غده گوارشی: ساختار ، عملکرد و بیماریها

غدد هاضمه از واحدهای عملکردی مهم دستگاه گوارش هستند که تجزیه اجزای غذا را امکان پذیر می کنند. هنگامی که این اندام ها بیمار هستند ، بروز اختلالات جدی گوارشی و متابولیکی غیرمعمول نیست.

غده هضم چیست؟

غدد هضم دستگاه گوارش انسان شامل غدد بزاقیاز کبد با کیسه صفرا ، غدد معده مخاط، و پانکراس غدد هاضمه ترشحاتی را تولید می کنند که برای هضم غذا ضروری هستند. بدون ترشحات ترشح شده از غدد گوارشی ، غذای بلعیده شده به اجزای تشکیل دهنده آن تجزیه نمی شود. ترشحات تولید شده اغلب حاوی هستند آنزیم ها که برای هضم استفاده می شود کربوهیدرات ها، چربی و پروتئین. علاوه بر این ، غده های هضم نیز وجود دارند که برای افزایش روانکاری در تفاله غذایی ترشحات موسیلاژین ترشح می کنند. علاوه بر این ، می توان از ترشحات تولید شده در غدد هاضمه برای تنظیم PH مواد غذایی غذایی برای بهینه سازی تجزیه مواد مغذی استفاده کرد. مقداری آنزیم ها فقط در شرایط قلیایی کار می کنند ، در حالی که سایر آنزیم ها یک محیط اسیدی یا خنثی را ترجیح می دهند. بدون غدد گوارشی ، هضم غذا اتفاق نمی افتد.

آناتومی و ساختار

اولین مرحله هضم در دهان از طریق بزاق. انسان ها در مجموع سه اصلی دارند غدد بزاقی و بسیاری از موارد جزئی. گوش شنوایی ، فک پایین و زیر زبانی غدد بزاقی اندامهایی هستند که از نظر آناتومی قابل تعریف هستند حفره دهان. بسیاری از غدد کوچک تولید بزاقی مستقیماً در ناحیه روده واقع شده اند مخاط از دهان. بزرگترین غده هضم در انسان ، کبد، در پایین شکم راست قرار دارد و می تواند تا 2 کیلوگرم وزن داشته باشد. در کل ، کبد از چهار لوب تشکیل شده است که به نوبه خود به هشت بخش عملکردی تقسیم می شوند. از نظر بافت شناسی ، کبد شامل اصطلاحاً سلولهای کبدی است که مسئول تولید سلولهای کبدی هستند صفرا، در میان چیز های دیگر. غدد گوارشی معده بخشی از معده هستند مخاط. در ورود به معده غدد قلب هستند. در قسمت بالای معده غدد فوندوس نیز وجود دارد که آب معده تولید می کنند. غدد پیلوریک در خروجی معده قرار دارند. پانکراس یکی از مهمترین غدد هضم در انسان است. واقع در قسمت فوقانی شکم ، اندام به ندرت بیش از 100 گرم وزن دارد و به سه بخش لوزالمعده تقسیم می شود سر، بدن پانکراس و دم لوزالمعده.

عملکرد و وظایف

غدد بزاقی تولید می کنند بزاق، که به داخل ترشح می شود حفره دهان. در یک بزرگسال ، بیش از یک لیتر بزاق می تواند در روز ترشح شود. اصولاً این مایعات بدن باعث لغزنده شدن مواد غذایی بلعیده می شود. بدون بزاق دهان ، بلعیدن مواد غذایی سخت تر تقریباً غیرممکن است. بزاق همچنین حاوی آنزیم است آمیلاز، که خراب می شود کربوهیدرات ها. در انسان ، هضم کربوهیدرات از این رو شروع می شود دهان. علاوه بر سنتز پروتئین ها و اسیدهای چرب، کبد در درجه اول مسئول تولید است صفرا اسیدها. صفرا اسیدها توسط سلولهای کبدی تشکیل شده و در مجاری صفراوی آزاد می شوند و از آنجا به کیسه صفرا می ریزند و در آنجا ذخیره می شوند. صفرا حاوی لیپاز است که هضم چربی ها را امکان پذیر می کند. با این حال ، هضم چربی از آغاز نمی شود روده کوچک. چربی مولکول ها از قبل به صورت آنزیمی در معده تجزیه شده اند. مخاط معده دارای سه نوع غده هضم است. غدد قلبی یک مخاط قلیایی ترشح می کنند تا پالپ غذا به راحتی حمل شود. علاوه بر این ، مخاط برای محافظت از اندام های بدن عمل می کند دستگاه گوارش. آب معده توسط غدد بنیادی تولید می شود. این غدد همچنین پپسین را به تفاله غذا اضافه می کنند ، که برخی از آنها را تجزیه می کند پروتئین ها موجود در غذا. غدد پیلوریک در خروجی معده ، مخاط اصلی را ترشح می کنند ، دقیقاً مانند غدد قلب. پانکراس همچنین در مجاورت نزدیک معده و کبد واقع شده است. این غده هضم کننده آب پانکراس را به داخل ترشح می کند اثنی عشر. لوزالمعده یک بزرگسال می تواند روزانه تا دو لیتر ترشح کند. ترشح ترشح شده حاوی انواع مختلف است آنزیم ها برای هضم پروتئین و کربوهیدرات. علاوه بر این ، همچنین حاوی لیپازها است که هضم چربی را امکان پذیر می کند.

بیماری

غدد های هضم بدن وظایف مهم مختلفی را برای هضم غذا و همچنین انرژی انجام می دهند تعادل از بدن. بنابراین ، بیماری های این اندام ها اغلب به ویژه خاصیت دارند. غدد بزاقی واقع در حفره دهان می تواند ملتهب و متورم شود. این نیز به عنوان سیالادنیت شناخته می شود. اگر التهاب درمان نمی شود ، می تواند رهبری به بیماری های ثانویه به ندرت ، علت علائم در غدد بزاقی تومور است. از آنجا که کبد عضوی پیچیده با عملکردهای بسیار متنوع است ، تعدادی بیماری وجود دارد که می توانند در اینجا بروز کنند. یک علامت معمول بیماری کبدی است زردی. در این حالت ، غشاهای مخاطی یا حتی پوست مایل به زرد شدن زردی می تواند ، در میان چیزهای دیگر ، توسط ایجاد شود التهاب کبد (هپاتیت) در شرایطی که سیروز کبدی، سلولهای کبدی تا حدود زیادی از بین می روند و عملکرد کبد را به شدت مختل می کنند. علاوه بر بیماری های بافت کبدی ، کیسه صفرا نیز می تواند علائمی ایجاد کند. اگر ترکیب صفرا بهینه نباشد ، سنگهای صفراوی می تواند تشکیل شود. مبتلایان از کولیک بسیار دردناک رنج می برند. علاوه بر این، التهاب می تواند در رخ دهد مجرای صفراوی. پوشش معده نیز می تواند باعث ناراحتی شود. التهاب مخاط معده (گاستریت) به ویژه گسترده هستند. اگر پانکراس ملتهب شود ، پانکراتیت وجود دارد ، معمولاً با شدید همراه است درد. به نارسایی لوزالمعده، بخشی از بافت غده از بین می رود ، به همین دلیل دیگر نمی توان مقدار کافی آب لوزالمعده ترشح کرد. احتمالاً شناخته شده ترین بیماری مربوط به لوزالمعده است دیابت.

بیماری های معمولی و شایع

• سیالادنیت
• سنگ بزاقی
• پانکراتیت
• ورم معده
• دیابت شیرین
• سنگ کلیه
• قولنج صفراوی
• هپاتیت