فلاونوئیدها ترکیباتی هستند متعلق به گروه ترکیبات ثانویه گیاهی. اینها ترکیبات شیمیایی خاصی هستند که گیاهان با استفاده از متابولیسم گیاه و یا بوسیله آنها تولید نمی کنند سوخت و ساز انرژی. از نظر شیمیایی ، آنها اعضای این گروه هستند پلی. فلاونوئیدها همچنین به دلیل محتوای آنها حالتهای خاصی از عملکرد نسبت داده می شود که می تواند به طور مثبتی عمل کند سلامت.
فلاونوئیدها چیست؟
فلاونوئیدها ترکیباتی هستند، که در بسیاری از گیاهان یافت می شود ، دارای آنتی اکسیدان های بسیار م thatثری است که اصطلاحاً تمام رادیکال های آزاد بدن را جذب می کند. برخی از گونه های حیوانات مانند پروانه ها دارای این مواد شیمیایی شیمیایی در بدن خود هستند که می توان با بلعیدن و ذخیره آن در بدن توضیح داد. با این حال ، فلاونوئیدها به طور جهانی از همه گیاهان در برابر آسیب های محیطی محافظت می کنند ، به گیاه قدرت ترمیم می دهند و رنگ آن عمدتا زرد است. علاوه بر این ، آنها می توانند ارگانیسم انسان را از برخی بیماری ها محافظت کنند یا خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند. آنها توانایی خنثی سازی رادیکال های آزاد مضر را دارند که باعث تهاجم می شوند اکسیژن ترکیبات موجود در ارگانیسم. استفاده دقیق از انواع مختلف فلاونوئیدها ، از جمله موارد دیگر ، می تواند به طور قابل توجهی خطر خاصی را کاهش دهد سرطان. آنها همچنین از رشد ناخواسته جلوگیری می کنند ویروس ها, باکتری و قارچ ها و بر روی آنها تأثیر مثبت دارد خون فشار. علاوه بر این ، فلاونوئیدها دارای اثر گشاد کنندگی عروق در ارگانیسم انسان هستند و همچنین دارای اثر ضد التهابی و ضد اسپاسم هستند.
اثر دارویی
فلاونوئیدها ، مانند همه پلی، دارای آنتی اکسیدان های بسیار موثری هستند که اصطلاحاً تمام رادیکال های آزاد بدن را به دام می اندازند. رادیکال های آزاد نشان دهنده ترکیبات بسیار واکنشی هستند که به عنوان مثال در اثر قرار گرفتن در معرض آفتاب ایجاد می شوند. قبل از اینکه چنین ترکیباتی آسیب ببینند لیپیدها, پروتئین ها یا DNA ، فلاونوئیدها قادر به غیرفعال کردن واکنش بسیار بالا هستند نیتروژن و اکسیژن مولکول ها و بنابراین از اثر اکسیداتیو جلوگیری می کند. آنتی اکسیدان مواد تشکیل دهنده نیز یافت می شود ، به عنوان مثال ، بسیار غنی از در ویتامین ها C و همچنین E. Flavonoids نیز دارای یک عملکرد خاص ضد میکروبی هستند. مثلا، چای سبز حاوی اپی گالوکاتچین است که دقیقاً این اثر را در ارگانیسم انسان دارد. همچنین گفته می شود که فلاونوئیدها دارای یک روش خاص ضد ویروسی هستند. اثر دیگر پلی گفته می شود که سرکوب سیستم ایمنی است (فرایندهای ایمنی را سرکوب می کند) و ضد التهاب است. فلاونوئیدها نیز به همین ترتیب تأثیرات حمایتی بر روی سیستم های قلبی عروقی دارند و باعث ایجاد تعادل می شوند خون فشار در یک محدوده خاص و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به ترومبوز.
کاربرد پزشکی و استفاده از آن
رنگهای مختلف گیاهی مانند بنفش ، قرمز ، زرد و آبی توسط فلاونوئیدها تنظیم می شوند. این مواد مغذی غالباً در لایه های حاشیه ای یا درست زیر آن یافت می شوند پوست از چند سبزی و میوه. به همین دلایل توصیه می شود پوست را دست نخورده بگذارید تا فلاونوئیدهای با ارزش از بین نرود. مواد مختلفی از این نوع در بسیاری از انواع میوه ها مانند گلابی و آلو ، توت و انگور ، گیلاس و سیب یافت می شود. با این حال ، انواع سبزیجات مانند کلم پیچ یا بادمجان و پیاز همچنین حاوی این مواد مغذی به ویژه به مقدار کافی هستند و بنابراین از سبزیجات بسیار سالم محسوب می شوند. فلاونوئیدهای غنی را حتی می توان در غذاهای نسبتاً نامحسوس نظیر كاكائو، چای یا شکلات. بنابراین ، این غذاهای لوکس نه تنها برای بدن مرهم هستند ، بلکه یک واقعیت نیز هستند سلامت نکته. به منظور حفظ مزایای موثر فلاونوئیدها ، ادغام این غذاهای خاص در مواد غذایی ضروری است رژیم غذایی به صورت روزانه. طبق توصیه "Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV" ، هر فرد باید روزانه پنج قسمت کوچکتر از سبزیجات و میوه مصرف کند. به این ترتیب ، ارگانیسم نه تنها مواد حیاتی را به طور خودکار دریافت می کند مواد معدنی, ویتامین ها و عناصر کمیاب، اما همچنین تعدادی از فلاونوئیدها و مواد گیاهی ثانویه. علاوه بر این ، بهتر است سیاه یا بنوشید چای سبز به جای آبلیمو. یک لیوان شراب قرمز در شب بسیار مفیدتر از یک لیوان آبجو است ، زیرا شراب حاوی غنی است قلب و فلاونوئیدهای محافظ رگ در پوست انگور قرمز آن.
خطرات و عوارض جانبی
خواص نفیس فلاونوئیدها اخیراً شناخته شده است ، بنابراین اثرات مفید آنها هنوز به طور کامل اثبات نشده است. با این حال ، آنها در طی مطالعات به هیچ وجه آسیبی به انسان نمی رسانند. به همین دلیل ، از فلاونوئیدها در داروها خصوصاً در قلب و عروق استفاده می شود داروهای، به عنوان کبد درمانی و همچنین دیورتیک ها (دفع مایعات) و در اختلالات دستگاه گوارش مانند اسپاسمولیتیک (تنش عضلانی را کاهش می دهد / گرفتگی عضلات را از بین می برد). عوارض جانبی به سختی با فلاونوئیدها گزارش نشده است.