چهار طرف هرمی سه بعدی هرم غذایی به هر یک گروه غذایی اختصاص داده می شود. موقعیت غذاها ارزیابی غذایی را ارائه می دهد. همانطور که از اصل می دانیم هرم غذایی، قسمت پایین هرم حاوی غذاهایی است که ترجیحاً باید در فهرست باشد.
چربی های حیوانی و گیاهی
بالای هرم محصولات کمتر توصیه شده را نشان می دهد. علاوه بر این با یک چراغ راهنمایی مشخص می شود بار. این حرکت از پایه سبز (= از نظر غذایی توصیه می شود) به یک هافبک زرد به بالای قرمز (= از نظر غذایی کمتر توصیه می شود) حرکت می کند. غذاها با توجه به معیارهایی مانند انرژی درجه بندی می شوند چگالی، محتوای مواد مغذی ، یافته های اپیدمیولوژیک و سایر فاکتورهای مهم غذایی (به عنوان مثال ، محتوای ترکیبات ثانویه گیاهی، کیفیت چربی).
میوه ها و سبزیجات از مواد مغذی بالایی برخوردار هستند چگالی، انرژی کمی تأمین می کنند و در حال ترکیدن هستند ترکیبات ثانویه گیاهی. به همین دلیل چراغ راهنمایی را به طور دائم روی GREEN تنظیم کرده اید. آنها را تشکیل می دهند اساس غذاهای گیاهی به دنبال آنها حبوبات و محصولات غلات کامل مانند غلات کامل نان، ماکارونی سبوس دار و برنج بدون پوست. سیب زمینی ، برنج پوست و محصولات غلات ساخته شده از کاورت آرد سفید در خط میانی. چراغ راهنمایی برای شیرینی ها ، کیک ها و میان وعده ها RED می تابد.
غذاهای حیوانی
ماهی ، کم چرب شیر و محصولات لبنی و گوشت کم چرب به ویژه توصیه می شود. محصولات کم چرب دارای انرژی کم و مواد مغذی بسیاری هستند (به عنوان مثال ، کلسیم, ویتامین D, اهن و ب ویتامین ها) ماهی می تواند کمی چاق باشد. ماهی های چرب مانند ماهی آزاد ، ماهی خال مخالی ، ماهی تن و شاه ماهی به ویژه سرشار از امگا 3 هستند اسیدهای چرب، که تأثیر بسیار مثبتی بر روی سیستم قلبی عروقی. ماهی ، لبنیات کم چرب و گوشت کم چربی پایه وسیع هرم را تشکیل می دهند. گوشت های پرچرب ، چربی بالاتر به دنبال آنها می آیند شیر و محصولات لبنی
غذاهای کمتر توصیه شده مانند گوشت های پرچرب ، تخم مرغ، کرم و غیره در قسمت بالای هرم یافت می شود. همانطور که تجزیه حلقه تغذیه به ما نشان داده است ، روغنها و چربیها فقط باید باشند را تشکیل می دهند قسمت کوچکی از روزانه رژیم غذایی. این جایی است که به ویژه انتخاب صحیح از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
با ارزش ترین کلزا و گردو روغن و به دنبال آن جوانه گندم ، زیتون ، سویا و روغن های زیتون. این روغن ها دارای ترکیب اسیدهای چرب به خصوص مطلوب و بالا هستند ویتامین محتوای الکترونیکی ذرت روغن جوانه ، روغن آفتابگردان و مارگارین در خط میانی زمین هستند. کره، چربی های چربی و گوشت خوک (به عنوان مثال ، چربی نارگیل و هسته خرما) به دلیل محتوای زیاد اشباع شده اسیدهای چرب.
نوشیدنی ها
نوشیدن برای زندگی ضروری است. مصرف مایعات تأثیر مستقیم بر روی دارد سلامت و عملکرد به همین دلیل است که نوشیدنی ها در مرکز حلقه تغذیه قرار دارند. چراغ راهنمایی برای نوشیدنی هایی که انرژی کمی تأمین می کنند ، سبز است. این شامل آب، آب معدنی و قند-فصلی و رایگان چای میوه ای. چراغ راهنمایی برای سبز و به زرد تغییر می کند چای سیاه, قهوه، اسپریتزر آب میوه و نوشیدنی های سبک. RED برای نوشیدنی هایی با محتوای انرژی بالا مانند نوشابه های گازدار ، نوشیدنی های انرژی، شهد و نوشیدنی های آب میوه.
