GLYX رژیم غذایی نوع پیشرفته تری از رژیم های کم کربوهیدرات است. با این حال، کربوهیدرات ها به طور کامل اجتناب نمی شود ، اما به کربوهیدرات های "خوب" و "بد" تقسیم می شود. اصل این است: بدون گرسنگی کاهش یابد ، و این تنها به دلیل ترکیب صحیح غذا است. زیرا GLYX مخفف شاخص گلیسمی است. این یک مقدار است ، که باید نشان دهد ، چقدر غذای جداگانه بر مواد غذایی تأثیر می گذارد خون قند آینه و همچنین انسولین تولید جداول ویژه GLYX نشان می دهد که کدام غذاها دارای شاخص گلیسمی بالا یا پایین هستند. رژیم GLYX چگونه کار می کند و چگونه توسط متخصصان قضاوت می شود؟
رژیم GLXY چگونه کار می کند؟
کسانی که می خواهند با GLYX لاغر شوند رژیم غذایی باید برای یک رژیم کوتاه مدت آماده نشود ، بلکه باید برای یک رژیم کامل آماده شود تغییر رژیم غذایی. با GLYX رژیم غذایی, کاهش وزن باید بدون گرسنگی موفق شود چه کسی غذای صحیح را انتخاب می کند ، ممکن است کاملاً مهمانی باشد. زیرا نه وعده غذایی مطابق این Ditkonzept منجر به غلبه ، بلکه انتخاب غذا است. با استفاده از GLYX Diet ، انتخاب مواد غذایی بر اساس شاخص glykämischen آنها (GI یا GLYX) صورت می گیرد. این مقدار نشان می دهد که یک ماده غذایی حاوی کربوهیدرات به چه سرعت باعث می شود خون قند سطح بالا می رود. تئوری پشت آن: هر چه مقدار GLYX یک ماده غذایی بالاتر باشد ، افزایش میزان آن نیز بیشتر است خون قند با مصرف غذا تحت تأثیر قرار می گیرد. هنگامی که غذاهایی با GLYX بالا مصرف می شوند ، این می تواند باعث شود قند خون سطح به سرعت بالا می رود. به طور خودکار ، بدن اکنون نیز تولید بیشتری می کند انسولین. ولی انسولین می توان رهبری به ولع خوردن علاوه بر این ، انسولین مسئول انتقال قند از خون به داخل سلول ها است و اطمینان می دهد که ذخایر چربی تا زمان حمله قند خون سطح به اندازه کافی بالا است. بنابراین طرفداران رژیم GLYX تصور می کنند که انسولین در تشکیل رسوبات چربی بسیار نقش دارد. بنابراین خون برای بدن ما مهم است گلوکز سطح ثابت است به طوری که سطح گلوکز خون نیز می تواند کاهش یابد. کم خون گلوکز سطح می تواند به طور بالقوه محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی مانند ضربه or قلب حمله کردن علاوه بر این ، به طور مداوم خون بالا گلوکز با افزایش خطر ابتلا همراه است دیابت و چاقی.
چه مشکلی برای خوردن وجود دارد؟
غذاهایی که دارای GLYX زیر 55 هستند ، برای رژیم های GLYX ایده آل تلقی می شوند. از یک جدول GLYX می توان مقادیر جداگانه غذاها را خواند. به عنوان مثال ، غلات سبوس دار ، محصولات لبنی ، میوه های تازه و حبوبات غنی از پروتئین دارای شاخص گلیسمی پایین هستند. بهتر است به طور كامل از شكر توليد شده صنعتي خودداري شود. به ویژه ، غذاهایی که حاوی قند پنهان هستند ، مانند سوس گوجه فرنگی، فقط باید به مقدار کم خورده شود یا کاملاً از رژیم غذایی حذف شود. به عنوان مثال لیموناد یا پوره سیب زمینی نیز دارای شاخص گلیسمی بالایی است. دکستروز باعث قند خون خیلی سریع بالا می رود و بنابراین شاخص گلیسمی 100 دارد. در اصل ، لازم نیست کاملاً از غذاهایی که دارای GLYX بالا هستند خودداری کنید: این به مقدار آن بستگی دارد. در حال حاضر و اگر مقدار دیگری از مواد غذایی حاوی GLYX کم باشد ، قسمت کوچکی از مواد غذایی با GLYX یا قند بالا قابل قبول در نظر گرفته می شود. در ابتدای رژیم GLYX ، برنامه غذایی سه روز سوپ را در نظر گرفته است که پس از آن "هفته های چربی سوز GLYX" دنبال می شود. برای تثبیت طولانی مدت وزن ، این امر با تغییر دائمی رژیم غذایی مطابق با اصل GLYX دنبال می شود.
