قارچ های دارویی

محصولات

قارچ های دارویی به صورت تجاری در دسترس هستند ، به عنوان مثال ، به صورت کپسول, قرص و به اندازه پودر مکمل های غذایی یا به صورت مخلوطهایی که به صورت جداگانه تهیه می شوند. همچنین از مواد خالصی که استخراج ، تولید مصنوعی یا نیمه مصنوعی اصلاح شده استفاده می شود. اینها معمولاً به عنوان محصولات دارویی ثبت می شوند.

درباره قارچ

قارچ ها گروه بسیار متنوعی از ارگانیسم های زنده هستند که به طور مشخص با گیاهان ، حیوانات و باکتری، و به عنوان یک پادشاهی جداگانه در یوکاریوتها طبقه بندی می شوند. مشخصه آنها این واقعیت است که هضم آنها خارج از ارگانیسم آنها صورت می گیرد. آنها آزاد می کنند آنزیم های گوارشی که غذای آنها را تجزیه کرده و مواد مغذی هضم شده را جذب می کند. قارچ ها بسیار متنوع هستند. تعداد گونه های روی زمین بیش از 3 میلیون تخمین زده شده است. به هر حال ، قارچ ها بیشتر با حیوانات ارتباط دارند تا با گیاهان ، که قبلاً به عنوان گیاهان شمرده می شدند. قارچ ها دیواره سلولی دارند که حاوی کیتین هستند. این همان ماده ای است که حشرات برای اسکلت بیرونی خود استفاده می کنند. آنها مانند حیوانات انرژی را به صورت گلیکوژن ذخیره می کنند و همچنین از نظر عدم استفاده از فتوسنتز یا سلولز با گیاهان تفاوت دارند. بعضی از آنها مانند مخمرها موجوداتی تک سلولی هستند ، در حالی که قارچ های دیگر شبکه های عظیمی در زیر زمین با آنچه به نام میسلیوم (شبکه هیفال) شناخته می شود تشکیل می دهند. آنها برای کشف محیط خود و تعامل با ارگانیسم های دیگر از هیف ها که پسوندهای لوله ای و رشته ای هستند استفاده می کنند. قارچ ها رابطه بسیار نزدیک با گیاهانی دارند که به لطف کمک آنها فقط در زمین گسترش یافته و در چنین تنوعی رشد کرده اند. آنها نقش واسطه ای مهمی بین خاک و ریشه دارند. این همزیستی میکوریزا نامیده می شود. این قارچ مواد مغذی ، مواد معدنی و آب به گیاه در ازای کربوهیدرات ها از فتوسنتز تجزیه موجودات مرده مانند گیاهان و حیوانات توسط قارچ ها و ترشح مواد پیوند یافته برای نسل بعدی موجودات زنده از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. بدن شناخته شده بدن میوه ای خوراکی یا سمی آنها (به عنوان مثال پورسینی ، چهارپایه، مروارید ، شیتاکی، قارچ ، قارچ دکمه ای سبز و قاصدک) ، که با آن ها اسپور آزاد می کنند و تولید مثل می کنند. اما قارچ واقعی اغلب قابل مشاهده نیست زیرا در خاک یا درختان مرده گسترش می یابد.

عناصر

مواد تشکیل دهنده قارچ شامل ، به عنوان مثال ، کربوهیدرات ها, پروتئین ها, اسیدهای آمینه, آنزیم ها, لیپیدها، فیبر ، ویتامین ها، مواد معدنی ، عناصر کمیاب و مواد زیست فعال ثانویه مانند لکتین ها (گلیکوپروتئین ها) ، پلی ساکارید ها (به عنوان مثال ، گلوکان ها) ، پلی فنول ها ، استروئیدها ، آلکالوئیدها و ایزوپروئیدها. لازم به ذکر است که طیف و کمیت مواد سازنده متفاوت است.

