محصولات
نوتلا در فروشگاه های مواد غذایی موجود است. گسترش توسط Pietro Ferrero ایتالیایی در دهه 1940 اختراع شد. در ابتدا ، محصول نامیده می شد و. در سال 1964 نام تجاری Nutella را دریافت کرد. امروزه محصولات تقلیدی زیادی علاوه بر Nutella در دسترس است.
ساختار و خواص
کرم نوگات فندق Nutella از مواد زیر تشکیل شده است:
| قند | ساکارز قند معمول خانگی است. |
| روغن نخل | چربی از تفاله کف روغن استخراج می شود. |
| فندق | La آجیل برای تولید بو داده و آسیاب می شوند. محتوای مهره بالاتر از كاكائو از آنجا که کاکائو پس از جنگ گران بود. ایتالیا دومین تولید کننده بزرگ در فندق. |
| کاکائو کم چرب | کاکائو از دانه های درخت کاکائو حاصل می شود. |
| پودر شیر بدون چربی | پودر شیر تقریباً با استخراج همه از شیر تولید می شود آب. حمل و نقل و ذخیره آن آسانتر از است شیر. |
| پودر آب پنیر شیرین | کشک مایعی است که هنگام خمیر شدن تولید می شود شیر در هنگام ساخت پنیر فشار داده می شود. |
| لسیتین سویا | لسیتین یک امولسیون کننده است که ترکیب می شود آب و مراحل چربی |
| وانیلین | طعم دهنده مصنوعی با a طعم وانیل |
نوتلا عمدتا از تشکیل شده است کربوهیدرات ها (حدود 57٪) ، چربی (حدود 30٪) و مقداری پروتئین (حدود 6٪). باید در دمای اتاق و نه در یخچال نگهداری شود.
اثرات
دلایل مختلفی برای محبوبیت انتشار وجود دارد. نقش مهم قند و چربی بالا است ، كاكائو و خواص مفید از روغن نخل، که به راحتی پخش می شود ، دارای بافت نرم و ذوب می شود دهان. نوتلا نمایانگر یک احساسات است کودکی حافظه برای بسیاری از بزرگسالان - فلوریان ایلیس به درستی این موضوع را در کتاب خود توصیف کرده است.
مناطق برنامه
به عنوان یک گسترش ، به عنوان یک شیرین ، برای تهیه دسر.
اثرات نامطلوب
نوتلا عمدتا از قند و چربی تشکیل شده و دارای ارزش حرارتی بالایی بیش از 500 کیلوکالری در هر 100 گرم است (سوئیس: 546 کیلوکالری در هر 100 گرم). این تقریباً معادل شیر است شکلات. نوتلا به عنوان یک شیرینی طبقه بندی می شود ، که طبق هرم غذایی فقط باید در مقادیر کم مصرف شود. مصرف بیش از حد شیرینی جات می تواند باعث توسعه چاقی و بیماری های همراه فندق، شیر و سویا می توانند واکنش های آلرژیک ایجاد کنند و قند باعث ایجاد آن می شود پوسیدگی دندان.