میز GLYX
اکثر جداول GLYX ، غذاها را بر اساس شاخص گلیسمی آنها به سه دسته تقسیم می کنند که معمولاً با رنگ چراغ راهنمایی برای مرور بهتر مشخص می شوند:
- 0 تا 55: کم است
- 56 تا 70: متوسط
- بیش از 70: بلند
جدول GLYX زیر نمونه هایی از شاخص گلیسمی برخی غذاها را نشان می دهد:
| غذا | GLYX | طبقه بندی |
|---|---|---|
| اپل | 35 | پایین |
| کلم بروکلی | 15 | پایین |
| سیب زمینی آب پز | 70 | متوسط |
| لوبیا قرمز | 35 | پایین |
| پرتزل | 83 | بلند |
| برنج ، سفید | 70 | متوسط |
| برشتوک | 81 | بلند |
| هویج ، پخته شده | 85 | بلند |
| موز ، رسیده | 60 | متوسط |
کاهش وزن با رژیم GLYX: چه مواردی را باید در نظر گرفت؟
قرار است محدودیت در غذاهای با GLYX پایین باعث ذخیره چربی در بدن شود. همچنین گفته می شود که تولید بیشتری دارد eicosanoids، همچنین به عنوان بافت "خوب" شناخته می شود هورمون. اینها به طور بالقوه می توانند محافظت بیشتری در برابر بیماریهای مزمن مانند آرتروز یا حتی آلرژی. کسانی که می خواهند به موفقیت برسند در کاهش وزن با رژیم GLYX باید روز غنی از آغاز شود ویتامین ها و پروتئین ها. در رژیم GLYX ، دستورالعمل این است که حداقل یک گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باید روزانه مصرف شود:
- برای صبحانه ، به همین ترتیب ، میوه های تازه همراه با دوغ ، هستم شیر یا کفیر ایده آل است.
- برای ناهار ممکن است طبق دستور GLYX قبل از غذای اصلی به علاوه یک سوپ سبزیجات یا یک بشقاب سالاد خورده شود. غذاهای جانبی مانند سیب زمینی ، ماکارونی (al dente) یا برنج بهتر است فقط به عنوان وعده های کوچک خورده شوند. از طرف دیگر ، سبزیجات ممکن است به عنوان یک غذای فرعی به مقدار زیاد خورده شوند.
- برای شام ، می توانید دستورالعمل زیر را برای اسپاگتی با سس ماهی و گوجه فرنگی امتحان کنید.
تهیه دستورهای غذایی برای رژیم GLYX بسیار ساده است. البته ، در رژیم GLYX (درست مثل همه رژیم های غذایی دیگر) نوشیدن زیاد مهم است. یک لیوان آب هر ساعت با کمی آب لیمو توصیه می شود ، اما چای نیز مناسب است. الکل دارای GLYX بالا است. با این وجود چه کسی دوست دارد این کار را انجام ندهد الکل، به جای آبجو به Weinschorle خشک ترجیح می دهد. علاوه بر این ، ورزش برای حمایت از کاهش وزن نیز توصیه می شود.
دستور العمل ها: دستور العمل رژیم GLYX
اگر شما لذت می برند پخت و پز، همچنین می توانید به عنوان بخشی از رژیم GLYX ، دستور العمل های زیادی در کتابها یا در اینترنت پیدا کنید. اگر دوست دارید یک دستورالعمل GLYX مدیترانه ای را امتحان کنید ، اسپاگتی را با سس ماهی و گوجه فرنگی امتحان کنید. مواد لازم (برای دو وعده):
- 100 گرم اسپاگتی
- 500 گرم گوجه فرنگی
- کنسرو ماهی تن 140 گرم
- 1 پیاز
- سیر خرچنگ 1
- روغن زیتون قاشق غذا خوری 1
- جعفری ، پونه کوهی تازه
- نمک ، فلفل
ماکارونی را در نمک در حال جوش قرار دهید آب، تا ال دونته بپزید. پوست را بگیرید پیاز همچنین سیر، تکه کردن. گوجه فرنگی با جوش آب بیش از ، خاموش کردن با سرد اب، پوست، ریز ریز کردن حرارت روغن زیتون در تابه را بریزید و تفت دهید سیر و پیاز تا شفاف گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید ، نمک بزنید ، فلفل و پونه کوهی اجازه دهید سس حدود ده دقیقه دم بکشد. ماهی تن را تخلیه کنید ، به قطعات کوچک برش دهید و به سس اضافه کنید ، کمی گرم کنید. ماکارونی های آبکش شده را در بشقاب بچینید ، سس را اضافه کرده و تازه بپاشید جعفری. محتوای پروتئین موجود حدود 23 گرم است.
