مکمل های غذایی غلظت های مغذی هستند که می توانند به صورت دوز مصرف شوند - مانند قرص, کپسول or پودر - علاوه بر کلی رژیم غذایی. آنها در خدمت بهینه سازی سوخت و ساز بدن با مواد مغذی و مواد موثره مانند هستند ویتامین ها or مواد معدنی و فیبر ، اما ممکن است هیچ فواید درمانی را برآورده نکند.
مکمل های غذایی چیست؟
مکمل های غذایی برای تأمین بهینه متابولیسم با مواد مغذی و مواد موثره مانند استفاده می شوند ویتامین ها or مواد معدنی و فیبر ، اما آنها نباید هیچ مزیت درمانی داشته باشند. از نظر قانونی ، رژیم غذایی مکمل به عنوان مواد غذایی طبقه بندی می شوند و بنابراین در آلمان تحت مقررات کد غذایی و خوراک آلمان (Lebensmittel- und Futtergesetzbuch، LFGB) قرار می گیرند. مجاز مواد معدنی و ویتامین ها در لیست ذکر شده اند مکمل های غذایی دستورالعمل (Nahrungsergänzungsmittelverordnung). با این حال ، به دلیل اثر تغذیه ای ، مواد غذایی خاص مکمل همچنین دارای خواص محصولات دارویی است. با توجه به غذا مکمل با این حال ، این مواد ممکن است فقط دارای مواد اولیه خاص غذایی باشند که در LFGB تعریف شده است. با این وجود ، بسیاری از تولیدکنندگان سعی در فروش محصولات به همین صورت دارند مکمل های غذایی، که در واقع باید به طور قانونی به محصولات دارویی اختصاص یابد.
استفاده پزشکی و بهداشتی
مواد تشکیل دهنده مکمل های غذایی می تواند یک مزیت مهم برای متابولیسم انسان را برآورده کند. با این حال ، اظهارات مشخص در مورد اثربخشی آنها دشوار است ، زیرا این مواد تأثیرات مختلفی بر افراد دارند. برای گروه های خاصی از افراد که نیازهای غذایی آنها افزایش یافته است ، مکمل های غذایی اگر عمومی باشد قطعاً می تواند مفید باشد رژیم غذایی مواد مغذی کافی را تأمین نمی کند و بنابراین باید از تأمین انرژی پشتیبانی شود. کمبود مواد مغذی و ویتامین ها منجر به کاهش فعالیت می شود هورمون و آنزیم ها، که در نتیجه به نتیجه می رسد خستگی، خستگی و کمبود انرژی ، به عنوان مثال ، و در نتیجه کاهش عملکرد. این امر به ویژه در مورد زنان باردار ، کودکان و نوجوانان ، افراد مسن ، بیمار مزمن مردم یا ورزشکاران رقابتی. بسته به مرحله زندگی یا فشار فیزیکی و مصرف انرژی مرتبط ، آنها به ویتامین ها و مواد مغذی بیشتری احتیاج دارند. در بعضی موارد این حتی می تواند دو برابر حد معمول باشد. با وجود متعادل رژیم غذایی، اغلب تأمین این نیازهای افزایش یافته در تمرین روزمره ممکن است دشوار باشد ، بنابراین در این حالت مکمل های غذایی می توانند مفید باشند. در مورد افراد مسن نیز این واقعیت وجود دارد که مصرف مواد مغذی عمومی اغلب با استفاده از داروها محدود می شود و بنابراین مکمل های غذایی باید علاوه بر رژیم عمومی مصرف شوند.
مکمل های غذایی گیاهی ، طبیعی و شیمیایی.
در مکمل های غذایی می توان انواع مختلفی از مواد ضروری را برای ارگانیسم یافت. این ویتامین ها علاوه بر ویتامین ها ، فیبر ، مواد معدنی ، عناصر کمیاب یا چربی و اسیدهای آمینه. آنها معمولاً به صورت غلیظ مصرف می شوند قرص or کپسول، گاهی اوقات نیز به صورت پودر. در این موارد ، هر یک از مواد فعال منفرد به صورت تک آماده ، اما غالباً در ترکیب ترکیبی نیز متفاوت هستند ، به طوری که مصرف ترکیبی بدون تعداد زیادی از محصولات مختلف امکان پذیر است. از آنجایی که آنها به عنوان مواد غذایی طبقه بندی می شوند ، به صورت رایگان در بازار موجود هستند ، اما باید دارای اطلاعاتی در مورد مصرف روزانه باشند. برای ایجاد اثر ، مکمل های غذایی معمولاً باید در مدت زمان طولانی تری مصرف شوند. در صورت کمبود ثابت مواد مغذی ، آنها باید به طور دائمی مصرف شوند.
خطرات و عوارض جانبی
با این حال ، خطرات و عوارض جانبی وجود دارد که باید هنگام مصرف مکمل های غذایی در نظر بگیرید. اگر یک رژیم غذایی متعادل از قبل نیاز به مواد مغذی را پوشش دهد ، مصرف اضافی مواد اضافی منجر به مصرف بیش از حد می شود که ممکن است باشد عوارض جانبی on سلامت. بیش از حد توصیه شده برای برخی از مواد فعال خاص ، به عنوان مثال منجر به کلیه سنگ و رها کردن در خون فشار (کلسیم) ، کاهش ضربان قلب و محدود کردن کلیه تابع (منیزیم) ، پاک سازی استخوان (ویتامین D) خطر مصرف بیش از حد مکمل های غذایی نباید دست کم گرفته شود ، بنابراین نباید آنها را با بی احتیاطی مصرف کرد.
