لاکتوباسیلوس: عفونت ، انتقال و بیماری ها

آنها برای چشم انسان قابل مشاهده نیستند و با این وجود به سختی می توانستیم بدون آنها زندگی کنیم. لاکتوباسیلوس ، اسید لاکتیک باکتری، بخش مهمی از ما هستند فلور روده. آنها ارائه یک تعادل در آنجا ، تعادل ما را حفظ کنید سیستم ایمنی بدن و بنابراین ما را در برابر عفونت ها و بیماری ها محافظت می کند.

لاکتوباسیل چیست؟

لاکتوباسیلوس به تیره ای میله ای شکل گفته می شود باکتری، که می تواند در خانواده Lactobacillaceae طبقه بندی شود. لاکتوباسیلوس همراه با چندین سویه باکتریایی دیگر از تیره های اسید لاکتیک باکتری، که عملکرد اصلی آن تولید است اسید لاکتیک با استفاده از تخمیر. بنابراین اکثر گونه های لاکتوباسیلوس نیز برای صنعت غذا از اهمیت زیادی برخوردار هستند ، جایی که از آنها برای تولید طیف گسترده ای از محصولات لبنی و نوشیدنی های آبجو استفاده می شود. لاکتوباسیل به طور کلی برای انسان بی ضرر است ، اما برخی از گونه ها آفات شناخته شده در تولید نوشیدنی هستند. در اینجا ، تشکیل اسید لاکتیک می تواند رهبری به اسیدی شدن نامطلوب و تغییرات در طعم؛ این امر به ویژه برای نوشیدنی هایی مانند شراب ، آب میوه یا آبجو اعمال می شود. لاکتوباسیل در یک گروه یکنواخت خلاصه نمی شود. در عوض ، گونه های منفرد معمولاً به زیرگروه هایی اختصاص می یابند که با افزودن مداوم گونه های جدید ، دائماً در حال گسترش هستند.

وقوع ، توزیع و خصوصیات

لاکتوباسیلوس از نظر فیزیولوژیکی نمونه اولیه باکتری اسید لاکتیک محسوب می شود. اکثر گونه های لاکتوباسیلوس عموماً میله ای هستند و سلول ها به صورت منفرد یا به صورت زنجیره ای قرار می گیرند. در مقابل ، شکل مارپیچی یا منحنی نیز در برخی از انواع لاکتوباسیلوس وجود دارد. بعلاوه شیر و سایر محصولات لبنی ، برخی از گونه های لاکتوباسیلوس نیز در گیاهان یافت می شوند ، در حالی که هنوز برخی دیگر در دستگاه گوارش انسان و حیوانات استعمار می کنند ، جایی که آنها مسئول تشکیل طبیعی هستند فلور روده. به طور خاص ، Lactobacillus ruminis و Lactobacillus salivarius متعلق به اجزای ثابت autochthonous انسان است فلور روده. باکتریهای اتوچون آنهایی هستند که به طور دائمی در محیط مربوطه قابل تشخیص هستند. ruminis و بزاق دهان به ساکنان دائمی فلور روده تعلق دارند. برخی از گونه های لاکتوباسیلوس نیز مسئول تشکیل باکتری های به اصطلاح Döderlein هستند. اینها بخشی از محیط طبیعی واژن زنان است و در اینجا محیط اسیدی لازم را فراهم می کند. مقدار pH پایین از واژن زن در برابر محافظت می کند پاتوژن ها و به عنوان مثال از شیوع آن جلوگیری می کند قارچ واژن یا عفونت های باکتریایی مشابه. برخی دیگر از گونه های لاکتوباسیلوس نیز بومی سطح گیاهان هستند. آنها در محیط کشت جامد و حاوی کربوهیدرات رشد می کنند و می توانند در اینجا کلنی تشکیل دهند.

