طعم دهنده ها

محصولات

مواد طعم دهنده در بسیاری از محصولات دارویی موجود است ، در تجهیزات پزشکی، مواد آرایشی ، غذاهای لوکس و مواد غذایی به عنوان مواد افزودنی یا مواد افزودنی. آنها از فروشگاه های تخصصی در اختیار تأمین کنندگان تخصصی قرار دارند.

ساختار و خواص

مواد طعم دهنده مخلوطی از مواد یا تعریف شده هستند مولکول ها مانند وانیلین or مونتول. آنها می توانند منشأ طبیعی (مثلاً گیاهی ، حیوانی ، میکروبیولوژیکی) یا مصنوعی (مثلاً بیوتکنولوژی ، مصنوعی) داشته باشند. امروزه در قانونگذاری فقط بین مواد طعم دهنده و مواد طعم دهنده طبیعی تفاوت قائل شده است. نمونه های معمول طعم دهنده ها عبارتند از:

  • عطر و طعم آناناس
  • روغنهای اساسی و مواد تشکیل دهنده آنها
  • عطر موز
  • عطر و طعم توت فرنگی
  • عطر و طعم گریپ فروت
  • طعم فندق
  • طعم تمشک
  • طعم توت ، کاسیس
  • طعم قهوه
  • عطر و طعم گیلاس
  • طعم نعنا (نعناع فلفلی ، منتول)
  • طعم نارنجی
  • عطر و طعم هلو
  • طعم شکلات
  • نعناع
  • عطر و طعم انگور
  • طعم دهنده وانیل ، وانیلین ، اتیل وانیلین
  • طعم دهنده توت وحشی (طعم دهنده توت)
  • طعم هندوانه
  • طعم دارچین
  • طعم دهنده لیمو

از نظر ساختاری ، اغلب هستند مواد معطر (به عنوان مثال، وانیلین) ، استرها (به عنوان مثال ، استات ایزوآمیل) ، ترپن ها (به عنوان مثال ، لیمونن ، مونتول), الکل, فنل ها و آلدئیدها (به عنوان مثال، سینامالدئید) به عنوان مثال از طعم دهنده های گوشت و ماهی برای داروهای دامپزشکی مانند سگ و گربه نیز استفاده می شود.

اثرات

طعم دهنده ها عمدتا یک چیز دلپذیر می دهند طعم و / یا بو به صورت خوراکی یا با شکمی تجویز شود داروهای. بنابراین ، آنها تسهیل می کنند حکومت و ممکن است باعث افزایش پذیرش و در حالت ایده آل ، انطباق با درمان شود. مواد معطر نیز برای پوشاندن یک چیز ناخوشایند عمل می کنند طعم از ترکیبات فعال (به عنوان مثال ، ترکیبات تلخ).

علائم استفاده

  • به عنوان اصلاح کننده های عطر و طعم و تقویت کننده های طعم.
  • برای عطر و بوی دلپذیر دارو.
  • برای داروها در اطفال (اطفال).

مقدار مصرف

معمولاً فقط مقدار کمی از مواد طعم دهنده برای تولید محصولات دارویی مورد نیاز است.

عوارض جانبی

ممکن عوارض جانبی واکنش های حساسیت بیش از حد را در بر می گیرد. عوامل طعم دهنده ممکن است توسط بیماران ناخوشایند باشد. اگر تعویض امکان پذیر نباشد ، در صورت اجازه ، خنک کننده یا رقیق کننده دارو توصیه می شود.