باکتری های اسید لاکتیک: عفونت ، انتقال و بیماری ها

اسید لاکتیک باکتری، اغلب لاکتوباسیلاس نامیده می شود ، لاکتوباسیل، یا ترش شیر باکتری ها ، خانواده ای از باکتری های گرم مثبت ، همیشه بی هوازی اما معمولاً هوادار را تشکیل می دهند. ویژگی این موارد این است که قندها را به تبدیل می کنند اسید لاکتیک (تخمیر اسید لاکتیک): آنها شیر ترش.

باکتری های اسید لاکتیک چیست؟

اسید لاکتیک باکتری یک گروه بزرگ از انواع مختلف باکتری موجود در بدن انسان را توصیف کنید. اساساً ، این انواع مختلف اسید لاکتیک است باکتری شباهت کمی به یکدیگر دارند. تنها شباهت بیشتر این است که قندها را به اسید لاکتیک تبدیل می کنند و به آنها اعتماد می کنند کربوهیدرات ها برای انرژی با این حال ، در حالی که باکتریهای همفرم فقط اسید لاکتیک تولید می کنند (لاکتات) ، باکتریهای هتروفرمنتاسیون علاوه بر این محصولات نهایی دیگری نیز تولید می کنند ، مانند الکل اتیلیک و کربن دی اکسید لاکتوباسیل از سایر باکتریها ، که اسید لاکتیک نیز تولید می کنند ، متفاوت است ، زیرا فقط قادر به تخمیر متابولیک هستند. با این حال ، آنها این کار را نیز هنگامی انجام می دهند اکسیژن اضافه شد.

اهمیت و عملکرد

باکتری های اسید لاکتیک توانایی سنتز بسیاری از مواد ضروری را از دست داده اند اسیدهای آمینه، پورفیرین ها و سیتوکروم ها ، به دلیل تخصص آنها در رشد در شیر و مواد مشابه. در نتیجه ، آنها نمی توانند جدا شوند هیدروژن پراکسید بنابراین ، باکتری های اسید لاکتیک فقط در روده ها و غشاهای مخاطی پستانداران مانند انسان یافت می شوند. به همین ترتیب ، باکتری های اسید لاکتیک در برخی از گیاهان زنده یا در حال تجزیه که با شیر و مواد شبه مانند تماس می گیرند نیز یافت می شود. با این وجود ، باکتریهای اسید لاکتیک از مهمترین نمایندگان روده انسان و فلور واژن. گونه های مختلف (سویه ها) و گونه های مختلفی از باکتری های اسید لاکتیک نیز برای حفظ مواد غذایی استفاده می شود ، مانند ماست، پنیر ، شیر ترش ، کفیر و کلم ترش و همچنین برای پوست مراقبت و کرم خوردگی دندان پیشگیری از باکتری های اسید لاکتیک نیز به طور مکرر استفاده می شود پروبیوتیک ها، که قرار است تقویت کنند سیستم ایمنی بدن و هضم را تحریک کرده ، تحت تأثیر قرار می دهد و بنابراین تنظیم می کند. مثلا، پروبیوتیک ها می تواند برای مداخله در روده ، دهان و همچنین استفاده شود فلور واژن. می توان تصور کرد که این یک بیماری آشفته را بازیابی می کند ، بلکه یک گیاه سالم را نیز بهبود و بهینه می کند.

بیماری

باکتری های اسید لاکتیک گونه ها و گونه های مختلف مختلفی را ارائه می دهند. برخی از این گونه ها در نتیجه کمتر مفید هستند ، اما نشان دهنده آنها هستند پاتوژن ها. بسته به نوع آنها می تواند باعث اختلال در فلور بدن شود. اغلب در اینجا واژن و تحت تأثیر قرار می گیرند فلور روده، که به بیرون پرتاب می شود تعادل توسط باکتریهای مضر اسید لاکتیک علائم می تواند شامل خشکی در ناحیه واژن ، التهاب، عفونت های قارچی، ناباروری و مشکلات گوارشی در ناحیه روده آخرین ، البته ، اشاره به این واقعیت است که فلور روده تحت تاثیر قرار گرفته است. به هر حال ، عدم تعادل نیز می تواند در صورت طبیعی ایجاد شود فلور روده به ضعیف شده می رسد فلور واژن به مقدار خیلی زیاد بنابراین ، پس از رفتن به توالت و در طی تمیز کردن بعدی شکم ، باید اطمینان حاصل کنید که همیشه از واژن "پاک" می شود. با این حال ، فلور واژن همچنین می تواند به دلیل عدم رعایت بهداشت (خیلی غالباً ، اما خیلی کم) و یا استفاده نادرست از تامپون ، نامتعادل شود. با این حال ، باکتریهای اسید لاکتیک در زیرگونه های دیگر نیز وجود دارند که بسته به محل وقوع آنها و براساس گونه ها ، باعث ایجاد اختلالات بعدی می شوند و در نتیجه خطرات ایجاد می کنند. به اصطلاح استرپتوکوک pneumoniae یک پاتوژن متعلق به گونه های باکتری های اسید لاکتیک است که می تواند ایجاد کند ذات الریه. استرپتوکوک از طرف دیگر ، mutans در توسعه کرم خوردگی دندان. این امر اغلب در هنگام خوردن غذاهای شیرین ، وقتی اسید لاکتیک به طور مستقیم در خون ایجاد می شود در فلور دهان ایجاد می شود حفره دهان و بعد از مصرف این نوع لاکتوباسیلوس به دندان حمله می کند مینای دندان و اگر مانع این کار نشود ، از طریق زمینه غذایی می خورد ساختار دندان همچنین. بیماری دیگری که می تواند - اما لازم نیست - با باکتری های اسید لاکتیک همراه باشد قند شیر عدم تحمل این معروف است قند شیر عدم تحمل هنگامی که لاکتوز در رژیم غذایی به درستی پردازش نشده است. اتفاقاً ، قند شیر عدم تحمل می تواند بدون علامت باقی بماند ، اما همچنین می تواند منجر به شکایت مانند اختلالات دستگاه گوارش شود.