اهمیت و عملکرد

گفته می شود که برخی از گونه های لاکتوباسیلوس علاوه بر اثرات مفید آنها در محیط واژن زنان ، در پیشگیری یا درمان طیف وسیعی از بیماری های روده و همچنین برخی از اختلالات خود ایمنی از اهمیت بالایی برخوردار است. به طور خاص ، گفته می شود Lactobacillus helveticus و برخی دیگر از گونه های دیگر نقش اصلی در روده دارند سلامت و برای محافظت در برابر خطرناک پاتوژن ها مانند EHEC، مثلا. مصرف باکتری اسید لاکتیک معمولاً از طریق اصطلاحاً صورت می گیرد پروبیوتیک ها, شیر محصولاتی مانند ماست، که به ویژه با لاکتوباسیلوس غنی شده اند. ولی پروبیوتیک ها در زمینه های پزشکی دیگر نیز استفاده می شود. به عنوان مثال ، آنها به بازسازی و متعادل سازی فلور روده که در اثر بیماری یا دارو آسیب دیده است کمک می کنند. فلور روده دست نخورده نه تنها مسئول هضم منظم بدن است. در واقع ، روده مرکز انسان را تشکیل می دهد سیستم ایمنی بدن. اگر در اینجا عدم تعادل وجود داشته باشد ، این امر می تواند به طور گسترده ایجاد شود سلامت چالش ها و مسائل. این می تواند باعث بیماری هایی مانند دیابت, چاقی, فشار خون بالا، بلکه افسردگی. علاوه بر این ، درمان با باکتری های اسید لاکتیک اغلب در زمینه زنان و زایمان مفید است. عفونتهای مختلف واژن اغلب با مراحل درمان اسید لاکتیک در مراحل اولیه قابل درمان هستند. این خصوصاً در مورد است واژینوز باکتریال. در این حالت ، عدم تعادل در محیط واژن عامل آلودگی باکتریایی است که اغلب با استفاده ازمقدار فرهنگ لاکتوباسیلوس. البته ، باکتری های اسید لاکتیک همچنین می توانند به طور پیشگیرانه در برابر عفونت های واژن استفاده شوند. این به ویژه بعد از توصیه می شود آنتی بیوتیک درمان، زیرا این امر می تواند به راحتی مزاحمت ایجاد کند فلور واژن. همچنین پس از درمان عفونت قارچی واژن ، درمان اسید لاکتیک می تواند به بازسازی محیط ضعیف شده توسط عفونت کمک کند.

بیماری ها و بیماری ها

اگرچه گونه های لاکتوباسیلوس در درجه اول برای انسان بی خطر هستند و یک حلقه مهم در زنجیره هضم هستند ، حتی در مورد باکتری های اسید لاکتیک ، برخی از افراد ممکن است دچار عدم تحمل خفیف و حتی حساسیت شدید شوند. یک واکنش های آلرژیک به لاکتوباسیلوس می تواند خود را خفیف نشان دهد تهوع, مشکلات گوارشی or سردرد. در این حالت ابتدا باید با پزشک مشورت شود. در صورت تأیید عدم تحمل لاکتوباسیلوس ، به ویژه از محصولات پروبیوتیک که علاوه بر این با کشت باکتریهای اسید لاکتیک غنی شده اند ، باید خودداری شود. همچنین بیشتر افراد لاکتوباسیلوس حساس هستند که از آن رنج می برند هیستامین عدم تحمل از آنجا که برخی از انواع باکتری های اسید لاکتیک تولید می کنند هیستامین تا حد بالا ، در صورت عدم تحمل شناخته شده نیز باید از این موارد اجتناب شود. اینها بیش از هر چیز شامل Lactobacillus plantarum ، Lactobacillus fermentii و Lactococcus lactis است. در مورد عدم تحمل تیرامین ، از برخی گونه های لاکتوباسیلوس خاص که به طور عمده در محصولات پروبیوتیک یا سایر کنسانتره ها نیز یافت می شود ، باید خودداری شود. اینها بیش از هر چیز شامل Lactobacillus bulgaricus ، Lactobacillus casei و Lactobacillus helveticus است. به طور کلی موارد زیر همیشه اعمال می شود: هر کسی هنگام مصرف غذاهای حاوی ناهنجاری یا علائم غیرمعمول متوجه می شود لاکتوباسیل باید فعلاً از این محصولات اجتناب کنید و با پزشک مشورت کنید. علائم هیستامین عدم تحمل معمولاً چند دقیقه پس از مصرف غذاهای حاوی هیستامین ظاهر می شود و می تواند طیف گسترده ای از مناطق بدن را تحت تأثیر قرار دهد. علائم معمول عبارتند از: سرگیجه، تپش قلب ، خستگی, سردرد, تهوع, نفخ, اسهال or یبوست. علاوه بر این ، پوست واکنش هایی مانند بثورات ، خارش ، خار یا خارش نیز ممکن است ایجاد شود.