ویتامین B7 یا بیوتین، همچنین به طور عام به عنوان ویتامین H ، به عنوان یکی از اصطلاحات B طبقه بندی می شود ویتامین ها و در غذاهای حیوانی مانند گوشت و همچنین در غذاهای گیاهی یافت می شود.
نحوه عملکرد ویتامین B7 (بیوتین).
تخم مرغ و شیر منابع بسیار خوبی از ویتامین، اما موز حاوی مقدار زیادی بیوتین.
این ویتامین حیاتی B7 (بیوتین) باید از طریق غذا به بدن برسد ، بنابراین نمی تواند به خودی خود تشکیل شود.
به ویژه زنان باردار و شیرده نیاز بیشتری به ویتامین B7 بیوتین دارند. افرادی که زیاد سیگار می کشند یا مقادیر زیادی از آن را مصرف می کنند الکل همچنین باید اطمینان حاصل شود که آنها به میزان کافی بیوتین دارند.
علاوه بر این ، افراد مسن و افرادی که به ویژه در ورزش فعالیت می کنند نیز نیاز بیشتری به بیوتین دارند. کسانی که مدام در معرض آن هستند فشار همچنین باید به میزان کافی بیوتین توجه کرده و ممکن است به مقدار بیشتری نیاز داشته باشد مقدار.
اهمیت
ویتامین B7 (بیوتین) در چندین عملکرد مهم بدن نقش دارد. نام ویتامین H از آنجا ناشی می شود که بیوتین به ویژه برای آن مفید است پوست و مو. بیهوده نیست که تبلیغات زیبایی های بی شمار را ستایش می کند کپسول که گفته می شود بیوتین در آن وجود دارد. از بیوتین اغلب به عنوان "ویتامین زیبایی" نیز یاد می شود.
در واقع ، بیوتین برای رشد سالم هر دو مهم است مو و ناخن. بیوتین همچنین مسئول سلامت و شفافیت است پوست. هر کسی که از آن رنج می برد آکنه or جوش، به عنوان مثال ، باید با افزودن بیوتین آماده شود - اغلب این موارد نیز توسط متخصص پوست تجویز می شوند.
بیوتین برای متابولیسم چربی ها ضروری است ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها. در این فرایند ، به عنوان اصطلاحاً کوآنزیم عمل می کند. علاوه بر این ، بیوتین همچنین مسئول رشد و طول عمر آن است خون سلولها ، بافت عصبی و غدد سباسه.
امروزه کمبود بیوتین نادر است. با این حال ، یک بیماری ارثی وجود دارد که می تواند رهبری به کمبود بیوتین به دلیل نقص ژنتیکی. این کمبود را می توان از طرق مختلف بیان کرد.
التهابات پوست سپس می تواند ایجاد شود و همچنین کسل کننده و شکننده باشد مو, ریزش مو و شکننده ناخناست. حتی کم خونی, افسردگی و اختلال عملکرد قلب با کمبود بیوتین غیر معمول نیست. عمومی هیپوگلیسمی و همچنین افزایش در کلسترول سطح نیز می تواند کمبود ویتامین B7 را نشان دهد.
در تمامي بيماراني كه مصرف مي كنند احتياط ويژه اي لازم است آنتی بیوتیک ها در یک دوره طولانی تر اینها می توانند تشکیل بیوتین در بدن را مهار کنند.
وقوع در غذا
یک بزرگسال سالم فقط به حدود 30 تا 60 میکروگرم ویتامین B7 (بیوتین) در روز نیاز دارد. کودکان دبستانی نیز به نوبه خود فقط به 30 میکروگرم نیاز دارند و برای نوزادان ، دریافت روزانه 15 میکروگرم بیوتین کاملاً کافی است.
هر کسی که متعادل و سالم بخورد رژیم غذایی به سختی از کمبود بیوتین شکایت خواهد کرد. دستیابی به این امر دشوار نیست ، زیرا بیوتین در بسیاری از غذاها وجود دارد. بعلاوه کبد و کلیه، سویا ، تخم مرغ و شیر منابع بسیار خوبی از ویتامین محسوب می شوند. اما همچنین در برخی از میوه ها و سبزیجات ، مانند موز یا گوجه فرنگی ، مقدار بیوتین زیادی وجود دارد.
از آنجا که بیوتین یک است آب- ویتامین محلول ، سبزیجات نباید در صورت امکان برای مدت طولانی پخته شوند. جوانه گندم ، عدس ، قارچ و اسفناج از دیگر منابع خوب بیوتین هستند.
در حالی که بیوتین به صورت آزاد در غذاهای گیاهی وجود دارد ، این ماده ابتدا باید در غذاهای حیوانی تبدیل شود تا توسط بدن فرآوری شود.
