مرزورام تا حدودی سردگیاه چند ساله حساس از خانواده آزمایشگاه اغلب به دلیل داشتن پونه کوهی با طعم تندتر اشتباه گرفته می شود عمومی نام اوریگانیوم.
وقوع و پرورش مرزنجوش
یونانیان باستان قبلاً احترام می گذاشتند میجورام تاج گل و گلدسته گل مرزنجوش برای زوجین عروس یا مراسم تشییع جنازه می بافید. مرزورام در بوته ای قائم و جمع و جور با شاخه اصلی چوبی به ارتفاع حدود 20 - 40 سانتی متر رشد می کند. برگها به صورت بیضی ، مستطیلی و سبز مبهم و بوی شیرین و تندی است. گلها کوچک ، مایل به سفید یا بنفش هستند که بصورت دسته ای چیده شده اند. مرزنجوش از جنوب اروپا ، آفریقای شمالی و آسیای صغیر سرچشمه می گیرد. اکنون در سراسر اروپا و منطقه مدیترانه و همچنین در آفریقای شمالی و جنوبی کشت می شود. یونانیان باستان قبلاً از مرزنجوش احترام می گذاشتند و برای زوج های عروس یا مراسم تشییع جنازه گل و تاج گل مریم گل می بافتند. اعتقاد بر این بود که افرودیت ، الهه عشق ، مرزنجوش را به عنوان نمادی لطیف از خوشبختی ایجاد کرده است. در حال حاضر ، مصر به عنوان بزرگترین منطقه در حال رشد مرزنجوش در حال توسعه است.
استفاده و کاربرد
در بسیاری از آماده سازی های آن به عنوان یک روغن اساسی ، به شکل برگ های تازه یا خشک شده ، و به عنوان مثال پودر، مرزنجوش کاربردهای زیادی دارد. به عنوان چاشنی ، معمولاً برای بالا بردن عطر و طعم سوپ ها ، سس ها ، سالادها و غذاهای گوشتی استفاده می شود. که در لوازم آرایشی، مرزنجوش در استفاده می شود پوست کرم ها، بدن لوسیون ها، ژل اصلاح یا صابون. محتوای روغن این گیاه بستگی به آب و هوا ، فصل و خاک تا 3.5٪ دارد و اندکی پس از شروع گلدهی بیشترین میزان روغن را دارد. که در آروماتراپی، گفته می شود روغن اثر گرم کننده ، آرام بخش و ترمیم کننده دارد. اسانس مرزنجوش از طریق تقطیر بخار بدست می آید و دارای دو خاصیت ضد میکروبی و نمات کش (از بین بردن کرم) است. اجزای شیمیایی-معطر تقریباً همان اجزای سازنده آن هستند کافور و کاج. برگ ها را می توان برای استفاده در آشپزی خشک یا منجمد کرد و مرزنجوش پس از خشک شدن بهتر از هر گیاه رایحه خود را حفظ می کند. مرزنجوش خشک در پردازش مواد غذایی صنعتی بسیار قابل توجه است و با آن استفاده می شود آویشن in ادویه مخلوطی برای تهیه سوسیس و کالباس. علاوه بر محتوای نسبتاً بالای پروتئین 14.3/XNUMX درصد ، برگها حاوی آن هستند تانن, فلاونوئیدها، اسید اسکوربیک و گلیکوزیدها. ده گرم از گیاه تازه 20٪ نیاز روزانه را پوشش می دهد کلسیم، 46٪ از نیاز به اهن و همچنین 16٪ مورد نیاز ویتامین A. برای آماده سازی صنعتی ، برگها یا مختصر در جوش غوطه ور می شوند آب، در معرض بخار قرار گرفته یا با تابش مایکروویو خالی شده است. نوک گل خشک برای کیسه یا گلدان استفاده می شود و ضد حشرات موثر است ، در حالی که دانه های معطر به شیرینی جات یا مربا اضافه می شوند. اولئورزین (طعم دهنده ها) فیلتر شده از روغن به عنوان مواد افزودنی در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود.
اهمیت برای سلامتی ، درمان و پیشگیری
مرزنجوش از دوران باستان مصارف دارویی داشته است. یونانیان قبلاً از آن به عنوان درمانی برای استفاده گسترده استفاده می کردند مواد مخدر سموم ، گرفتگی عضلات و چرک با گذشت سالها ثابت شده است که مرزنجوش ماده موثری در کمک به هضم غذا است. چای مرزنجوش انواع مختلفی را بهبود می بخشد مشکلات گوارشی شامل از دست دادن اشتها, کبد چالش ها و مسائل، سنگهای صفراوی, نفخ و معده گرفتگی عضلات. این دارو همچنین داروی قابل اعتمادی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا در نوزادان و کودکان خردسال برای رفع خشکی است سرفه، غشای مخاطی متورم و درد گوش. کاملاً معروف پماد مرزنجوش است که در زیر آن پخش می شود بینی و ساخت آن برای مصارف خانگی بسیار آسان است. همچنین روغن استخراج شده برای درمان رگ به رگ شدن و کبودی بسیار موثر است. از برگهای خشک شده می توان به صورت بسته بندی داخل کیسه ها به عنوان بسته های گرم برای تورم دردناک و غیره استفاده کرد روماتیسم، و برای قولنج یا سردرد. در پزشکی خانگی بخار بخورید راه حل برای پاکسازی سینوس و تسکین استفاده می شود لارنژیت. چند قطره روغن روی پنبه جاذب می چکد و در جای شما در یک دندان درد قرار می گیرد ، اغلب تسکین می یابد درد. از آنجا که مرزنجوش تأثیر ویژه ای بر اندام های جنسی زنان و سیستم عصبی، از آن به عنوان چای برای تسکین در زنان استفاده می شود علائم یائسگی، درمان شود نوسانات خلقی ارتباط با قاعدگی، یا تبلیغ کنید شیر جریان. در هومیوپاتیقدرت های D4 یا D6 Origanum Majorana برای تقویت جنسیت زن استفاده می شود.
