گیلاس یهودی (یا مثانه گیلاس) از خانواده گل شبدر است ، با 75 تا 90 گونه در آمریکا ، اما فقط گل به اصطلاح قهرمان در اروپا یافت می شود.
وقوع و پرورش گیلاس یهودی
مواد فعال گیاهی معده ملتهب را تولید می کنند مخاط و کمک به بهتر است خون گردش در معده. گیلاس های یهودی گیاهانی علفی هستند که ارتفاع آنها تا 60 سانتی متر می رسد. بعضی از جنسها در محور شاخساره و برگها کرک دار هستند و تریکومها منحنی یا مستقیم هستند برخی از نمایندگان ریشه شلغم ضخیمی دارند ، اما اکثر آنها ریشه جوانه زنی دارند که اغلب می تواند تا چندین متر گسترش یابد. برگهای ساقه متناوب و کامل با حاشیه بیضوی است. گلها به صورت گروهی یا منفرد هستند ، جلیقه به شکل زنگوله و دارای پنج لوب گل گلی است. تاج گیلاس یهودی به شکل چرخ است و به قطر 10 تا 20 میلی متر می رسد. حاشیه تاج زرد است ، در بعضی موارد بنفش یا بنفش است. طول پرچم ها بین 1.5 تا 3.5 میلی متر است و رنگ زرد دارند. بعد از بارور شدن گل ، کاسبرگها اندازه آنها افزایش یافته و در اطراف توت گلدان ایجاد می شود. وقتی توت رسیده ، به رنگ زرد یا نارنگی در می آید. درون آن دانه های بی شماری وجود دارد که سطح آنها مانند لانه زنبوری است. اکثر جنس ها به ترتیب در جنوب ایالات متحده آمریکا و آمریکای مرکزی یافت می شوند ، برخی نیز رشد به ترتیب در شمال شرقی ایالات متحده آمریکا و ترکیه. این گیاه ترجیح می دهد در خاک های آهکی رشد کند و همچنین می تواند به عنوان یک گیاه زینتی رشد کند. گیلاس یهودی از ژوئن تا آگوست شکوفه می زند ، سپس میوه ها را می توان در سپتامبر و اکتبر جمع آوری کرد. نام Physalis قبلاً در Dioscurides یافت شده است ، جایی که این نام از کلمه یونانی "Physa" گرفته شده است و معنی آن چیزی مانند "مثانه" اصطلاح "گیلاس یهودی" به دلیل شکل کاسه گل است که شبیه کلاه های یهودی است که در اوایل قرون وسطی استفاده می شده است. در کتاب های گیاهی قرون وسطی ، این گیاه عمدتا "Boberella" نامیده می شود و در اینجا به عنوان دارویی حل می شود مثانه سنگ ها. استفاده در اینجا به آموزه امضاها اشاره دارد ، زیرا میوه ها مانند سنگ در مثانه شناور می شوند.
اثر و استفاده
در میان بسیاری از گونه ها ، انگور فرنگی کیپ بیشتر شناخته شده است و در درجه اول به عنوان میوه استفاده می شود. به عنوان یک سبزی ، به اصطلاح توتاتیلو در جنوب ایالات متحده آمریکا کشت می شود. از انگور فرنگی کیپ به دلیل پوشش غیرمعمول میوه اش ، اغلب به عنوان تزیین نیز استفاده می شود. فانوس های قرمز نیز اغلب به عنوان تزئینات زمستانی استفاده می شوند. این گیاه عمدتا در جاوه ، هند ، آمریکای جنوبی ، آفریقا ، نیوزیلند ، کنیا و ایالات متحده آمریکا رشد می کند. ریشه حاوی مشتقات تروپین است و قسمت هوایی آن حاوی لاکتون های استروئیدی است. تحت شرایط خاص ، اینها می توانند به میوه ها منتقل شوند. در اصل ، گیلاس یهودی بی ضرر است ، فقط مقدار زیادی توت می تواند رهبری به عرق کردن ، تهوع or قلب چالش ها و مسائل. در پزشکی ، گیلاس یهودی به عنوان یک گیاه دارویی برای بیماری های دستگاه ادراری شناخته می شود. در گذشته ، توت گیاه نیز در براندی نگهداری می شد ، که قرار بود به مثانه و کلیه سنگ ها. علاوه بر این ، یک شراب ادرار آور ساخته شد ، که برای آن کل گیاه استفاده شد. علاوه بر این ، از گیلاس های یهودی نیز استفاده می شود روماتیسم, نقرس، قطره چکان و کبد تراکم، شلوغی. مواد فعال گیاه نیز باعث التهاب می شوند معده مخاط و کمک به بهتر است خون گردش در معده. در نتیجه ، غشاهای مخاطی دیگر نمی توانند توسط اسید مورد حمله قرار گیرند.
اهمیت برای سلامتی ، درمان و پیشگیری.
گیلاس های یهودی حاوی کاروتنوئیدها, اسید مالیک, اسید سیتریک, ویتامین C و کربوهیدرات ها، و دارای ادرار آور ، تب بر ، طراوت بخش ، ضد التهاب و خون اثرات تصفیه کننده. میوه ها ترش مطبوع دارند طعم و بسیار معطر هستند. بهتر است به صورت خام همراه با کیک ، سالاد میوه یا موسلی خورده شوند ، علاوه بر این ، میوه ها به عنوان تزئین کوکتل یا بوفه نیز استفاده می شوند. آنها طعم همچنین با محصولات لبنی بسیار عالی است شکلات. علاوه بر این ، به عنوان ماده ای در انواع سالادها مناسب است و مربا و ژله های ساخته شده از توت ها نیز محبوب هستند. توت ها بسیار غنی از پروویتامین A هستند ، ویتامین E، B و C و بسیاری از فسفر و اهن. اگر میوه ها خشک شوند ، بسیار شبیه کشمش هستند و ماندگاری آنها نسبتاً طولانی است. برای یک چای ، یک قاشق چای خوری میوه بیش از 1/4 لیتر گرم ریخته می شود آب. سپس باید ده دقیقه دم بکشد و قبل از صبحانه یا عصر نوشیده شود. این باعث تحریک متابولیسم و تسکین می شود التهاب یا حتی سرماخوردگی برای نقرس، مخلوطی از گردو پوسته میوه ، شاه بلوط هندی پارس سگ، اسب اسبی گیاهان و توت های گیلاس یهودی توصیه می شود ، به موجب آن یک قاشق غذاخوری گیاهان دارویی به یک فنجان آب. یک فنجان از این نوشیدنی ها صبح و یک فنجان عصر می نوشند. برای اختلالات متابولیکی ، می توان 30 گرم میوه را با 1 لیتر شراب سفید تهیه کرد. بعد از حدود یک هفته ، میوه ها برداشته شده و شراب در یک بطری مهر و موم شده قرار داده می شود. یک لیوان از این غذا را باید صبح ناشتا میل کرد. علاوه بر این ، گیلاس یهودی را می توان با کنیا نیز تهیه کرد. برای این منظور به 1/2 لیتر براندی و 10 گرم میوه نیاز است. این مخلوط پس از 14 روز تهیه و صاف می شود. یک لیوان صبح و یک لیوان نوشیده می شود. برای مثانه و کلیه بیماری ها ، می توان جوشانده توت خشک را تهیه کرد. برای این منظور ، 20 گرم توت را برای مدت کوتاهی دو بار با نیم لیتر آب پز می جوشانند آب و روزانه دو فنجان از این نوشیدنی نوشیده می شود.
