گروه متخصص انگلستان در ویتامین ها و مواد معدنی (EVM) آخرین ارزیابی شده است ویتامین ها و مواد معدنی برای ایمنی در سال 2003 و برای هر ریز مغذی به اصطلاح سطح بالایی ایمن (SUL) یا سطح راهنما را تعیین کردند ، به شرطی که اطلاعات کافی در دسترس باشد. این سطح SUL یا راهنما نشان دهنده حداکثر میزان ایمن ریز مغذی است که در صورت مصرف روزانه از تمام منابع برای یک عمر ، هیچ عارضه جانبی ایجاد نخواهد کرد.
| حداکثر مصرف ایمن روزانه برای کروم سه ظرفیتی 10 میلی گرم است. حداکثر مصرف روزانه ایمن برای کروم سه ظرفیتی 250 برابر میزان توصیه شده روزانه اتحادیه اروپا است (ارزش مرجع مواد مغذی ، NRV). |
محدودیت مصرف روزانه ایمن فوق به طور خاص برای ترکیب کروم سه ظرفیتی کروم پیکولینت اعمال نمی شود.
La سلامت BfR (موسسه فدرال برای ارزیابی ریسک) خطر ترکیبات سه ظرفیتی کروم را کم در نظر می گیرد. بی ضرر بودن کروم سه ظرفیتی تا حدی به دلیل کم بودن آن است جذب میزان در روده بیشتر کروم خوراکی جذب نمی شود و دفع می شود. از طرف دیگر ، پیکولینات کروم بسیار بهتر از سایر ترکیبات کروم در روده جذب می شود.
کروم سه ظرفیتی به طور طبیعی در غذاها ، خاک ، آب و هوا و به عنوان یک افزودنی در غذاهای غنی شده و رژیم غذایی استفاده می شود مکمل.
کروم سه ظرفیتی را که بی ضرر است نباید با کروم شش ظرفیتی که بسیار سمی است و حتی در مقادیر کمی کشنده است اشتباه گرفت. کروم شش ظرفیتی از نظر طبیعت انسانی است (قابل انتساب به انسان) و به طور طبیعی ، در غذا یا در رژیم غذایی وجود ندارد. مکمل.
مطالعات انسانی هیچ عوارض جانبی منفی در مصرف 1 میلی گرم کروم سه ظرفیتی (به عنوان کروم پیکولینات) در طول چند ماه نشان نداد. در مطالعات حیوانی ، هیچ عارضه جانبی نامطلوبی حتی در سطح کروم 750 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز ، که به عنوان اسید کرومیک در طول 24 هفته مصرف شده است ، رخ نداده است. کروم کلرید و کروم پیکولینات نیز بدون عوارض جانبی 15 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز باقی ماند.
اثرات سوverse مصرف بیش از حد کروم
مسمومیت حاد سه ظرفیتی کروم منجر به استفراغ, اسهال (اسهال) ، خونریزی و حتی نارسایی قلبی. در یک مورد واحد ، مصرف 48 گرم (48,000 میلی گرم) کروم سه ظرفیتی (به عنوان سولفات کروم) منجر به مرگ ناشی از خونریزی داخلی و قلب و نارسایی کلیه.
مقدار 100 میلی گرم کروم سه ظرفیتی به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز منجر شد عوارض جانبی در تولید مثل و توسعه موش در برخی از مطالعات حیوانی
در مطالعه سلولی روی سلول های پستانداران ، کروم پیکولینات حکومت منجر به آسیب DNA می شود ، در حالی که نیکوتینات کروم و کروم کلرید در همان مطالعه هیچ تاثیری بر DNA نداشت.
متأسفانه مطالعات قابل توجهی در مورد ایمنی مصرف زیاد کروم وجود ندارد ، اما نتایج حاصل از مطالعات روی حیوانات نشان می دهد که دوزهای نسبتاً بالای ترکیبات کروم سه ظرفیتی در انسان بدون عوارض جانبی نامطلوب قابل تحمل است.
