کلستریدیوم بوتولینوم باکتری میله ای شکل است که با تشکیل اسپور تولید مثل می کند. چهار زیر گروه مختلف وجود دارد که همه آنها چیزی را تولید می کنند که به آن معروف هستند سم بوتولینوم. این امر همچنین می تواند برای انسان بیماری زا (عامل بیماری) باشد و باعث مسمومیت شود.
کلستریدیوم بوتولینوم چیست؟
کلستریدیوم بوتولینوم به عنوان میله ای به عنوان گرم مثبت (پاسخگو به روش لکه گرم) طبقه بندی می شود باکتری. اسپور تشکیل و بی هوازی است ، بنابراین استفاده نمی شود اکسیژن برای فرایندهای زندگی آن. گروه های مختلفی از باکتری وجود دارد که هر یک از آنها انواع مختلفی از باکتری را تولید می کنند سم بوتولینوم. از دوازده نوع سم ، پنج نوع برای انسان بیماری زا است. سم بوتولینوم عمل می کند در سیستم عصبی و یکی از قوی ترین سموم شناخته شده است. اثر آن بر اساس مهار انتقال دهنده های عصبی (مواد پیام رسان) بین است اعصاب و عضلات ، منجر به فلج می شود. وقتی سم خنثی می شود ، این روند قهقرایی می کند.
وقوع ، توزیع و خواص
باکتری کلستریدیوم بوتولینوم میله ای ، گرم مثبت و تشکیل اسپور است. این سبک زندگی بی هوازی است اما نسبت به آن کاملاً حساس نیست اکسیژن. در مجموع ، چهار گروه مختلف وجود دارد که از نظر بیوشیمیایی تفاوت چشمگیری دارند. با این حال ، همه آنها سم بوتولینوم را تشکیل می دهند ، که نه نوع مختلف وجود دارد (A ، B ، C1 ، C2 ، D ، E ، F ، G ، H). انواع A ، B ، F ، E و H برای انسان بیماری زا است. گروه 1 کلستریدیوم بوتولینوم با سموم A ، B و F در دمای بین 35 تا 40 درجه سانتیگراد تولید مثل بهینه می کند ، اسپورها تا 112 درجه مقاوم در برابر حرارت هستند. گروه 2 با سموم B ، E و F دمای مطلوب خود را بین 18 تا 25 درجه سانتیگراد دارد و اسپورها تا 80 درجه در برابر حرارت مقاوم هستند. سموم نوع A و B تأثیر بیماری زایی بر روی انسان دارند و عمدتاً از طریق غذاهای کنسرو خانگی حاوی گوشت ، ماهی ، سبزیجات و میوه ها و همچنین از طریق غذاهای فرآوری شده حاوی محصولات گوشت منتقل می شوند. انواع E و F سم بوتولینوم از طریق ماهی و محصولات دریایی و گوشت به انسان منتقل می شود. آنها باعث شدید می شوند مسمویت غذایی، اما همچنین می تواند به اصطلاح زخم شود بوتولیسم در بافت مرده یا به عنوان بوتولیسم نوزاد در روده نوزادان. کلستریدیوم بوتولینوم نیز در لاشه حیوانات و گاهی در مواد گیاهی حاوی اجزای پروتئین به سرعت تکثیر می شود. با حرارت دادن می توان سم را بی خطر دانست. حداقل پنج دقیقه باید دما 100 درجه سانتیگراد باشد.
معنی و عملکرد
سم بوتولینوم A ، تولید شده توسط Clostridium botulinum ، به زبان عامیانه به عنوان "بوتاکس" شناخته می شود و برای استفاده های پزشکی و آرایشی تأیید شده است. باعث فلج عضله می شود. این خاصیت در بخش لوازم آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد درمان چین و چروک در ناحیه صورت با استفاده از تزریق. تأثیر بوتاکس تزریق حدود سه تا شش ماه طول می کشد ، و چین و چروک دیگر قابل مشاهده نیستند در بخش پزشکی ، از سم بوتولینوم A برای درمان اسپاسم و فلج اسپاستک استفاده می شود. این سم همچنین به صورت دارویی برای تعریق زیاد یا بزاق دهان استفاده می شود. هنگام درمان با سم بوتولینوم ، ممکن است عوارض جانبی مانند عفونت ، کبودی یا اختلالات بینایی در اثر موضعی ایجاد شود. تزریق.
بیماری ها و شرایط پزشکی
سم کلستریدوم بوتولینوم یکی از قوی ترین سم ها از همه است. اسپورها می توانند جوانه زده و سم تولید کنند ، به ویژه در غذاهای کنسرو شده با هوا که حاوی گوشت ، ماهی ، سبزیجات و میوه ها هستند. این امر به ویژه بر روی غذاهای کنسروی کم گرم و خانگی تأثیر می گذارد. در تولید غذا ، از طریق حرارت از تکثیر باکتری جلوگیری می شود عقیم سازی یا همچنین با ترشی. مسمومیت با سم بوتولینوم نیز نامیده می شود بوتولیسم. این یک مسمومیت قابل اطلاع است که ظرف دو ساعت تا 14 روز پس از مصرف ماده غذایی حاوی سم رخ می دهد. هرچه این دوره انکوباسیون کوتاهتر باشد ، روند بیماری شدیدتر است. اثر سم بر اساس جلوگیری از انتقال سیگنال ها از سلول های عصبی به عضلات است. به عنوان یک قاعده ، ابتدا عضلات چشم تحت تأثیر قرار می گیرند ، تاری دید و دو دید ایجاد می شود ، چشم بسته می شود و مردمک چشم گشاد می شود. با پیشرفت ، عضلات لب ، زبان و کام تحت تأثیر قرار می گیرند. خشک شدید دهان، بلع و اختلالات گفتاری رخ می دهد. علائم به طور معمول بدون وجود دارد تب. در یک دوره شدید ، فلج به عضلات ناحیه سر گسترش می یابد اعضای داخلی. اسهال, استفراغ, یبوستو گرفتگی شکم نتیجه اگر عضلات تنفسی فلج شوند یا در اثر خفگی رخ دهند توقف قلب اگر قلب عضله فلج است. تودرات در سم بوتولینوم نوع A بالاترین است و پس از آن نوع E و نوع B. درمان در درجه اول توسط حکومت از پادزهرها ، که مرگ و میر را از بیش از 90 درصد به حدود 15 درصد کاهش می دهد. از بین رفتن فلج اغلب ماهها طول می کشد. در نوزاد بوتولیسم، مسمومیت ناشی از بلعیدن اسپور از طریق روده است. تا حدود یک سالگی بدن تولید خیلی کمی دارد معده اسید برای از بین بردن اسپورهای کلستریدیوم بوتولینوم مصرف شده با غذا. سپس اینها در روده جوانه می زنند و رهبری به بوتولیسم به همین دلیل ، مصرف عسل در کودکان زیر یک سال دلسرد نمی شود زیرا ممکن است حاوی هاگ باکتری باشد.
