دانههای چیا دارای ارزش غذایی بالا ، فیبر زیادی هستند و همه کاره هستند - علاوه بر این ایده آل برای متعادل است رژیم غذایی. به همین دلیل ، و به دلیل تأثیر مثبت آنها بر سلامت، به دانه های غلات "superfood" نیز گفته می شود. اثر سیر کنندگی و انرژی بخشی آنها صدها سال پیش کشف شد. دانه های غنی از پروتئین گیاه Chia ، یک تیره از حکیم از آمریکای مرکزی و جنوبی ، قبلاً توسط مایاها به عنوان غذا استفاده می شد.
چه چیزی دانه های چیا را بسیار سالم می کند؟
دانههای چیا نه تنها در غنی هستند ویتامین ها، بلکه در آنتی اکسیدان های محافظ سلول نیز وجود دارد. محتوای پروتئین آنها دو برابر سایر غلات است. بنابراین ، آنها انرژی زیادی اهدا می کنند و - به ویژه برای گیاهخواران - به عنوان یک تامین کننده پروتئین مناسب هستند.
علاوه بر این ، دانه ها با محتوای مواد معدنی خود متقاعد می شوند: به عنوان مثال ، آنها پنج برابر بیشتر دارند کلسیم as شیر. علاوه بر این ، علاوه بر کلسیم:
- پتاسیم
- منیزیم
- فسفر
- اهن
- روی
- مس
- عنصر کمیاب بور
از جمله چیزهای دیگر مواد معدنی کمک به ساخت اسکلت ، تقویت سیستم ایمنی بدن و متابولیسم را تقویت می کنند.
علاوه بر این، دانههای چیا حاوی امگا 3 و امگا 6 است اسیدهای چرب، که در نسبت ایده آل 3: 1 وجود دارند و بنابراین می توانند به بهترین وجه اثر خود را گسترش دهند. آنها توانایی تمرکز را افزایش می دهند و برای افراد مفید هستند قلب و خون عروق. علاوه بر این ، مقدار زیادی فیبر وجود دارد ، که بدن را سم زدایی می کند ، دارای یک کلسترولاثر پایین آمدن و می تواند به کاهش وزن کمک کند.
Superfoods - 9 غذای سالم
با دانه های چیا لاغر شوید
دانه های چیا بسیاری از مواد مغذی را با نسبتاً کم تأمین می کنند کالری - بنابراین می توانند جایگزین سایر غذاهای پرکالری شوند. محتوای فیبر بالای آنها باعث می شود که بذرها مایعات موجود در آن را جذب کنند معده و بسیار متورم می شود ، و احساس پریایی طولانی مدت ایجاد می کند. بنابراین ، نوشیدن مایعات فراوان پس از مصرف دانه چیا مهم است. بعداً ، دانه ها روده ها را پر می کنند ، هضم را تحریک می کنند و اثر سم زدایی دارند.
علاوه بر این ، فیبر محلول تجزیه سرعت را کاهش می دهد کربوهیدرات ها به قند. به عنوان بخشی از یک وعده غذایی ، دانه های چیا بنابراین مواد مغذی را تأمین می کنند خون با انرژی در مدت زمان طولانی تر. به این ترتیب از ولع مصرف جلوگیری کرده و تنظیم می کنند خون قند سطوح.
این اثر نه تنها به کاهش وزن کمک می کند ، بلکه به بیماران دیابتی نیز سود می رساند و افزایش می یابد تحمل در حین ورزش اگر رژیم غذایی با یک برنامه ورزشی همراه است ، دانه های چیا همچنین از عضله سازی پشتیبانی می کنند.
آیا دانه های چیا عوارضی دارند؟
دانه های چیا دارای یک فشار خوناثر کاهش و رقیق شدن خون. برای رد کردن سلامت خطرات ، افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند و یا کم است فشار خون قبل از مصرف دانه ها برای اولین بار باید با پزشک مشورت کنید
واکنشهای آلرژیک در موارد منزوی مصرف بیش از حد مشاهده شده است. نفخ شکم و اسهال همچنین ممکن است نتیجه دهد.
بنابراین مقدار توصیه شده روزانه 15 گرم است.
دستور العمل های آماده سازی
دانه های چیا بی مزه هستند و می توان آنها را به صورت خام پاشید غلات, ماست و سالاد به عنوان یک چسبآرد رایگان ، آنها را به صورت آسیاب شده در کیک یا استفاده می کنند نان. آنها همچنین در لرزش محبوب هستند ، smoothie به یا پودینگ
برای پودینگ چیا ، به راحتی دو قاشق غذاخوری دانه را با 200 میلی لیتر بادام یا هستم شیر، یک شب در یخچال ، پوشیده شده است وابسته به طعم، اضافه کردن آجیل، پوسته نارگیل ، میوه یا کمپوت میوه.
دستورالعمل اصلی نوشیدنی ها یک ژل است که دانه های آن در دو برابر مقدار آن خیس می شوند آب حداقل ده دقیقه دو قاشق غذاخوری ژل در یک لیوان آب میوه یک نوشیدنی صبحانه کاملاً سیرکننده است که مدت زیادی دوام می آورد.
تخمه چیا را از کجا بخریم؟
دانه های چیا در موجود است سلامت فروشگاه های مواد غذایی ، داروخانه ها ، فروشگاه های مواد غذایی سالم یا آنلاین. برچسب های ارگانیک اطمینان از رشد گیاه بدون سموم دفع آفات دارند. بذور را می توان برای چندین سال نگهداری کرد. دانه های چیا سفید و سیاه وجود دارد که به یک اندازه سالم هستند و از نظر ارزش غذایی تفاوتی ندارند.
