متابولیسم کربوهیدرات یا قند متابولیسم یک فرآیند حیاتی در بدن انسان است. برای اطمینان از عملکرد ارگانیسم ، تأمین انرژی کافی ضروری است. کربوهیدرات ها مهمترین منبع انرژی برای این منظور هستند. مسلم - قطعی آنزیم ها خراب شده خراب شود کربوهیدرات ها به عنوان مثال به قندهای ساده تبدیل شوید گلوکز، و در این شکل آنها می توانند توسط بدن استفاده شوند. اگر روند متابولیسم به اشتباه اجرا شود ، یک اختلال متابولیکی وجود دارد. شایع ترین اختلال در قند متابولیسم است دیابت ماهی
متابولیسم کربوهیدرات چیست؟
متابولیسم کربوهیدرات یا قند متابولیسم یک فرآیند حیاتی در بدن انسان است. شکل نشان می دهد گلوکز مولکول ها در جریان خون متابولیسم کربوهیدرات کنترل می کند جذب، تبدیل ، حمل و نقل و تجزیه کربوهیدرات ها در بدن انسان این فرایند در چند مرحله اتفاق می افتد و یک فرایند حیاتی است. کربوهیدرات ها که به آنها قند نیز گفته می شود ، مهمترین منبع انرژی برای بدن انسان هستند. فرآیندهای منفردی که در متابولیسم کربوهیدرات انجام می شود ، ارگانیسم را قادر می سازد تا قند درست کند مولکول ها با غذای قابل استفاده برای بدن به صورت انرژی خورده می شود. کربوهیدرات ها در متابولیسم تجزیه شده و از دیواره محل جذب می شوند روده کوچک و از طریق جریان خون وارد سلولهای بدن شود. قند مولکول ها که برای کسب انرژی حاد مورد نیاز نیستند ، به مولکول های چربی تبدیل می شوند یا در محل ذخیره می شوند کبد و عضلات محصولات نهایی متابولیسم کربوهیدرات از طریق مدفوع و ادرار دفع می شوند.
کارکرد و وظیفه
همراه با پروتئین ها و چربی ها ، کربوهیدرات ها از جمله گروه های اصلی مواد مغذی هستند که از طریق بدن جذب می شوند رژیم غذایی. کربوهیدرات ها به تقسیم می شوند مونوساکاریدها (قندهای منفرد) ، ساکاریدها (قندهای دوتایی) و پلی ساکارید ها (قندهای متعدد). نمایندگان مهم مونوساکاریدها هستند فروکتوز, گلوکز و گالاکتاز کربوهیدرات هایی که از طریق غذا مصرف می شوند معمولاً به صورت di یا or وجود دارند پلی ساکارید ها. برای اینکه ارگانیسم از این مواد مغذی استفاده کند ، ابتدا باید مولکول های قند به گلوکز تبدیل شوند. در طی هضم ، بدن انسان مقدار خاصی آزاد می کند آنزیم ها کربوهیدرات های خورده شده را تجزیه می کنند. گلوکز در چندین مرحله متابولیکی تجزیه می شود و تشکیل می شود آدنوزین تری فسفات ، ATP و به این شکل به عنوان منبع انرژی در دسترس بدن است. هرچه ساختار کربوهیدرات پیچیده تر باشد ، فرآیند تبدیل در ارگانیسم بیشتر طول می کشد. مغز به طور خاص به گلوکز به عنوان تأمین کننده انرژی نیاز دارد. پس از تجزیه کربوهیدرات به گلوکز ، قند از طریق جریان خون به شکل ATP به سلولهای بدن مربوطه منتقل می شود. اگر سلول ها از قبل به اندازه کافی انرژی تأمین کنند ، گلوکز دوباره به مولکول های نشاسته جدید در بدن مونتاژ می شود و به صورت گلیکوژن در عضلات ذخیره می شود و کبد. در حالت گرسنگی یا در هنگام افزایش فعالیت بدنی ، گلیکوژن می تواند دوباره به گلوکز تجزیه شود و انرژی موجود را برای ارگانیسم تأمین کند. گلیکوژن ذخیره کربوهیدرات در بدن انسان است. با این حال ، این انبارهای ذخیره سازی محدود هستند. وقتی ذخیره ها به اندازه کافی پر شده باشند ، کربوهیدرات های استفاده نشده به چربی موجود در بدن تبدیل می شوند کبد. این چربی در بافت چربی ذخیره می شود. اگر انرژی دریافتی در مدت زمان طولانی تری از انرژی مورد نیاز بیشتر شود ، این می تواند رهبری به چاقی.
بیماری ها و بیماری ها
اگر متابولیسم به راحتی اجرا نشود ، اصطلاحاً اختلال متابولیکی وجود دارد. بدن نمی تواند از مواد مغذی مورد استفاده خود استفاده کند و آنها به جایی که لازم است نمی رسند. یک آنزیم خاص مسئول هر مرحله از متابولیسم است. بنابراین ، در مورد اختلال متابولیک ، نقص آنزیم وجود دارد. نتیجه این است که مواد در جایی که متعلق نیستند تجمع می یابند و همزمان کمبود برخی از مواد مغذی در مکان دیگری از بدن وجود دارد. شایع ترین اختلال در متابولیسم کربوهیدرات به اصطلاح است دیابت ملیتوس این بیماری را می توان به دو گروه اصلی تقسیم کرد. در یک دیابت نوع 1 ، سلولهای موجود در پانکراس مسئول تولید آن هستند انسولین نابود می شوند در نوع 2 دیابت شیرین ، هیچ کمبود مطلق وجود ندارد انسولین. بلکه اثر انسولین با تشکیل مقاومت کاهش می یابد. انسولین تنها هورمون در بدن است که می تواند کاهش یابد خون سطح قند این هورمون و همتای آن گلوکاگون اطمینان حاصل کنید که خون سطح قند ثابت نگه داشته می شود و برای زندگی ضروری است. پس از مصرف کربوهیدرات مانند سیب زمینی ، ماکارونی و نان، به عنوان مثال ، سطح قند در خون بالا می رود بالا قند خون سطح سیگنالها نشان می دهد که سلولها به اندازه کافی انرژی تأمین می کنند. در این حالت انسولین ترشح می شود که باعث جذب گلوکز به عضلات و بافت چربی، در نتیجه دوباره سطح گلوکز خون کاهش می یابد. علاوه بر این ، انسولین از تجزیه گلیکوژن به انرژی قابل استفاده در کبد جلوگیری می کند. گلوکاگوناز طرف دیگر ، با تقویت تجزیه گلیکوژن به انرژی قابل استفاده در کبد ، سطح گلوکز خون را افزایش می دهد. این دو هورمون بنابراین کنترل جذب و تجزیه کربوهیدرات ها در بدن انسان. بدون انسولین ، سطح گلوکز خون در بدن انسان برای همیشه افزایش می یابد. بدن نمی تواند انرژی حاصل از کربوهیدرات ها را بدون انسولین به سلول ها منتقل کند. علاوه بر این ، این شرط به خون آسیب می رساند عروق و بیماریهای ثانویه مختلف را ترویج می کند. از جمله این موارد ، اختلالات گردش خون در دستها و پاها ، قلب حملات ، سکته ها و کلیه اختلالات که در دیابت قندیبنابراین لازم است انسولین به طور مصنوعی در بدن تأمین شود. در مورد نوع 1 دیابت قندیانسولین مادام العمر درمان اجتناب ناپذیر است نوع 2 دیابت قندی در هر صورت لازم نیست با دارو درمان شود و حتی با تغییر در آن قابل درمان است رژیم غذایی و ورزش کافی.
