محصولات
محصولات فرآوری شده ساخته شده از آب پنیر و آب پنیر پودر با عطر و طعم های مختلف ، در داروخانه ها و داروخانه ها ، از جمله دیگر (مانند مولکوسان ، یوما مولک ، بیوسانا) موجود است. از طرف دیگر ، از آب پنیر تازه به ندرت استفاده می شود زیرا ماندگاری کمی دارد.
ساختار و خواص
در زمان ساخت پنیر آب پنیر تولید می شود. این مایع مایل به زرد تا سبز است که از لخته شده فشرده می شود شیر. اجزای آب پنیر شامل:
- آب
- کربوهیدرات ها: شکر شیر (لاکتوز)
- پروتئین ها, اسیدهای آمینه: پروتئین آب پنیر، به پروتئین آب پنیر مراجعه کنید.
- ویتامین ها (به عنوان مثال گروه B) و مواد معدنی (به عنوان مثال کلسیم, پتاسیم, فسفر).
- آب پنیر ، اما تقریباً حاوی چربی نیست
این رنگ خود را از ویتامین ها از گروه B (ریبوفلاوین).
مناطق برنامه
- به عنوان یک نوشیدنی تازه کننده.
- چه زمانی خشک دهن or کاهش وزن.
- به عنوان یک ویتامین طبیعی مکمل, تونیک یا رژیم غذایی مکمل.
- به عنوان "سم زدا".
- به عنوان یک ملایم ملین.
- برای تولید پنیر آب پنیر (ریکوتا ، زیجر ، پنیر قهوه ای از نروژ).
- پروتئین آب پنیر برای آموزش وزن.
- ریولا حاوی آب پنیر فرآوری شده است.
عوارض جانبی
آب پنیر حاوی شیر قند (قند شیر) و می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش در افراد مبتلا شود عدم تحمل لاکتوز. اگر به گاو حساسیت دارید نباید مصرف شود شیر. طعم آب پنیر مقداری عادت می کند و مورد قبول همه مردم نیست.