محصولات
Matcha به عنوان مثال در داروخانه ها ، داروخانه ها و فروشگاه های چای مخصوص موجود است.
گیاه ساقه
گیاه اصلی است گیاه چای از خانواده درختچه های چای (Theaceae). این گیاه به یک درختچه یا درخت همیشه سبز تبدیل می شود.
داروی دارویی
برگهای تخمیر نشده گیاه چای به عنوان ماده اولیه دارویی استفاده می شود (Theae viridis folium ، چای سبز برگها). ماتچا ژاپنی است چای سبز جریمه نقدی شده است پودر. هم شرایط رشد و هم فرآوری آنها با کلاسیک متفاوت است چای سبز. به عنوان مثال ، گیاهان چای مجاز هستند رشد در سایه
عناصر
- متیل گزانتین: كافئين، تئوبرومین ، تئوفیلین.
- فلاونوئیدها ، پلی فنول ها ، کاتچین ها (به عنوان مثال اپی کاتچین ، اپی کاتچین-3-گالات ، اپی گالوکاتشین ، اپی گالوکاتکین گالات ، EGCG) ، تانن.
- اسیدهای آمینه ، پروتئین ها ، آنزیم ها
- مواد معطر ، ترکیبات فرار
- مواد معدنی ، ویتامین ها
اثرات
ماتچا دارد سلامتخواص محرک. آنتی اکسیدان ، ضد التهاب ، ضد تومور ، ترموژنیک و کاهش دهنده چربی است. ماتچا به دلیل دارا بودن اثرات محرک ملایم كافئين.
علائم استفاده
ماتچا در غرب به طور عمده به عنوان یک ماده مصرف می شود سلامت-محرک محرک و ملایم. این ماده همچنین برای تهیه غذا و به عنوان رنگ دهنده سبز ، به عنوان مثال در شیرینی جات استفاده می شود.
مقدار مصرف
ماتچا یکی از اجزای مراسم سنتی چای ژاپنی است. پودر در یک کاسه چای گرد با قاشق بامبو قرار می گیرد و آب (جوش نیست ، حدود 70 درجه سانتیگراد) روی آن ریخته می شود. از لیسک بامبو تا زمانی که کف خوبی درست نشود ، استفاده می شود. بر خلاف دیگر چای، بنابراین برگ های خرد شده همراه با چای می نوشند و صاف نمی شوند. ماتچا با کیفیت خوب تلخ نیست.
اثرات نامطلوب
در میان ممکن است عوارض جانبی چای اختلالات گوارشی است. كافئين می تواند چندین عارضه جانبی ایجاد کند (به آنجا مراجعه کنید).
