مروری بر بهترین چای ها

حتی در قرون وسطی ، چای نه تنها یک نوشیدنی محبوب بود ، بلکه به دلیل خواص درمانی مکرر در پزشکی نیز مورد استفاده قرار می گرفت. انواع سنتی چای مانند سیاه ، سبز یا حتی چای سفید همیشه نمایندگی ، همراه با قهوه، ترجیح داده شده است محرک بشر. اما روندهای جدید چای ، مانند matcha or همسر چای ، همچنین به نوشیدن لیوان های چای در خانه راه می یابد و به طور فزاینده ای محبوب می شود. ما شما را با بهترین انواع چای و انواع آنها آشنا می کنیم سلامت فواید.

چای های کلاسیک و سنتی

انواع و اقسام مختلفی از چای وجود دارد و بر این اساس ، روش های مختلفی برای تهیه چای وجود دارد. استخراج از اصل گیاه چای (اول در چین، بعداً نیز در هند) به این ترتیب قدیمی ترین شکل است. بسته به روش ، چهار نوع کلاسیک چای ایجاد می شود. این چهار نوع کلاسیک چای عبارتند از:

• چای سیاه
• چای سبز
• چای سفید
• Oolong

علاوه بر این ، چای زرد و Pu Erh نیز اغلب در میان گونه های کلاسیک چای به حساب می آیند. از بین این انواع سنتی ، انواع بسیار متنوعی وجود دارد که بیشتر با منطقه کشت گیاهان چای مربوطه متفاوت است. به دلیل استخراج از گیاه چای، کلاسیک چای حاوی 4.5 درصد است كافئين، که به آن tein نیز گفته می شود. تفاوت در كافئين in قهوه در تأخیر ، اما اغلب شدیدتر تأثیر چای نهفته است.

چای های معطر

In چینکلاسیک چای همیشه با افزودن گلهای تازه طعم دار شده اند (به عنوان مثال ، گل یاس) همچنین در اروپا ، متنوع ترین انواع طعم دار چای از محبوبیت زیادی برخوردار شوید. به عنوان یک قاعده ، در اینجا بر افزودن طعم دهنده های طبیعی (به عنوان مثال ، وانیل یا گیلاس) یا ادویه جات (مثلاً رازیانه or دارچین) به دلیل فرآیندهای پیشرفته تولید ، اکنون هیچ آرزویی در اینجا برآورده نمی شود.

نوشیدنی های گرم تزریق مانند میوه ها و دمنوش های گیاهی.

یکی دیگر از راه های به دست آوردن چای تولید اصطلاحاً میوه و چای گیاهی. اینها از گیاه چای، اما بیشتر از گیاهان اهلی ، گلها ، میوه ها ، گیاهان و ریشه ها است. به همین دلیل ، این چای ها حاوی چای نیستند و به عبارت دقیق ، به هیچ وجه نباید آنها را چای نامید. نمونه هایی از این نوع چای های گیاهی و میوه ای عبارتند از:

• چای بابونه
• چای رازیانه
• چای نعنا
• چای گلاب
• چای هیبسکوس

جنبه های بهداشتی چای

حتی قبل از دوران ما در چین، گفته می شود که چای ، از گیاه چای بدست می آید ، به دلیل مواد مختلف باعث تحریک و در عین حال بهبودی می شود. با توجه به تانن و ترکیبات ثانویه گیاهی موجود ، چای دارای هضم و سرطان اثر کاهش خطر سیاه و چای سبز همچنین حاوی كافئين، که بسته به مدت زمان غوطه ور شدن چای ، اثر تحریک کننده یا تحریک کننده کمتری دارد. هر چقدر چای خیس بخورد ، اثر تحریک کننده به دلیل اتصال به آن کاهش می یابد تانن. لازم به ذکر است که مقدار زیاد کافئین می تواند اثرات منفی بر بدن داشته باشد. از عواقب احتمالی مصرف بیش از حد کافئین می توان به موارد زیر اشاره کرد سوزش معده, اسهال, سردرد و سرگیجه. چای به عنوان یک درمان خانگی: کدام چای به چه زمانی کمک می کند؟

چای سیاه: زمان دم کردن بسیار مهم است

چای سیاه محبوب ترین چای است و باقی مانده است. اعم از دارجلینگ ، آسام ، سیلان یا ارل گری: به دلیل اثر تحریک کننده آن ، چای سیاه یک محرک مورد علاقه برای بیدار شدن از خواب است. با این حال ، اگر حداقل چهار تا پنج دقیقه غوطه ور شود ، اثر تحریک خود را از دست می دهد. هنگام مصرف منظم (حدود چهار فنجان در روز) ، چای سیاه حتی پایین تر در نظر گرفته می شود خون فشار. با این حال ، مصرف زیاد چای بر روی معده اثر مضر دارد مخاط و می تواند باعث شود سردرد و ملایم اختلالات خواب. اگر چای بیش از پنج دقیقه در حالت خنک نگه داشته شود ، بیشتر تانن آزاد می شوند ، که باعث تلخی می شود طعم، اما همچنین دارای یک اثر ضد باکتری و ضد درد ، به عنوان مثال در اسهال. در همان زمان ، به اصطلاح احساس می شود تهوع سرکوب شده است