اثرات

قارچ ها و اجزای سازنده آنها دارای خواص دارویی بسیار متنوعی هستند - به عنوان مثال ، آنها ضد التهاب ، آنتی اکسیدان ، تنظیم کننده سیستم ایمنی ، ضد باکتری ، ضد قارچ ، ضد تومور ، روانگردان ، ضد دیابت و کاهنده چربی هستند. حوزه های کاربردی به همین ترتیب گسترده هستند. مورد بحث در مورد برخی از سالها استفاده در است سرطان درمانی برای تحریک دفاعی ایمنی بدن. با این حال ، قارچ های دارویی در ادبیات علمی نیز مورد انتقاد قرار گرفته اند (به عنوان مثال ، مانی ، 2016).

نمونه هایی از قارچ های دارویی

  • لاکپورلینگ براق (، ریشی ، لینگ ژی).
  • قارچ کلوچه کاترپیلار تبتی
  • شیتاک
  • اسفنج جغجغه ای معمولی (، maitake)
  • قارچ بادام
  • قارچ
  • گوش جودا
  • تخته سنگ Schillerporling (، Chaga)
  • Tintling تاجی
  • قارچ صدفی
  • خرگوش بلوط (، زو لینگ)
  • ریش خاردار جوجه تیغی

زمینه های برنامه

قارچ های خشک یا تازه و دوزهای مربوطه ، مانند پودر or کپسول، به عنوان داروهای پیشگیری و درمان بیماری ها استفاده می شود. در اروپا ، قارچ درمانی به طور سنتی کمتر از آسیا است ، به عنوان مثال ، در داروی سنتی چینی. در اروپا ، گیاهان دارویی نقش بسیار مهمتری دارند. از قارچ های اصلاح شده ژنتیکی برای تولید بیوتکنولوژی استفاده می شود بیولوژیک. مواد طبیعی قارچ به عنوان مواد دارویی فعال استفاده می شود. آنها همچنین مواد خالص استخراج شده یا مشتقات نیمه مصنوعی و مصنوعی هستند. بهترین مثال شناخته شده است پنی سیلین. قارچ ها همچنین در تولید غذا نقش مهمی دارند. به عنوان مثال ، این نقش اصلی را در پخت و تولید نوشیدنی های الکلی (به عنوان مثال آبجو ، شراب) بازی می کند. مخمر تخمیر می شود گلوکز (شکر انگور) و سایر موارد کربوهیدرات ها به الکل این فرآیند گاز را نیز تولید می کند کربن دی اکسید (CO2) ، که باعث نان بالا آمدن.

داروهای قارچ

لیست زیر مجموعه ای از عوامل دارویی را که از قارچ ها به دست می آیند یا از مواد تشکیل دهنده آنها گرفته شده اند ، نشان می دهد: الکل ها:

  • اتانول

ضد قارچ:

  • اکینوکاندین ها مانند کاسپوفونگین
  • گریسوفولوین

آنتی بیوتیک ها:

  • سفالوسپورین ها
  • فوزیدیک اسید
  • پنی سیلین ها
  • رتاپامولین

آنزیم ها:

توهم زا:

  • Psilocybin از-گونه ها ، به عنوان مثال.
  • LSD

سرکوب کننده سیستم ایمنی:

  • سیکلوسپورین
  • مایکوفنولات

عامل کاهش دهنده چربی:

آلکالوئیدهای ارگوت:

  • ارگوتامین
  • دی هیدرو ارگوتامین

پروبیوتیک ها:

  • مخمر دارویی

تعدیل کننده های گیرنده اسفنگوزین-1-فسفات:

  • فینگلیمود

عوارض جانبی

ممکن عوارض جانبی از قارچ ها ، به عنوان مثال ، اختلالات دستگاه گوارش ، پوست واکنش ها (به عنوان مثال ، شیتاکی درماتیت) و واکنشهای آلرژیک. پسندیدن داروهای گیاهی، قارچ های دارویی و مواد موثره آنها می توانند باعث ایجاد داروی دارویی فارماکودینامیک و فارماکوکینتیک شوند فعل و انفعالات. قارچ ها ممکن است به فلزات سنگین ، رادیونوکلیدها مانند سزیم -137 (از چرنوبیل) ، سموم دفع آفات و مایکوتوکسین ها آلوده شوند. بنابراین ، به دنبال تهیه کنندگان معتبر و کیفیت خوب محصول باشید.