برخی از شرایط پزشکی همیشه به درمان با داروهای شیمیایی نیاز ندارند. علاوه بر این ، عناصر گیاهی زیادی با خواص فردی وجود دارد. به عنوان مثال ، در این رده قرار دارد زردچوبه ریشه
وقوع و کشت زردچوبه
از نظر بیرونی ، ریشه نه تنها یادآور ریشه است زنجبیل, زردچوبه همچنین بخشی از خانواده زنجبیل است. در همان زمان ، طعم طبقه بندی تا حدی تلخ تر از آن است زنجبیل. اکثر مردم می دانند زردچوبه فقط به عنوان خوشمزه ادویه در آشپزخانه. کاری معمولی می دهد پودر رنگ شدید آن علاقه مندان به زردچوبه می توانند آن را هم خشک و هم غده تازه خریداری کنند. از نظر بیرونی ، ریشه نه تنها یادآور ریشه است زنجبیل، زردچوبه نیز بخشی از خانواده زنجبیل است. طعم تا حدی تلخ تر از زنجبیل است. در اصل ، ادویه از جنوب شرقی آسیا می آید. در این میان ، زردچوبه در سایر مناطق جهان ، مانند هند ، نیز کشت می شود. ادویه با توجه به اثر رنگ آمیزی آن ، زردچوبه نیز نامیده می شود. غده خود ریشه گیاه زردچوبه است. این معمولاً به ارتفاع 1 تا 2.5 متر می رسد. برگهای گیاه به نیلوفرها شباهت دارد و رنگ آنها مایل به زرد است. برای استفاده بیشتر ، غده با گرم گرم می شود آب پس از برداشت و سپس در معرض آفتاب قرار می گیرد تا خشک شود. به این ترتیب ، حذف لایه بیرونی آسان تر است ، که برای اهداف آشپزی یا دارویی مفید نیست. برای حفظ مواد مغذی توصیه می شود که آنها را در یک مکان تاریک و در یک محیط خشک نگهداری کنید. بنابراین ، در میان چیزهای دیگر ، می توان بقای طولانی مدت عطر را انتظار داشت. کسانی که فقط می خواهند از غده به عنوان ادویه استفاده کنند باید از آن کم استفاده کنند. حتی مقادیر کم نیز طعم خاصی ایجاد می کنند و به غذا رنگ معمول زردچوبه می دهند.
اثر و کاربرد
در سطح پزشکی ، زردچوبه یک درمان مهم در نظر گرفته می شود ، که می تواند برای بسیاری از بیماری ها و بیماری ها استفاده شود. در سال های اخیر ، مطالعات علمی زیادی انجام شده است که ادعا می کنند این ادویه اثرات گسترده ای دارد. به طور سنتی ، زردچوبه به مشکلات مختلف هضم غذا کمک می کند. هنگامی که اختلالات وجود دارد صفرا و جریان صفرا ، گفته می شود که استفاده از زردچوبه بسیار کارآمد است. چنین پدیده ای با کولیکی آشکار می شود درد در قسمت فوقانی شکم و احساس فشار. این کاملاً قابل تابش به شانه است. علاوه بر این ، شکایات صفراوی همراه است تهوع, نفخ و از دست دادن اشتها. مبتلایان از این علائم رنج می برند ، به خصوص پس از خوردن غذاهایی که محتوای چربی آنها افزایش یافته ، حبوبات یا حتی آن قهوه. زردچوبه اثر محرکی در تولید صفرا آب میوه به این ترتیب می توان هضم را بهبود بخشید. شکایات ذکر شده تخفیف داده می شود. علاوه بر این ، زردچوبه از گیاه پشتیبانی می کند سیستم ایمنی بدن با تحریک سلولهای خاص این شامل ، به عنوان مثال ، T-لنفوسيت ها و ماکروفاژها به خصوص ماگروفاژها بخش مهمی از مبارزه روزمره با حمله است پاتوژن ها. توانایی زردچوبه در کاهش خطرات قلبی عروقی یک اثر بهبودی قابل توجه تلقی می شود ، و همچنین تسکین می یابد سرطان. در متن الف قلب حمله ، رسوبات خاصی در عروق وجود دارد. اینها از اکسید تشکیل شده اند کلسترول که از غذا بلعیده می شود. زردچوبه می تواند از اکسیداسیون جلوگیری کند تا پلاک ها نتوانند تشکیل شوند. بنابراین ، آن را کاهش می دهد کلسترول سطح و خطر ابتلا به قلب حمله کردن علاوه بر این ، مطالعات نشان داده است که ادویه می تواند به عنوان یک جز accompany همراه در مفید باشد سرطان درمان. تنها درمان صریحاً توصیه نمی شود. مصرف روزانه دوز مشخص به تثبیت رادیکال های آزاد کمک می کند. علاوه بر این ، آزمایشات نشان داده است که تومور به دلیل ترکیبات غده ، کندتر رشد می کند.
اهمیت برای سلامتی ، درمان و پیشگیری.
زردچوبه چندین نقش اساسی در سلامت: می توان آن را به عنوان یک معیار درمانی و همچنین یک پیشگیری تشخیص داد. برای تأثیر غده تعیین کننده مواد تشکیل دهنده آن است. از جمله این موارد می توان به عنوان مثال روغنهای اساسی ، کورکورمین و مشتقات دی سیناموئیل متان اشاره کرد. معمولاً از زردچوبه برای شکایات مختلف گوارشی استفاده می شود که شامل افزایش تشکیل گاز است. از زردچوبه می توان به اشکال مختلف استفاده کرد تا تأثیر مثبتی بر سلامت. به عنوان مثال ، می توان آن را در رژیم غذایی به عنوان ادویه در اینجا می توانید از پودر یا ریشه تازه برای شکایات پزشکی ، اغلب توصیه می شود که مصرف کنید قرص حاوی ماده فعال کورکورمین است. این مواد حاوی مقادیر بسیار بیشتری از مواد تشکیل دهنده ادویه هستند. به طور کلی ، دوز متوسط حدود 1.5 تا 3 گرم است. این کار باید در چند مرحله روزانه انجام شود ، ایده آل بین وعده های غذایی. به این ترتیب التهاب مهار می شود ، مشکلات گوارشی, عدم تمرکز و خارش کاهش می یابد ، و آلرژی ، ترومبوز و قاعدگی گرفتگی عضلات جلوگیری می شود با توجه به تولید تحریک شده از صفرا، خطر کلیه و سنگ صفرا کمتر است. در همان زمان ، زردچوبه می تواند سنگهای موجود در گذشته را تسکین دهد. به طور خلاصه ، خواص ریشه را می توان ضد التهاب ، ضد ویروس و ضد باکتری توصیف کرد. علاوه بر این ، زردچوبه نوید اثرات مثبتی را روی بیماری های جدی مانند سرطان و آلزایمر مرض. در حالی که مفید نیست درمان به خودی خود ، می توان به curcurmin به عنوان a نگاه کرد مکمل. بنابراین ، غده نشان دهنده وسیله مفیدی برای داروی جایگزین است. برخلاف اکثر مواد شیمیایی داروهای، عوارض جانبی و پدیده های همراه معمولاً انتظار نمی رود. تعداد بسیار کمی از مردم از این رنج می برند سوزش معده, تهوع or اسهال بعد از خوردن زردچوبه.