چای سبز: پشتیبانی از کاهش وزن

چای سبز گفته می شود که به دلیل عنصر کاتچین ، بر روی بیماری لثه اثر درمانی دارد. علاوه بر این ، این چای از پیشگیری از پوسیدگی دندان همزمان. علاوه بر این، چای سبز گفته می شود پایین تر کلسترول سطح چای سبز دارای کافئین کمتری نسبت به چای سیاه است ، اما اثر تحریک کننده ای بر متابولیسم دارد. بنابراین ، چای سبز برای حمایت از کاهش وزن ایده آل است. علاوه بر این ، مقدار تلخ بالای آن اشتهای غذاهای شیرین را کاهش می دهد. انواع شناخته شده شامل Sencha و Gun-پودر.

چای ماتچا: چای سبز غلیظ

تاتا چای از ژاپن منشا گرفته و از برگهای چای سبز آسیاب شده تشکیل شده است - بنابراین یک شکل غلیظ از چای سبز است. تاتا گفته می شود که به ویژه سلامتاثر محرک و یک انتخاب واقعی محسوب می شود. با توجه به مواد غلیظ ، چای تأثیر مثبتی بر روی کل متابولیسم بدن دارد - علاوه بر این ، از آن برای موارد دیگر برای درمان اختلالات هورمونی استفاده می شود. نوشیدنی سبز روشن به طور فزاینده ای محبوب می شود: بسیاری از طرفداران نیز از این نوشیدنی استفاده می کنند پودر برای پخت و پز و پخت. با این حال ، باید به یاد داشته باشید که مقدار بیش از حد کافئین می تواند عوارض جانبی داشته باشد سلامت. علاوه بر این ، ماتچا دارای بسیاری از اسید اگزالیک، که ، از جمله موارد دیگر ، باعث شکل گیری کلیه سنگ ها.

دمنوش های میوه ای و گیاهی: به عنوان دارو استفاده کنید.

بسیاری از میوه ها و چای گیاهی در اصل منحصراً برای اهداف دارویی و سلامتی ساخته شده است. در حالی که چای میوه ای نمره با بالا ویتامین و مواد معدنی ، چای گیاهی با طیف گسترده ای از اثرات درمانی متقاعد کنید. به عنوان مثال ، چای های گیاهی تأثیرات زیر را دارند:

• اشتها آور
• گوارشی
• آنتی باکتریال
• ضد درد
• اکسپکتورانت (برای سرفه)
• سم زدایی (استفاده در درمان سم زدایی) یا
• تخلیه

در اینجا ، طبیعت فرصت های بی شماری به ما می دهد که می توانیم از آن بهره مند شویم.

چای مات: دارویی با اثر بیداری.

به دست آمده از همسر بوش ، که از آمریکای جنوبی نشات گرفته است ، چای همسر به عنوان یک چای واقعی در نظر گرفته نمی شود. با این حال ، این نوشیدنی مقدار قابل توجهی کافئین نیز دارد. افزودن روغنهای اساسی به آن بدن کامل و مطبوعی می بخشد طعم. بلندی ویتامین محتوای همسر چای همچنین نوید یک اثر تقویت کننده سلامتی را می دهد. تانن باعث افزایش متابولیسم و ​​هضم غذا می شود. شایان ذکر است که چای همسر به عنوان دارو در آلمان مورد تأیید است.

چای: نکاتی برای تهیه

همیشه از تازه ، ترجیحاً نرم استفاده کنید آب برای تهیه چای زمان بهینه دم چای می تواند بسیار متفاوت باشد ، اما معمولاً توسط تولید کنندگان نشان داده می شود. افزودن غذاهای دیگر می تواند فواید چای را برای سلامتی افزایش دهد. این شامل:

• شیر: افزودن شیر در چای سبز و سیاه باعث کاهش تشکیل کلیه سنگ ، زیرا به اصطلاح کلسیم اگزالات (در تشکیل کلیه سنگ) حل شده است.
• عسل: عسل دارای اثر ضد باکتری و زیاد است ویتامین و محتوای مواد معدنی. با این حال، عسل فقط بعد از زمان دم کشیدن باید به چای اضافه شود ، زیرا مواد گرم آن خیلی گرم از بین می رود آب.
• زنجبیل: زنجبیل دارای گردش- محرک ، اشتها آور و درداثر اعتماد به نفس و همچنین کمک می کند تا در برابر تهوع. مخصوصاً در سرد فصل زنجبیل دفاع را تقویت می کند و تقویت شده را فراهم می کند سیستم ایمنی بدن.

چای در دوران بارداری

در طی بارداری، طبق توصیه های WHO ، زنان می توانند مقادیر طبیعی (دو تا سه فنجان در روز) چای سیاه یا سبز بدون تردید بنوشند. انتخاب شده گیاهی و چای میوه ای علاوه بر این می تواند در اینجا به یک اثر ارتقا دهنده سلامتی دست یابد و کاهش یابد بارداری شکایت با این حال ، باید توجه داشت که نوشیدن بیش از حد چای با محتوای پلی فنول بالا (به خصوص در چای میوه ای) می توان رهبری به یک فقر آهن در بدن است.