اسید لینولئیک یک اسید چرب بسیار مهم و ضروری برای بدن است. چرا اسید لینولئیک ، که نام آن از لاتین آمده است ، برای بدن ما بسیار مهم است؟ چه وظایفی را در ارگانیسم انجام می دهد؟
اسید لینولئیک چیست؟
اسید لینولئیک یک اسید چرب اشباع نشده مضاعف است. اشباع نشده اسیدهای چرب ترکیبات شیمیایی آلی هستند که ساختارهای مولکولی آنها پیوند دو یا سه گانه دارد. اسید لینولئیک پیوندی دوتایی دارد و در گروه امگا قرار دارد اسیدهای چرب. به طور کلی ، اسید لینولئیک در حالت مایع رخ می دهد و در آن محلول بسیار کمی است آب. اسید لینولئیک عمدتا در روغن های چرب طبیعی یافت می شود. علاوه بر اسید لینولئیک ، اسید لینولئیک کونژوگه نیز وجود دارد که متعلق به گروه دو برابر غیراشباع است اسیدهای چرب اسید لینولئیک این اسید لینولئیک مزدوج یک ماده جامد در محصولات لبنی و گوشتی نشخوارکنندگان است.
عملکرد ، جلوه ها و نقش ها
اسید لینولئیک ، که برای زندگی ضروری است ، یکی از چربی ها است اسیدها با بزرگترین سلامت اهمیت اسید لینولئیک را نباید با اسید گاما-لینولنیک که به روشی مشابه بر بدن انسان تأثیر می گذارد اشتباه گرفت ، اما اثر آن در بسیاری از جزئیات متفاوت است. اگر اسید لینولئیک بدن به اندازه کافی تأمین شود ، تأثیرات مثبتی در روندهایی که به طور منظم در بدن انجام می شود ، دارد. به عنوان پایه ای برای سنتز چربی اشباع نشده چند اسیدها، لازم است که این فرایندها بدون وقفه پیش بروند. علاوه بر این ، اسید لینولئیک مسئول ایجاد ثبات در ساختار است پوست و ساختار غشای سلول. در یک سالم پوست، حدود 20 درصد اسید لینولئیک در چربی یافت می شود اسیدها که رخ می دهد بیشترین میزان اسید لینولئیک جز component اپیدرم است که بیرونی ترین لایه انسان است پوست. عملکردی آب تعادل در پوست یکی از بسیاری از توابع مهم مانع اسید لینولئیک است. اما اسید لینولئیک نه تنها برای پوست ضروری است. بعد از جلسات تمرینی فشرده ، عضلات بدن تحت فشار زیادی قرار می گیرند. اسید لینولئیک به کوتاه شدن زمان بهبود کمک می کند. اسید لینولئیک نیز نقش مهمی در روند متابولیسم ایفا می کند اکسیژن. این امکان را ایجاد می کند که جریان های الکتریکی تولید شوند و قلب به طور منظم ضرب و شتم. اسید لینولئیک کافی از بدن در تنظیم کلسترول و در انجام وظیفه ما تأثیر حمایتی دارد خون پلاکت. به منظور از بین بردن سموم محلول در چربی از بدن ، اسید لینولئیک به انتقال آنها به پوست ، ریه ها ، کلیه ها یا روده کمک می کند. در آنجا می توان سرانجام این سموم را دفع کرد.
شکل گیری ، وقوع ، خصوصیات و مقادیر بهینه
اسید لینولئیک نمی تواند در بدن ایجاد شود. بنابراین ، از طریق غذایی که هر روز می خوریم جذب می شود. حاوی اسید لینولئیک در چربی های حیوانی و گیاهی است. بیشترین میزان اسید لینولئیک روغنهای گیاهی در روغن هسته انگور و روغن گلرنگ است. روغن آفتابگردان, کدو تنبل روغن دانه و روغن زیتوناز طرف دیگر ، محتوای اسید لینولئیک به طور قابل توجهی پایین تر است. همچنین گوشت و سوسیس پرچرب و همچنین مارگارین بسیار غنی از اسید لینولئیک است. بادام ها و آجیل. روزانه بین پنج تا هفت گرم باید از طریق غذا در بدن جذب شود. با تعادل رژیم غذایی، نیاز روزانه را می توان بدون هیچ مشکلی برآورده کرد. اگر شخصی در معرض گرایش باشد فشار زندگی می کند ، یا طبق یک خاص زندگی می کند رژیم غذایی برنامه ، افزایش نیاز روزانه به اسید لینولئیک ممکن است لازم باشد. غذایی مکمل مانند گل پامچال عصرانه روغن ، حاوی امگا 3 و اسیدهای چرب امگا-6، در صورت کمبود می تواند مصرف شود. مخصوصاً در حین بارداری، زنان باردار باید اطمینان حاصل کنند که به اندازه کافی اسیدهای لینولئیک مصرف کنند تا از کمبود آن جلوگیری کنند. مکمل همچنین می تواند در طول مصرف شود بارداری، زیرا هیچ عارضه جانبی شناخته شده ای وجود ندارد.
بیماری ها و اختلالات
با این حال ، اسید لینولئیک نیز می تواند بر روی بدن تأثیر منفی بگذارد. اگر مقدار بیش از حد از اسیدهای چرب امگا-6 بلعیده می شود ، تشکیل eicosanoids (مواد شبه هورمونی که در فرآیندهای التهابی بدن دخیل هستند ، از جمله موارد دیگر) می توانند تقویت شوند. این بافت ها هورمون می تواند یک اثر مثبت و همچنین یک اثر منفی در بدن ما ایجاد کند. در صورت کمبود بیش از حد اسید لینولئیک ، بدن بیشتر در معرض عفونت و بیماریهای قارچی است قلب.کبد ضعف و کلیه ضعف همچنین می تواند نتیجه کمبود اسید لینولئیک باشد. با این حال ، چنین عواقب جدی نادر است. در صورت مصرف زیاد اسید لینولئیک ، خطر a ضربه، از جمله موارد دیگر ، می تواند افزایش یابد. در برخی موارد ، اسید لینولئیک بیش از حد در بدن نیز می تواند اثر سرطان زا داشته باشد. با این حال ، اسید لینولئیک نه تنها بسیاری از عملکردهای مثبت بدن ما را برآورده می کند. این ماده همچنین بخشی از بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی است که برای کاربردهای خارجی استفاده می شود. اسید لینولئیک تأثیر مثبتی در تحریکات پوستی ، آسیب به نور یا لکه های سنی که به مرور بر روی پوست ظاهر می شوند. در مقابل ، اسید لینولئیک کونژوگه به کاهش وزن کمک می کند. نه تنها تأثیر مثبتی در آن دارد سلامت با محافظت در برابر تصلب شرایین و کاهش آن کلسترول سطح ، اما همچنین تأثیر مثبت طولانی مدت بر روی افراد چاق دارد. افزایش اسید چرب متصل به عضلات و کاهش چربی بدن. از نظر علمی ثابت شده است که مصرف اسید لینولئیک کونژوگه برای مدت زمان طولانی هیچگونه عارضه جانبی ایجاد نمی کند سلامت اثرات با این وجود ، متعادل است رژیم غذایی و اطلاعات از یک دکتر نباید کم باشد. اگر بردارید مکمل حاوی اسید لینولئیک ، توصیه های پزشکی کاملاً ضروری است. مراقب باشید چنین مکمل هایی را به همراه داروها مصرف نکنید ، زیرا ممکن است تداخل ایجاد شود.
