کبالت: عملکرد و بیماری ها

کبالت یک عنصر شیمیایی است و به اصطلاح متعلق است اهن-گروه پلاتین. اغلب همراه با آن یافت می شود نیکل و اهن. از نظر زیست شناختی ، به عنوان اتم مرکزی نقش اصلی را بازی می کند ویتامین B12.

کبالت چیست؟

کبالت است اهنمانند فلز با شماره اتمی 27. نام کبالت از لاتین آمده و به معنای قلاب سنگ است. کبالت زمانی به عنوان یک چیز ارزشمند برگزار می شد نقره or مس سنگ معدن. اما ، زیرا به دلیل گرم شدن ، امکان پردازش و دود بدبو وجود ندارد آرسنیک محتوا ، ماینرها از آن به عنوان coldold یاد می کنند. این فلز به ندرت در پوسته زمین در مقایسه با سایر عناصر رخ می دهد. در طبیعت همیشه با آن همراه است نیکل. کبالت یک عنصر کمیاب است که در بیشتر خاک ها وجود دارد. برخی از کانه های کبالت وجود دارد که در اثر فرایندهای هوازدگی ایجاد شده اند. با این حال ، عملکرد آن در سنگ معدن سولفید بسیار کم است ، فقط 0.1 تا 0.3 درصد است. کبالت عنصری به عنوان یک فلز سنگین سخت نشان داده می شود که در دو تغییر رخ می دهد. مانند تمام فلزات ، کبالت نیز برق و گرما را به خوبی انجام می دهد. در هوا ، توسط یک لایه اکسیداسیون سطحی منفعل می شود. کبالت می تواند ترکیبات پیچیده ای را با آلی تشکیل دهد مولکول ها. یک نمونه معمول کبالامین است (ویتامین B12).

عملکرد ، کنش و نقش ها

کبالت برای ارگانیسم انسان به شکل ترکیبات پیچیده ، که به آنها کوبالامین نیز گفته می شود ، از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. کبالامین نشان دهنده ویتامین B12 گروه در اینجا ، یک اتم کبالت به عنوان اتم مرکزی یک مجموعه با شش لیگاند عمل می کند. اتم کبالت توسط چهار مورد احاطه شده است نیتروژن اتمهای حلقه کرین. یک پنجم نیتروژن لیگاند از یک حلقه 5,6،XNUMX-دی متیل-بنزیمیدازول مشتق شده است که به حلقه کورین پیوند نوکلئوتیدی دارد. لیگاند ششم قابل تعویض است و وظیفه تمایز کوبالامینهای مختلف را بر عهده دارد. تنها شکل فعال از ویتامین B12 آدنوزیل کوبالامین پیچیده است. آدنوزیل کوبالامین نیز کوآنزیم B12 است. کوبالامین تاکنون تنها ترکیبات آلی فلزی شناخته شده ای است که در آن کبالت نقش مهمی در فرآیندهای بیولوژیکی دارد. ویتامین B12 به عنوان کوآنزیم برای دو فرآیند آنزیمی عمل می کند. این در تبدیل است هموسیستئین به متیونین. در این فرایند ، هموسیستئین متیله است این واکنش جز central اصلی کلیه واکنشهای متیلاسیون است. واکنش آنزیمی دیگر به تجزیه شماره فرد کمک می کند اسیدهای چرب و برخی از اسیدهای آمینه به succinyl-CoA. این ترکیب واسطه ای از اسید سیتریک چرخه کوبالامین در ارگانیسم انسان تولید نمی شود. بنابراین ، انسان به مصرف رژیم غذایی وابسته است. درست است که ویتامین B12 توسط روده تولید می شود باکتری در روده بزرگ با این حال ، فقط می تواند جذب شود روده کوچک، بنابراین کوبالامین سنتز شده در روده بزرگ از نظر فیزیولوژیکی هیچ اهمیتی ندارد. ویتامین B12 در بدن ذخیره می شود کبد. از آنجا وارد می شود روده کوچک از طريق صفرا اسیدها و توسط فاکتور ذاتی در ایلئوم جذب می شود. بنابراین ، با کاهش مصرف ، می توان نیاز بدن را برای سالها برآورده کرد.

شکل گیری ، وقوع ، خصوصیات و مقادیر بهینه

کبالت از نظر بیولوژیکی فعال در ویتامین B12 در تمام غذاهایی که منشا حیوانی دارند یافت می شود. غذاهای کاملاً گیاهی حاوی کوبالامین کافی نیستند. سنتز بیولوژیکی ویتامین توسط باکتری. گیاهخواران نیازهای خود را از طریق ویژه برآورده می کنند فلور روده. انسان نمی تواند از کوبالامین تولید شده در روده بزرگ استفاده کند زیرا در زیر ایلئوم تشکیل شده است. در اینجا بدون استفاده دفع می شود. با این حال ، گیاهخواران نیز به مراتع با ارتفاع کافی بستگی دارند غلظت از کبالت بنابراین ، وقتی خاک کم کبالت باشد ، باید ترکیبات کبالت در خوراک دامها مخلوط شود. کمبود کبالت در حیوانات خود را در حال افزایش نشان می دهد کم خونی زیرا ویتامین B12 دیگر نمی تواند به مقدار کافی تشکیل شود.

بیماری ها و اختلالات

کم خونی همچنین می تواند به دلیل کمبود ویتامین B12 در انسان ایجاد شود. با این حال ، این کمبود را نمی توان با مکمل کبالت اصلاح کرد. همانطور که قبلا ذکر شد ، ویتامین B12 تولید شده توسط باکتری در روده بزرگ انسان استفاده نمی شود. انسان به تأمین کوبالامین در بستگی دارد رژیم غذایی. از آنجا که غذاهای حیوانی را می توان به عنوان منبع کوبالامین در نظر گرفت ، گیاهخواران به ویتامین B12 نیز وابسته هستند مکملبا این حال ، کوبالامین نیمه عمر 450 تا 750 روز در بدن دارد. در ذخیره می شود کبد و می تواند بارها و بارها از طریق عامل ذاتی مورد استفاده قرار گیرد. بنابراین ، ذخیره ذخیره شده در کبد چندین سال طول بکشد ، حتی اگر مصرف محدود باشد. نیاز روزانه انسان به 3 میکروگرم است. هنگامی که کمبود واقعی ویتامین B12 وجود دارد ، کم خونی توسعه می یابد علاوه بر این ، به دلیل اختلال در ، مشکلات روانی ایجاد می شود مغز مغز و مسیرهای هرمی. علاوه بر این ، خون غلظت of هموسیستئین افزایش می یابد زیرا متیلاسیون آن به متیونین متوقف می شود افزایش سطح هموسیستئین باعث توسعه تصلب شرایین می شود. در همان زمان ، اهدا کننده گروه متیل N5-متیل-تتراهیدروفولات (N5-متیل-THF) دیگر نمی تواند دوباره به THF (تتراهیدروفولات) تبدیل شود. از جمله ، THF مسئول تشکیل نوکلئیک است پایگاه، بنابراین تشکیل اسید نوکلئیک نیز مهار می شود. در نتیجه ، خونسازی به تأخیر می افتد و تعداد کمی از آن قرمز می شود خون سلولها هنوز هم با بار بیش از حد هموگلوبین. کم خونی ایجاد شده است ، که می تواند توسط اصلاح شود حکومت of اسید فولیک یا حتی بهتر ، ویتامین B12. وقتی که جذب ویتامین B12 به دلیل عدم وجود فاکتور ذاتی مختل می شود ، کم خونی مخرب نتایج.