مصرف گوشت گاو آلوده و گرم نشده به اندازه کافی رهبری به عفونت با گاو کرم (Taenia saginata). انگلی است که سیر خوش خیمی دارد. در اروپای مرکزی ، به دلیل جا افتادن داروهای، این بیماری اکنون نادر شده است.
کرم گاوی چیست؟
کرم های نواری به صورت انگلی در روده های انسان یا مهره داران دیگر زندگی می کنند. کرم های نواری انواع مختلفی دارند. هر گونه می تواند علائم مختلفی ایجاد کند ، اگرچه فقط تعداد کمی از گونه ها می توانند برای انسان خطرناک باشند. در تصویر ، سر از کرم. برای بزرگنمایی کلیک کنید. گاو کرم از خانواده به اصطلاح کرمهای تخت است و مانند همه انگلهای پاتولوژیک ، یک چرخه رشد خاصی را تجربه می کند ، یعنی برای رشد و بلوغ کامل به یک میزبان متوسط و همچنین یک میزبان نهایی نیاز دارد. میزبان میانی کرم گاوی گاو ، و میزبان نهایی انسان است. اگر چه بیماری عفونی در آلمان نادر است ، اما با این حال شایع ترین بیماری کرم پهن در انسان است. کرم گاو از یک تشکیل شده است سر و بسیاری از بخشهای کرم نواری ، به اصطلاح پیش آگهی ها. این بخشها هستند ریختن از طریق مقعد هنگامی که کرم نوار به اندازه خاصی می رسد با این حال سر انگل به لایه های مخاطی خوب دیواره روده خسته شده و از آنجا مواد مغذی را برای رشد بیشتر خود جذب می کند. از آنجا که کرم نواری گاو هرمافرودیت است ، لقاح به طور مستقل اتفاق می افتد. پس از لقاح خود ، پروگلوتیدها حاوی کرم کرم هستند تخم مرغ که از طریق مدفوع دفع می شود. کرم نواری جدید فقط در صورت بالغ شدن می تواند تخم مرغ توسط میزبان میانی بلعیده می شود ، در این مورد یک گاو.
وقوع ، توزیع و خصوصیات
نوار کرم باله گاوی به عنوان میزبان قطعی در روده انسانها زندگی و تولید مثل می کند. اندازه کرم فقط چند میلی متر است و به سختی قابل مشاهده است. با این حال ، کرمهای نواری بزرگسالان گاو می توانند تا چندین متر طول داشته باشند. به دلیل بازرسی گوشت دولت ، میزان عفونت بخصوص در آلمان به شدت کاهش یافته است. دلیل این امر این است که باله های کپسوله شده به راحتی در گوشت گاو خام دیده می شوند. عفونت با کرم باله گاو هنوز هم است توده گرفتاری در آفریقای شرقی. گرچه انگلی می تواند طول قابل توجهی داشته باشد ، اما حضور آن اغلب بدون علامت است ، بنابراین بیماران آلوده لزوماً علائمی را تجربه نمی کنند. بارزترین علامت بیماری کشف بخشهای کرم نواری ، پروگلوتیدها ، روی مدفوع است. هر پروگلوتید توانایی حرکت به خودی خود را دارد ، به این معنی که می تواند به خودی خود از طریق انقباض عضلانی منقبض و حرکت کند. در زیر میکروسکوپ نوری ، سر کرم باله گاوی کاملاً واضح دیده می شود. چهار دکمه مکش که انگل با آنها خود را به دیواره داخلی روده متصل می کند مخاط قابل اطمینان ترین ویژگی تشخیصی محسوب می شوند. این یک خطر حیاتی نیست ، زیرا کرم صاف قادر به نفوذ به روده نیست مخاط، که منجر به تهدید کننده زندگی می شود شرط. در مقایسه مستقیم با سایر کرم های بیماری زا انسانی ، کرم گاو نیز در روده به طور مادام العمر باقی مانده و به سایر اندام ها سرایت نمی کند. برای اینکه کرم به رشد کامل برسد ، تخم مرغ باید توسط گاو به عنوان میزبان متوسط مصرف شود. این امر در نتیجه ورود مدفوع انسان به عنوان فاضلاب تصفیه نشده به طبیعت رخ می دهد. تخم های کرم نواری بسیار مقاوم در نظر گرفته می شوند و بدون آسیب به شرایط نامساعد محیطی می رسند. زنجیره عفونت زمانی کامل می شود که مدفوع آلوده به عنوان کود در مراتع و مزارع پخش شده و توسط چرای گاو مصرف شود. همچنین باران برای شستن تخمهای کرم نواری از خاک آلوده و انتقال آنها به مراتع مجاور شناخته شده است. پس از خوردن گاو ، تخمها بدون آسیب وارد روده نشخوارکنندگان می شوند. پس از ورود ، لارو کرم گاو پس از چند روز از تخمها خارج می شود. با این حال ، این تخمها قادرند به دیواره روده نفوذ کرده و از طریق جریان خون در بدن پخش شوند. اندام مورد نظر تخمهای کرم نواری در گاو ، ماهیچه هایی است که به خوبی تأمین می شوند ، جایی که آنها خود را متصل می کنند و به شکل یک باله به اصطلاح کپسول می شوند. سپس می توان از این گوشت برای آلوده سازی انسان به عنوان میزبان نهایی استفاده کرد. انگل سپس از گوشت حاوی باله به شکل بالغ از نظر جنسی در روده انسان رشد می کند. سپس چرخه توسعه کرم پهن گاو بسته در نظر گرفته می شود.
بیماری ها و بیماری ها
علائم به ندرت همراه با عفونت کرم گاوی رخ می دهد. علامت اصلی در مرحله پیشرفته عفونت با Taenia saginata کاهش وزن است ، زیرا کرم گاو بزرگسال مقادیر زیادی مواد مغذی مصرف می کند. علاوه بر این ، احساس ضعف عمومی ، سو ind هاضمه ، از دست دادن اشتها or تهوع ممکن است رخ دهد علalی درمان در هر مرحله از بیماری قابل تجویز است. حتی تک حکومت از یک بالا-مقدار ضد کرم اطمینان می دهد که کرم نوار ، از جمله سر ، به سلامت از بین می رود. در موارد شدید ، آپاندیسیت or انسداد روده همچنین می تواند رخ دهد ، اما این تصاویر بالینی استثنای مطلق در ارتباط با عفونت است. به دلیل علائم غیر مشخص یا وجود ندارد ، تشخیص فقط از طریق نمونه مدفوع قابل انجام است. با اجتناب از خوردن گوشت گاو خام یا گرم نشده به میزان کافی می توان از عفونت با کرم گاوی جلوگیری کرد. در آلمان ، بیشترین خطر عفونت از طریق گوشت تراشیده یا مقیاس. اگر گوشت گاو فقط برای چند دقیقه در دمای 70 درجه سانتیگراد گرم شود ، باله های کرم نوار قابل اطمینان می میرند. پس دیگر خطر عفونت وجود ندارد. انجماد گوشت حداقل -18 درجه سانتیگراد برای مدت ده روز نیز همین اثر را دارد.
