FODMAP

نشانه ها

مصرف FODMAP ممکن است باعث اختلالات گوارشی شود:

• افزایش تحرک و آب محتوا در روده کوچک، کوتاه شدن زمان حمل و نقل ، اصرار به مدفوع ، اسهال.
• یبوست
• تشکیل گاز ، نفخ شکم
• گسترش لومن روده (اتساع) ، درد شکم, گرفتگی شکم.
• تهوع

این می تواند علائم را تحریک و تشدید کند سندرم روده تحریک پذیر و بیماری التهابی روده. این شکایات در درجه اول مبتلایان به افزایش حساسیت ، سو mala جذب یا عدم تحمل هستند. در افراد سالم ، ممکن است در دوزهای بالای FODMAP بروز کنند.

علل

مخفف FODMAP مخفف "Fermentable Oligo- ، Di- و مونوساکاریدها و پلیولها. " این اصطلاح در سال 2005 توسط گیبسون و شفرد در دانشگاه موناش در ملبورن ابداع شد (گیبسون ، چوپان ، 2005). این یک گروه ناهمگن از کربوهیدراتها و الکلهای قندی (پلی الها) است:

• الیگوساکاریدها: فروکتان ها (اینولین) ، فروکتولیگوساکاریدها (FOS) ، گالاکتولیگوساکاریدها (GOS: رافینوز ، استکیوز).
• دیساکاریدها: قند شیر (شیر قند).
• مونوساکاریدها: فروکتوز (قند میوه)
• پلیول ها (شکر) الکل): سوربیتول, مانیتول, مالتیتول, زایلیتول، پلی دکستروز و ایزومالت.

این مواد در بسیاری از غذاهای طبیعی و فرآوری شده و همچنین در برخی از داروها وجود دارد. آنها به طور کلی در روده بزرگ توسط فلور باکتری به زنجیره کوتاه جذب و تخمیر می شوند (تخمیر می شوند) اسیدهای چرب و گازهایی مانند هیدروژن و متان ، و آنها از نظر اسمزی فعال هستند. در عین حال ، آنها همچنین دارای اثرات مفیدی هستند ، به عنوان مثال با فعال بودن به عنوان پروبیوتیک برای غیر بیماری زا باکتری و یا به عنوان فیبر در رژیم غذایی. بنابراین ، آنها فی نفسه ناسالم نیستند ، اما می توانند علائم را در افراد حساس تحریک یا تشدید کنند.

درمان غیر دارویی

ممکن است به افراد حساس توصیه شود الف رژیم غذایی کم FODMAP (رژیم کم FODMAP). این ممکن است منجر به بهبود علائم شود. چندین آزمایش بالینی انجام شده است که تأثیر مثبت آن را نشان می دهد رژیم غذایی، اما اغلب بدون گروه کنترل یا بدون کور کردن. پس از مشاوره تغذیه ای ، آزمایش FODMAP کم است رژیم غذایی آغاز شده است در صورت بهبود ، غذاها می توانند مجدداً وارد شوند تا زمانی که تحمل فردی حاصل شود. پرهیز کامل ضروری و مطلوب نیست ، زیرا رژیم غذایی باید تا حد ممکن متعادل باشد و FODMAP ها نیز اثرات مثبتی دارند ، همانطور که قبلاً بحث شد. لاکتوز و فروکتوز فقط در صورت عدم تحمل یا سو mala جذب باید از آن اجتناب شود. یک برنامه دانشگاه موناش با سیستم چراغ راهنمایی برای ارزیابی غذاهای غنی از FODMAP در دسترس است.

درمان دارویی

آنزیم لاکتاز برای درمان در دسترس است قند شیر عدم تحمل ، که لاکتوز را به دو جز its خود تقسیم می کند که می تواند در جریان خون در خون جذب شود روده کوچک. در شرایطی که سوء جذب فروکتوز، آنزیم زایلوز ایزومراز می تواند گرفته شود ، که تبدیل می شود فروکتوز به راحتی جذب می شود گلوکز. آلفا-گالاکتوزیداز اولیگوساکاریدها را با تجزیه می کند گالاکتوز واحد ، که به عنوان مثال در سبزیجات ، لوبیا و آجیل. دیگر آنزیم های گوارشی در دسترس هستند.