بررسی ها و تجربیات: رژیم GLYX چقدر خوب است؟
رژیم GLYX برای بسیاری از افراد وسوسه انگیز به نظر می رسد ، به هر حال ، تا زمانی که جدول های GLYX را دنبال کنید ، می توانید هر مقدار که می خواهید غذا بخورید. بسیاری از افراد ، تجربیات مثبت و موفقیت در کاهش وزن را گزارش می کنند. و در واقع منوی GLYX Diät بسیاری از اجزای یک تغذیه کامل و همه کاره را برنامه ریزی می کند ، به عنوان مثال میوه ها ، سبزیجات ، گیاهان حبوبات غنی از پروتئین و محصولات غلات کامل. وعده های غذایی آماده ، چربی های نامطلوب و غذاهای شیرین با این تابو مخالف است. اما انتقادهایی هم به رژیم غذایی وجود دارد.
مبنای علمی در انتقاد
در میان متخصصان تغذیه ، رژیم GLYX بیشتر با انتقاد مشاهده می شود. دلایل مختلفی برای این امر وجود دارد: اول اینکه ، از نظر علمی ثابت نشده است که انسولین باعث ذخیره رسوبات چربی می شود. نقش آن در کاهش وزن بحث برانگیز است. ثانیاً ، اهمیت شاخص گلیسمی خود مورد انتقاد قرار می گیرد زیرا بیش از حد ساده در نظر گرفته می شود. این ارزش به ویژه برای افراد دارای دیابت، زیرا آنها باید بدانند که بعد از غذا خوردن به چه سرعت سطح گلوکز خون آنها بالا می رود. با این حال ، حتی معنی دارتر از GI ، بار قند خون (GL) است. این به این دلیل است که مقدار آن را نیز در نظر می گیرد کربوهیدرات ها آن شامل. به عنوان مثال ، هویج و باگت دارای GI قابل مقایسه هستند ، اما از آنجا که باگت حاوی مقدار بیشتری است کربوهیدرات ها نسبت به هویج ، GL 100 گرم باگت با GL 700 گرم هویج قابل مقایسه است. بر خلاف GI ، بنابراین GL ارزیابی بهتری از نیاز انسولین در واقع ایجاد شده را امکان پذیر می کند. علاوه بر این ، نمی توان GI غذاهای جداگانه را در نظر گرفت ، زیرا ترکیب کل وعده غذایی نیز بر افزایش سطح گلوکز خون تأثیر می گذارد. مطالعه ای از سال 2006 حتی به این نتیجه رسید که هیچ ارتباطی بین دستگاه گوارش و سطح قند خون قابل تعیین نیست. کارشناسان همچنین در مورد قضاوت درباره مواد غذایی فقط بر اساس GLYX هشدار می دهند. زیرا به این ترتیب می توان غذای سالم ، مانند برنج یا هویج پخته شده را بدون نیاز از فهرست حذف کرد. برای این منظور ، برنامه غذایی معمولاً نسبتاً زیادی پروتئین و کربوهیدرات را تأمین می کند.
چگونه می توان در کاهش وزن موفق شد؟
امروزه اکثر متخصصان تغذیه موافق این انرژی هستند تعادل وقتی که صحبت می شود ، عامل تعیین کننده ای است کاهش وزن: اگر بیشتر مصرف می کنید کالری نسبت به خوردن ، لاغر می شوید صرف نظر از اینکه قند خون به سرعت یا به آهستگی افزایش می یابد ، موارد زیر اعمال می شود: اگر انرژی که از غذا می گیریم مصرف نشود ، ذخیره می شود. بنابراین مهم است ، از یک طرف ، مراقبت از مقدار و کیفیت غذای مصرفی و از سوی دیگر ، افزایش کالری مصرفی ، به عنوان مثال با ورزش ، مهم است. به هر حال ، ورزش همیشه در ارتباط با رژیم های غذایی توصیه می شود ، بنابراین عضله توده تخریب نشده است.
نتیجه گیری: آیا رژیم GLYX توصیه می شود؟
وضعیت مطالعه در مورد این سوال متناقض است: در حالی که برخی از مطالعات نشان می دهد رژیم غذایی موفقیت خوبی دارد (به خصوص در دیابت نوع 2 ، بلکه همچنین برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های خاص) ، مطالعات دیگر در مورد مزایای رژیم غذایی تردید ایجاد می کنند. بنابراین ممکن است ارزش داشته باشد که تجربه خود را بسازید. با این حال ، در صورت تردید ، باید از قبل با پزشک خود مشورت کنید (به خصوص اگر شما از قبل از قبیل بیماری های دیابت ، نقرس or کلیه مرض). همچنین ، مانند همه رژیم های غذایی ، هرگز نباید رژیم GLYX را به طور بنیادی دنبال کرد ، بلکه همچنان به یک رژیم متعادل و متنوع توجه داشت.
