتوز ، بلکه غذاهای کم فروکتوز باشد. غذاهای قابل تحمل نسبتاً خوب در عدم تحمل فروکتوز به عنوان مثال:
- کدو سبز
- بادمجان
- کاهو
- خیار
- کاسنی تلخ
- قارچ
- کرفس
- زردآلو
- پاپایا - نوعی میوه استوایی
- خربزه عسلک
این عوامل بر تحمل تأثیر می گذارند
تحمل فردی فروکتوز نیز ممکن است به موارد زیر بستگی داشته باشد:
- نوع آماده سازی
- ترکیبی از غذاهای مختلف در یک وعده غذایی
- مقدار کل فروکتوز بلعیده شده در آن روز
زمان روز یا زمان غذا نیز می تواند نقش داشته باشد. بنابراین فروکتوز معمولاً مستقیماً بعد از وعده غذایی اصلی و بعد از ظهر بهتر تحمل می شود. دستورالعمل های ویژه و همچنین جداول با اطلاعات مربوط به محتوای فروکتوز مواد غذایی را می توان در اینترنت یافت و می توان از فروکتوز کم استفاده کرد پخت و پز برای مبتلایان آسان تر است. شاید توصیه شود که لیستی از غذاهایی که معمولاً به خوبی تحمل می شوند تهیه کنید.
قند در عدم تحمل فروکتوز روده
جایگزین شکر سوربیتول همچنین باید در عدم تحمل فروکتوز اجتناب شود. زیرا سوربیتول از همان وسیله حمل و نقل در روده استفاده می کند ، می تواند باعث کاهش جذب فروکتوز در کوتاه مدت سوربیتول در برخی از انواع میوه ها یافت می شود و به بسیاری از محصولات - دقیقاً مانند فروکتوز - به عنوان جایگزین قند اضافه می شود. گلوکز (از طرف دیگر ، دكستروز) ، فروكتوز را دوست دارد جذب زیرا فعالیت ناقل را تحریک می کند. به همین دلیل ، ساکارز (قند خانگی) که از نیمی از فروکتوز و نیمی تشکیل شده است گلوکز، توسط برخی از مبتلایان بهتر جذب می شود. در مورد عدم تحمل فروکتوز ، افزودن آن نیز می تواند مفید باشد گلوکز حالا و بعد کی پخت و پز میوه یا سبزیجات به منظور افزایش قابلیت هضم ظرف. استویا یا شربت برنج برای شیرین سازی نیز مناسب است - شربت آگاو, عسل or شربت افرا، از طرف دیگر ، مناسب نیستند. شیر قند (قند شیر) همچنین می تواند در صورت عدم تحمل فروکتوز یک گزینه باشد ، به شرطی که تحت تأثیر قرار نگیرد عدم تحمل لاکتوز.
