به عنوان یک جایگزین برای لیمو داغ ، آنها می توانند دفعه دیگر که یک لیمو را امتحان کنند آن را امتحان کنند سرد or سرفه با خولان دریا. زرد کوچک خولان دریا توت یعنی درست است ویتامین بمب و حاوی ده برابر بیشتر ویتامین C به عنوان لیمو در حال حاضر سه قاشق از خولان دریا آب میوه برای تأمین نیاز روزانه کامل یک بزرگسال در است ویتامین ج - توت گیاه خولان همچنین می تواند از خارج معجزه کند: روغن خولان به زخم و ملتهب کمک می کند پوست، از مضر محافظت می کند تابش UV و حتی برای مزمن استفاده می شود پوست بیماری هایی مانند نورودرماتیت.
خولان دریایی: منشا و فرآوری
توت های خاردار دریایی زرد روشن رشد در بوته های خاردار - در آب و هوای سخت و همچنین خاک شنی آهکی شل ، در دامنه های صخره ای یا در تپه های شنی ترجیح داده می شود. در آلمان ، گیاه خولان دریایی در درجه اول در مکلنبورگ-غربی پومرانیا ، براندنبورگ ، بلکه در جنگل سیاه نیز یافت می شود. شغل "لیمو شمال" از GDR آغاز شد ، جایی که میوه های جنوبی معمولاً کمیاب بودند ، به طوری که خولان دریایی منبع مهمی برای ویتامین ها. امروزه گیاه خولان دریایی به صورت آب ، ماش ، چای ، شربت و به اشکال دیگر در هر نوع دیگر موجود است سلامت فروشگاه مواد غذایی یا فروشگاه مواد غذایی ارگانیک. از آنجا که توت ها بسیار اسیدی هستند ، بندرت به شکل خام مصرف می شوند. با این حال ، اگر آنها به آرامی با پوست در ، بیشتر مواد مغذی موجود در گیاه خولان دریایی حفظ می شود.
خولان دریایی: تأمین کننده ویتامین B12؟
خولان یکی از معدود غذاهای گیاهی است که حاوی آن است ویتامین B12 که در غیر این صورت عمدتا در گوشت یافت می شود. بنابراین ، گیاه خولان دریایی نیز به عنوان منبع B12 برای گیاهخواران و گیاهخواران که برخی از آنها کمبود این ویتامین دارند نیز توصیه می شود. البته باید توجه داشت که گیاه خولان - تحت تأثیر کود و کیفیت خاک - اغلب دیگر حاوی آن نیست ویتامین B12. بنابراین ، خولان دریایی جایگزین قابل اعتمادی برای آماده سازی B12 برای گیاهخواران و به ویژه گیاهخواران نیست.
سایر مواد مغذی گیاه خولان دریایی
خولان دریایی حاوی مواد مغذی سالم بی شماری است: علاوه بر موارد ذکر شده ویتامین C، خولان دریایی نیز فراوانی E و A را ارائه می دهد ویتامین ها. بسیاری ویتامین ها محلول در چربی هستند - به راحتی ، خولان دریایی چربی را فوراً تأمین می کند و به بدن اجازه می دهد مواد مغذی را مستقیماً پردازش کند. گوشت توت خاردار دریایی نیز حاوی مواد معدنی مانند منیزیم, اهن, کلسیم و منگنز. تمام این مواد مغذی در چند قاشق آب خولان دریایی یا پوره گیاه خولان است. آب خولان باید در نسبت اختلاط 1: 6 با بهتر نوشیده شود آب. آب خولان نیز با یک قاشق غذاخوری طعم خوبی دارد عسل به چای داغ یا آب سیب هم بزنید.
دستور العمل: پای سیب با خامه خولان
برای خمیر:
- 300 گرم آرد
- 1 بکینگ پودر کیسه ای
- 150 گرم کشک
- شیر 100 میلی لیتر
- 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان
- 80 گرم شکر
- شکر وانیل 1 عدد
- 1 عدد نمک
- سیب های 1 کیلویی
- مربای خولان یا عرقیات
برای کرم گیاه خولان:
- 250 گرم کشک
- کرم 100 میلی لیتر
- 4 قاشق غذاخوری آب خولان دریایی
- 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال
- 2 بسته شکر وانیل
- 4 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
- قاشق غذاخوری 2 قند
دستور تهیه خولان دریایی: تهیه کیک.
سیب ها را پوست بگیرید و هسته بگیرید و آنها را به صورت گوه برش دهید. فر را از قبل گرم کنید. آرد را با مخلوط کنید پخت پودر و آن را در یک کاسه قرار دهید. کشک را اضافه کنید ، شیر، روغن ، قند، شکر وانیل و نمک. مواد را با همزن دستی ورز دهید تا به صورت خمیر درآید. خمیر تمام شده را روی یک حلقه حلقه کنید پخت ورق چرب شده با کره. روی خمیر را با برش های سیب بپوشانید ، چند قطره مربای خولان دریایی (به جای آن چند خط داغ لیکور گیاه خولان) را بین سیب ها پخش کنید و کیک را در دمای 180 درجه به مدت 25 تا 35 دقیقه بپزید. در این فاصله خامه را با وانیل بزنید قند تا سفت شود کشک را با آب پرتقال و آب خولان مخلوط کنید تا یکدست شود و داخل کرم بریزید. وقتی کیک تمام شد پخت، بگذارید خنک شود ، کرم آب خولان را روی آن پهن کرده و صاف کنید. در آخر ، تکه های جو دوسر را تست کنید و قند به طور خلاصه در یک ظرف را بریزید و روی کرم آب گیاه خولان بپاشید.
لوازم آرایشی و بهداشتی: معجزه آسا روغن خولان دریایی را درمان می کند.
نه تنها در آشپزخانه ، بلکه در لوازم آرایشی خولان یک سلاح همه منظوره واقعی است. روغن چرب تفاله و دانه های حاصل از آب گیاه خولان پوست را ناصواب می کند و دارای یک اثر درمانی ، ضد التهابی است. چند قطره روغن خالص گیاه خولان دریایی بر روی پوست زخم یا ملتهب باعث بازسازی سلول های پوست و پشتیبانی می شود التیام زخمآماده سازی خولان دریایی نیز اغلب برای درمان توصیه می شود آکنه or نورودرماتیت. علاوه بر این ، محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم صورت ، لوسیون بدن یا روغن حمام به تازگی به قدرت توت زرد چوب خرگوش دریایی اعتماد می کنند. از آنجا که روغن خولان از تابش خورشید محافظت می کند و بنابراین از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند ، در درجه اول در محصولات مخصوص پوست بالغ استفاده می شود. این روغن غنی به ویژه برای افرادی که پوستی بسیار خشک ، خشن و پوسته پوسته دارند مناسب است. توت خولان با وجود تمام قدرت های معجزه آسای خود ، متأسفانه یک صید هم دارد: از آنجا که برداشت بوته های خاردار دشوار است ، محصولات اصلی گیاه خولان معمولاً نسبتاً گران هستند.
