چه نکاتی را باید در نظر بگیرید؟ | تغذیه برای فشار خون بالا

چه نکاتی را باید در نظر بگیرید؟

با پیروی از یکسدیم رژیم غذایی، کاهش در خون فشار را می توان به طرز قابل ملاحظه ای به دست آورد. بنابراین ، این نوع تغذیه برای همه اشکال توصیه می شود فشار خون بالابه سه سطح رژیم غذایی مورد استفاده قرار می گیرد:سدیم رژیم غذایی امروزه به ندرت دنبال می شود زیرا تولید آن بسیار پیچیده است و فشار زیادی به بیمار وارد می کند.

در کلینیک ، فرم دوم با 3 گرم نمک خوراکی تجویز می شود و برای بخش سرپایی برای تنظیم دائمی ، فرم سوم با 6 گرم نمک سفره عملی است. در اینجا همه مواد غذایی با مقدار بالا سدیم محتوا باید اجتناب شود اینها گوشت و محصولات سوسیس شور ، پخته یا دودی ، انواع خاصی از نان ، سبزیجات کنسرو شده ، غذاهای آماده ، سوپ ها و سس های آماده ، تنقلات ، نمک و چاشنی های نمک دار هستند.

کم نمک رژیم غذایی با کمتر از 3 گرم نمک در کلینیک به راحتی قابل پیگیری است. غذاهای کم سدیم مانند نان ، سوسیس و پنیر در درجه اول در کلینیک ها و آسایشگاه ها از طریق عمده فروشان در دسترس است. آنها فقط به صورت پراکنده در خرده فروشان مواد غذایی عرضه می شوند و سلامت فروشگاه های مواد غذایی

با این حال، طعم از این محصولات ارائه شده نمی توان رضایت بخش توصیف کرد. جایگزینهای نمک کم سدیم (بیشتر بر اساس پتاسیم) موجود هستند. طعم با این وجود ، غذا به سختی بهبود می یابد ، و در مورد کلیه بیماری ها ، پتاسیم نمک ها نمی توانند استفاده شوند ، یا فقط پس از مشورت با پزشک.

همه این محصولات تابع مقررات رژیم غذایی هستند و باید با معیارهای دقیق تعیین شده برای ترکیبات آنها مطابقت داشته باشند.

• رژیم غذایی کم سدیم یا کم نمک. محتوای سدیم <400 میلی گرم سدیم (<1 گرم نمک سفره)
• رژیم سدیم و کم نمک.

  محتوای سدیم <1200 میلی گرم (<3 گرم نمک سفره)

• رژیم غذایی کم سدیم و نمک کم. محتوای سدیم کمتر از 2400 میلی گرم (<6 گرم نمک سفره).

از سال 1988 ، صنایع غذایی نیز این فرصت را پیدا کردند تا محصولات غذایی کم سدیم و بسیار کم سدیم و همچنین غذاهای کم سدیم را در فروشگاه های خرده فروشی عرضه کنند. این به گروه های غذایی اطلاق می شود که طبق تجربه ، مصرف نمک زیادی مانند نان ، سوسیس ، پنیر ، غذاهای آماده کمک می کند.

این غذاهای کم نمک برای حفظ رژیم غذایی کم سدیم (کمتر از 6 گرم نمک روزانه) مناسب است و به طور کلی می تواند مصرف نمک شهروندان آلمانی را محدود کند. تا به حال تعداد بسیار کمی از این محصولات کاهش یافته نمک در بازار موجود است ، زیرا طبق نظر صنایع غذایی ، تقاضا تعیین کننده عرضه است و این محصولات به اندازه کافی تقاضا و مصرف نمی شوند. برای افرادی که دارای فشار خون بالا، رژیم غذایی نسبتاً کم سدیم با <6 گرم نمک سفره در خارج از کلینیک توصیه می شود.

در اینجا ، همه غذاهای دارای محتوای سدیم بالا باید حذف شوند. نمک باید در آشپزخانه بسیار کم استفاده شود و تا آنجا که ممکن است با ادویه جات ترشی جات و گیاهان تازه جایگزین شود. مهم این است که روی طبیعی تأکید شود طعم غذا و طبخ غذاهای خوشمزه و متنوع بدون نمک.